Voici venue la saison où l’on cherche la fraîcheur dans son verre autant que dans son assiette. Sur le comptoir des bars les plus courus, un invité surprend souvent les palais habitués aux classiques : le cucumber martini. Ce cocktail marie la vodka à la fraîcheur du concombre, pour un résultat aussi élégant que désaltérant. Dans cette recette, je vous emmène pas à pas vers la maîtrise de ce breuvage qui fait sensation lors des apéritifs entre amis.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et très sucrée, dominée par l'alcool et les sucres ajoutés, typique des boissons festives.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour un cocktail à base de spiritueux et de sirops.
Sel : La teneur en sel reste très modérée, inférieure à 0.03 g pour 100 ml de boisson.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs sont approximatives car la composition exacte des liqueurs peut varier selon les marques.
Par 100 g de recette
164 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 12.5 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
168 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 12.9 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 164 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.5 g |
| dont sucres | 11.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le shaker
Remplissez votre shaker à cocktail (récipient hermétique en métal ou verre servant à mélanger et refroidir les cocktails) à moitié de glaçons. C’est cette étape qui garantit un cocktail bien frais dès la première gorgée.
2. Doser les ingrédients
À l’aide du doseur à cocktail (petit ustensile en métal permettant de mesurer précisément les liquides), versez la vodka, la liqueur de concombre, le sirop de sucre de canne et le jus de citron vert dans le shaker. La précision est ici votre meilleure alliée pour un équilibre parfait des saveurs.
3. Secouer énergiquement
Refermez le shaker et secouez-le vigoureusement pendant une quinzaine de secondes. Ce geste permet non seulement de mélanger, mais aussi de bien refroidir la préparation grâce aux glaçons.
4. Filtrer la préparation
Utilisez la passoire à glaçons (accessoire qui retient les glaçons et les résidus lors du service) pour verser le mélange dans des verres à martini préalablement refroidis au réfrigérateur.
5. Ajouter la touche pétillante
Complétez chaque verre avec un peu d’eau gazeuse pour apporter du pep’s et de la légèreté à votre cocktail.
6. Décorer et servir
Parsemez chaque verre d’une pincée de menthe séchée pour twister l’aromatique. Servez immédiatement pendant que le froid est à son apogée.
Mon astuce de chef
Pour une expérience encore plus authentique, congelez vos verres à martini une bonne heure avant de servir. Le froid intense sublime les arômes du concombre et prolonge la fraîcheur du cocktail bien après la première gorgée. C’est le petit geste qui fait toute la différence entre un cocktail correct et un cocktail mémorable.
Une eau infusée en accompagnement
Pour prolonger l’expérience fraîcheur sans multiplier les degrés d’alcool, proposez en parallèle une eau infusée au concombre et au citron vert. Elle permet aux convives de faire une pause tout en restant dans l’esprit de la soirée.
L’info en plus
Le martini, dans sa version classique, remonte au début du vingtième siècle et s’est imposé comme l’un des cocktails les plus emblématiques du monde. Sa déclinaison au concombre est plus récente, née dans les bars branchés londoniens cherchant à moderniser ce grand classique avec une touche végétale et rafraîchissante, très prisée lors des mois chauds.
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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
Comment présenter le cucumber martini
Ce cocktail se sert traditionnellement dans un verre à martini, reconnaissable à sa forme conique élégante qui met en valeur la robe translucide de la boisson. Disposez les verres sur un plateau de service en verre ou en miroir pour un effet chic et lumineux. Pour parfaire la présentation, une pique à cocktail peut accueillir une fine tranche de concombre en équilibre sur le rebord du verre, apportant une note graphique du plus bel effet.
