Il est temps de redécouvrir la saveur du romarin, cette herbe aromatique aux vertus savoureuses et bénéfiques pour notre santé. Intégrons-la dans une recette simple et gourmande : une tarte salée au fromage de chèvre et au romarin. Un plat parfait pour un repas en famille ou entre amis.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits morceaux et le romarin séché. Salez et poivrez selon votre convenance.
Étape 3
Versez la préparation sur la pâte dans le moule. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. La tarte est prête lorsque le dessus est bien doré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus délicieuse, n’hésitez pas à ajouter quelques rondelles de tomates fraîches sur votre tarte avant de l’enfourner. Le mariage du fromage de chèvre, du romarin et de la tomate est simplement divin.
Un vin blanc doux
Un vin blanc doux comme un Muscat d’Alsace ou un Côtes du Jura sera parfait pour accompagner cette tarte salée au fromage de chèvre et au romarin. Ces vins ont des notes fruitées qui se marieront à merveille avec le goût puissant du fromage de chèvre et la subtilité du romarin.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le romarin séché apporte une touche d’originalité et renforce les saveurs du fromage de chèvre. Facile à réaliser, cette recette peut être préparée par tous, même les moins expérimentés en cuisine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte ?
Servez votre tarte chaude ou tiède, coupée en parts généreuses. Disposez les parts sur des assiettes plates, accompagnées d’une salade verte assaisonnée pour apporter une note de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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GastroMax - Pelle/Couteau à tarte/gâteau/quiche - Accessoire de coupe et de service soigneusement conçu, qui résiste aux fortes températures et passe au lave-vaisselle - 27,5 cm - Gris FoncéUne pelle qui vous permet de couper et servir gâteaux et tartes facilement : une pelle à tarte astucieuse avec un bord droit et un autre cranté pour couper et servir vos gâteaux. Une conception pratique : un couvert de service très bien équilibré qui peut être placé sur le plan de travail sans en toucher la surface. Pelle facile à utiliser et à laver : cette pelle à gâteau qui permet aussi la découpe passe au lave-vaisselle. Des matériaux de qualité et durables : cette pelle à tarte originale résiste aux températures élevées jusqu'à 230 °C et est utilisable avec des plats antiadhésifs. Couvert fabriqué en Suède : pelle à tarte durable, conception soignée et résistante avec matériaux de qualité.7,55 €






