Sur le comptoir d’un bar londonien ou dans le jardin d’une terrasse ensoleillée, le gin and cucumber s’est imposé comme la boisson fraîche par excellence. Ce cocktail, tout en délicatesse, marie la rondeur du gin à la fraîcheur croquante du concombre. Une valeur sûre pour les beaux jours, que je vous propose de redécouvrir ensemble, avec méthode et précision.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson sucrée et énergétique, dominée par l'apport en sucres provenant du sirop et de l'eau tonique.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, ce qui est caractéristique d'une boisson alcoolisée et sucrée.
Sel : La teneur en sel reste très modérée, bien adaptée à une boisson de détente.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de la teneur en alcool et en sucres. Ces valeurs sont approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
113 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 12.1 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
183 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 19.6 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 113 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 11.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les glaçons
Remplir généreusement quatre verres de glaçons bien fermes. Cette étape, souvent négligée, est essentielle : des glaçons abondants ralentissent la dilution et gardent le cocktail frais plus longtemps.
2. Doser le gin
Verser 50 ml de gin dans chaque verre. Utiliser une jigger (petit doseur en métal utilisé par les barmen pour mesurer précisément les alcools) permet d’obtenir un dosage régulier entre les quatre verres.
3. Ajouter le sirop et le citron vert
Verser 10 ml de sirop de sucre de canne et 10 ml de jus de citron vert dans chaque verre. Ce duo sucré-acide équilibre l’amertume naturelle du gin.
4. Compléter avec l’eau tonique
Verser délicatement 100 ml d’eau tonique premium dans chaque verre, en inclinant légèrement le verre pour préserver les bulles. Une eau tonique de qualité change vraiment le résultat final, c’est elle qui donne du caractère.
5. Mélanger et décorer
Remuer doucement avec une cuillère à long manche, sans écraser les glaçons. Ajouter une pincée de menthe séchée émiettée sur le dessus pour parfumer sans alourdir la préparation.
Mon astuce de chef
Pour intensifier l’arôme de concombre sans utiliser de produit frais, pensez à investir dans un gin déjà infusé au concombre : certaines distilleries en proposent, et cela vous évite toute manipulation tout en garantissant un goût authentique et constant à chaque préparation.
Accord boisson complémentaire
Ce cocktail se déguste seul, mais pour une soirée à thème, servez-le aux côtés d’une eau pétillante aromatisée au citron pour les convives qui préfèrent l’option sans alcool.
L’info en plus
Le gin and cucumber tire ses origines de la tradition britannique du gin tonic, popularisée dès le dix-neuvième siècle par les colons anglais en Inde, qui ajoutaient du tonic au gin pour masquer l’amertume de la quinine antipaludique. Le concombre, lui, est devenu emblématique grâce au Pimm’s, autre cocktail phare des garden-parties anglaises.
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Comment présenter le gin and cucumber
Servez ce cocktail dans un verre à cocktail highball, haut et étroit, qui met en valeur les bulles de l’eau tonique. Ajoutez une paille en verre réutilisable pour une touche élégante et écoresponsable. Disposez les verres sur un joli plateau de présentation en bois clair pour une ambiance estivale et chic, parfaite pour un apéritif entre amis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Riville Lot de 6 verres Highball de 236,8 g - Verres à eau - Verres à cocktail - Verres à soda - Pour la maison, le bar et le plaisir des boissonsDesign élégant : notre lot de 6 verres highball dispose d'une élégante capacité de 240 ml, parfait pour servir vos cocktails, eau, bière et soda préférés. Améliorez votre plaisir de boisson avec ces tasses en verre sophistiquées. Qualité supérieure : fabriqués à partir de verre robuste et transparent, ces verres highball présentent un design magnifiquement gravé qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table, améliorant la présentation de votre boisson. Sensation substantielle : profitez du plaisir de siroter vos boissons préférées dans ces pièces de verrerie méticuleusement conçues. Passe au lave-vaisselle : profitez d'un nettoyage sans tracas avec nos verres highball qui passent au lave-vaisselle. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou dans des environnements commerciaux comme les hôtels et les restaurants, l'entretien de ces verres est sans effort. Utilisation polyvalente : parfait pour diverses occasions, que ce soit pour organiser un dîner, profiter d'une boisson décontractée avec des amis ou pour vous rafraîchir avec de l'eau, cet ensemble de verres polyvalent répond à tous vos besoins de boisson.16,99 €
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DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 €7,99 €-7% -
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Kicinn Planche Apéro Bois, Plateau Fromage Charcuterie, 4 Couteaux, Bambou | Ensemble avec 6 fourchettes, 2 coupelles, support intégré, 35,5 x 28,5 x 4 cm, tapas, fruits, cadeau crémaillère[Planche apéro complète, 14 pièces] L'ensemble comprend la planche principale, un plateau de service supplémentaire, quatre couteaux à fromage, six fourchettes de service et deux coupelles. Tout ce qu'il faut pour dresser un apéritif est dans la boîte : vous n'allez pas chercher les couverts à fromage dans trois tiroirs différents pendant que vos invités attendent. [Plateau à fromage avec quatre couteaux dédiés] Les quatre couteaux ne font pas le même travail : la lame fine tranche une pâte pressée comme le comté, la lame ajourée traverse une pâte molle sans que le camembert colle, la pointe fourchue sert les morceaux, et le couteau court attaque les pâtes dures. Manches en bois, lames en acier inoxydable. [Planche à charcuterie avec plateau supplémentaire] Le plateau de service séparé se remplit de fruits ou de crudités et se pose à côté de la planche, ou circule seul autour de la table. Vous doublez la surface de service quand il y a du monde, et vous rangez le tout ensemble quand ce n'est pas le cas. [Six fourchettes et deux coupelles incluses] Les six fourchettes évitent que chacun pioche avec les doigts dans les olives et le saucisson. Les deux coupelles reçoivent le miel, la confiture de figues, un chutney ou une sauce, et se retirent de la planche pour être lavées séparément. [Bambou naturel sans BPA] Le plateau est en bambou, une ressource à croissance rapide, sans BPA. Le bambou étant un produit naturel, la teinte et le veinage varient légèrement d'une pièce à l'autre : votre planche ne sera pas le clone exact de la photo, ce qui fait aussi le charme du matériau. [Lavage à la main uniquement] La planche ne passe pas au lave-vaisselle. Un passage à l'éponge humide avec un peu de liquide vaisselle puis un séchage immédiat suffit ; une huile alimentaire une à deux fois par an garde le bois nourri. La chaleur et l'eau stagnante d'un lave-vaisselle font gonfler et fendre le bambou. [Coffret cadeau pour une crémaillère ou un mariage] Un ensemble complet dans une seule boîte fait un cadeau qui se présente bien, pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un départ à la retraite ou Noël. C'est aussi le type d'objet que les gens utilisent sans l'avoir acheté eux-mêmes. [Support à couteaux intégré] Les quatre couteaux se rangent dans le support à l'arrière de la planche, à portée de main pendant le service et rangés avec l'ensemble le reste du temps. Format 35,5 x 28,5 x 4 cm : la planche tient sur une table basse entre les verres et se range à plat dans un placard.32,49 €
