Le Gin Basil Smash est un cocktail frais et parfumé, idéal pour égayer vos soirées d’été ou apporter une touche de fraîcheur à vos apéritifs. Originaire d’Allemagne, il a su conquérir les palais du monde entier grâce à son alliage surprenant mais harmonieux entre le gin, le citron et le basilic.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans votre shaker à cocktails, déposez les feuilles de basilic. Ajoutez le sirop de sucre puis utilisez le pilon pour écraser légèrement les feuilles de basilic dans le sirop. Cette action s’appelle muddling, elle permet de libérer les arômes du basilic.
Étape 2
Ajoutez ensuite le jus de citron frais et le gin dans le shaker. Remplissez-le de glaçons jusqu’à la moitié et secouez vigoureusement pendant une dizaine de secondes. C’est le moment d’agiter !
Étape 3
Versez le mélange dans les verres à cocktail en utilisant une passoire pour retenir les feuilles de basilic et les morceaux de glaçons. Servez immédiatement, garni de quelques feuilles de basilic frais pour un cocktail encore plus parfumé.
Mon astuce de chef
Il est préférable d’utiliser des feuilles de basilic frais plutôt que séchées pour cette recette, afin d’obtenir un goût plus prononcé et authentique. De même, préférez un gin de bonne qualité pour sublimer votre cocktail.
Le Gin Basil Smash est un cocktail
C’est une boisson qui se suffit à elle-même et peut être dégustée telle quelle lors d’un apéritif ou d’une soirée entre amis. Si vous souhaitez l’accompagner, optez pour des amuse-bouches légers comme des toasts au saumon fumé ou des brochettes de légumes grillés.
L’info en plus
Le Gin Basil Smash a été créé en 2008 par Jörg Meyer, propriétaire du bar Le Lion à Hambourg en Allemagne. Ce cocktail contemporain a rapidement gagné en popularité grâce à son mélange unique de saveurs. Le nom ‘Smash’ fait référence à la technique du muddling, c’est-à-dire l’écrasement des ingrédients frais dans le shaker pour libérer leurs arômes.
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Pour servir le Gin Basil Smash
Versez délicatement le cocktail dans des verres à cocktail préalablement refroidis pour conserver toute la fraîcheur de la boisson. Présentez-le avec une paille et quelques feuilles de basilic frais en garniture sur le dessus du verre, pour un effet visuel et aromatique optimal.
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