Sur le comptoir d’un bar londonien ou dans le jardin d’une terrasse ensoleillée, le gin and cucumber s’est imposé comme la boisson fraîche par excellence. Ce cocktail, tout en délicatesse, marie la rondeur du gin à la fraîcheur croquante du concombre. Une valeur sûre pour les beaux jours, que je vous propose de redécouvrir ensemble, avec méthode et précision.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson sucrée et énergétique, dominée par l'apport en sucres provenant du sirop et de l'eau tonique.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, ce qui est caractéristique d'une boisson alcoolisée et sucrée.
Sel : La teneur en sel reste très modérée, bien adaptée à une boisson de détente.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de la teneur en alcool et en sucres. Ces valeurs sont approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
113 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 12.1 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
183 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 19.6 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 113 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 11.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les glaçons
Remplir généreusement quatre verres de glaçons bien fermes. Cette étape, souvent négligée, est essentielle : des glaçons abondants ralentissent la dilution et gardent le cocktail frais plus longtemps.
2. Doser le gin
Verser 50 ml de gin dans chaque verre. Utiliser une jigger (petit doseur en métal utilisé par les barmen pour mesurer précisément les alcools) permet d’obtenir un dosage régulier entre les quatre verres.
3. Ajouter le sirop et le citron vert
Verser 10 ml de sirop de sucre de canne et 10 ml de jus de citron vert dans chaque verre. Ce duo sucré-acide équilibre l’amertume naturelle du gin.
4. Compléter avec l’eau tonique
Verser délicatement 100 ml d’eau tonique premium dans chaque verre, en inclinant légèrement le verre pour préserver les bulles. Une eau tonique de qualité change vraiment le résultat final, c’est elle qui donne du caractère.
5. Mélanger et décorer
Remuer doucement avec une cuillère à long manche, sans écraser les glaçons. Ajouter une pincée de menthe séchée émiettée sur le dessus pour parfumer sans alourdir la préparation.
Mon astuce de chef
Pour intensifier l’arôme de concombre sans utiliser de produit frais, pensez à investir dans un gin déjà infusé au concombre : certaines distilleries en proposent, et cela vous évite toute manipulation tout en garantissant un goût authentique et constant à chaque préparation.
Accord boisson complémentaire
Ce cocktail se déguste seul, mais pour une soirée à thème, servez-le aux côtés d’une eau pétillante aromatisée au citron pour les convives qui préfèrent l’option sans alcool.
L’info en plus
Le gin and cucumber tire ses origines de la tradition britannique du gin tonic, popularisée dès le dix-neuvième siècle par les colons anglais en Inde, qui ajoutaient du tonic au gin pour masquer l’amertume de la quinine antipaludique. Le concombre, lui, est devenu emblématique grâce au Pimm’s, autre cocktail phare des garden-parties anglaises.
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Comment présenter le gin and cucumber
Servez ce cocktail dans un verre à cocktail highball, haut et étroit, qui met en valeur les bulles de l’eau tonique. Ajoutez une paille en verre réutilisable pour une touche élégante et écoresponsable. Disposez les verres sur un joli plateau de présentation en bois clair pour une ambiance estivale et chic, parfaite pour un apéritif entre amis.
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8 pailles en verre réutilisables, Pailles à boire incurvées transparentes pour smoothie milkshake Cocktail boissons froides8 pailles en verre: cet ensemble de pailles réutilisables comprend 8 pailles incurvées et 2 brosses de nettoyage. La paille Mesure 20 cm de long et 8 mm de diamètre. Ces longues pailles peuvent être utilisées dans divers récipients. Matériau: la paille en verre réutilisable est faite de verre de haute qualité, non toxique et durable avec une surface lisse et des extrémités arrondies. Vous pouvez profiter de la saveur des boissons chaudes et froides. Réutilisable: notre paille milkshake est réutilisable car il s'agit d'un matériau en verre résistant et durable. Au lieu de les jeter comme une paille en plastique jetable, vous pouvez les utiliser plusieurs fois, ce qui est écologique et bénéfique pour l'environnement. Facile à nettoyer: il suffit de rincer la paille après utilisation ou de la mettre au lave - vaisselle. Livré avec 2 brosses de nettoyage de paille pour un meilleur nettoyage de l'intérieur de la paille. Large gamme d'utilisations: ces pailles en verre réutilisables peuvent être utilisées pour la maison, la fête, le pique - nique, le barbecue et d'autres activités à l'intérieur et à l'extérieur de la salle; Vous pouvez les utiliser pour boire de l'eau, du thé, des jus de fruits, des boissons froides, du café chaud et bien plus encore.6,97 €
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