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Riville Lot de 6 verres à martini - 260 ml - Verres à martini vintage classiques - Verres à cocktail - Parfait pour le champagne et le vinÉlégance vintage : notre lot de 6 verres à martini dispose d'un design nervuré unique qui dégage un charme vintage, ce qui en fait un superbe ajout à votre collection de bar et parfait pour impressionner vos invités lors d'occasions divertissantes. Verres polyvalents : ces verres de 260 ml sont parfaits pour servir une variété de boissons, y compris des martinis, du champagne et des cocktails créatifs, améliorant la présentation et améliorant votre expérience de boisson. Qualité durable : fabriqués à partir de verre de haute qualité, nos verres vintage sont conçus pour durer, assurant qu'ils conservent leur apparence élégante tout en étant adaptés pour les réunions décontractées et formelles. Idéal pour toutes les occasions : que vous organisiez une fête ou que vous profitiez d'une soirée tranquille à la maison, notre ensemble de verres à martini est un incontournable pour les amateurs de cocktails, offrant le verre parfait pour chaque boisson unique. Rangement facile : chaque gobelet dispose d'une silhouette fine et soignée pour économiser de l'espace dans l'armoire, et sa texture rétro intemporelle s'adapte parfaitement à différents styles de décoration de bar, de cuisine et de table à manger.21,99 € -
SCHOTT ZWIESEL Verres à Martini Bar Special (set de 4), verres à Martini classiques, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqué en Allemagne (art. n° 123658)Verres à Martini classiques : avec les accessoires de bar classiques au design intemporel, la dégustation du Martini devient une expérience unique pour les yeux et le palais. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire - les verres Cosmopolitan complètent chaque moment. Collection Bar Special : La série Bar Special offre toujours le verre de bar adéquat pour l'apéritif, le digestif, le vin, l'eau ou différents cocktails. Fabriqué en Allemagne : nos verres sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres Bar Special pour Martini (4 pièces), hauteur : 179 mm, diamètre : 117 mm, contenu : env. 270 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.24,34 €
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APS 30148 Plateau de service KAFFEEHAUS, Ø 27 cm, acier inoxydable, poli miroir, bord roulé🍽 LA MARQUE : Derrière la marque APS se cache une entreprise allemande de tradition qui dispose depuis des décennies d’un savoir-faire approfondi dans la fabrication d’articles de restauration et de service. Cette entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. ☕️ AVANTAGES : Avec ce classique des cafés, chaque pause-café devient un véritable plaisir, même pour les yeux. Sur ce plateau, vous pouvez servir une tasse de café et un gâteau, ou encore un sucrier et du lait. ☕️ MATÉRIAU : Le plateau de service « Kaffeehaus » est fabriqué en acier inoxydable. L'acier inoxydable est résistant à la rouille, durable et parfaitement hygiénique. ☕️ CARACTÉRISTIQUES : Le plateau a un diamètre de 27 cm et une hauteur de 1,5 cm. Il est également empilable. ☕️ ENTRETIEN : L'acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Essuyez ensuite soigneusement le plateau en acier inoxydable immédiatement après le lavage. Cela permet d'éviter la formation de traces d'eau.12,80 € -
APS 30149 Plateau de Service KAFFEEHAUS, 30 x 15,5 cm, Acier Inoxydable, Poli Miroir, Bord roulé☕️ LA MARQUE : Derrière la marque APS se cache une entreprise allemande traditionnelle qui dispose depuis des décennies d'une solide expertise dans la fabrication d'articles pour la restauration et le service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS commercialise dans le monde entier des produits destinés aux buffets, aux tables et aux bars. ☕️ UTILITÉ : avec ce classique des cafés, chaque pause café devient un véritable plaisir, même visuel. Ce plateau vous permet de servir une tasse de café et une part de gâteau, ou encore un sucrier et du lait. ☕️ MATÉRIAU : Le plateau de service « Kaffeehaus » est fabriqué en acier inoxydable. L'acier inoxydable est résistant à la rouille, durable et parfaitement hygiénique. ☕️ DONNÉES : Le plateau mesure 30 x 15,5 cm et a une hauteur de 1,5 cm. Il est également empilable. ☕️ ENTRETIEN : l'acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Séchez ensuite soigneusement le plateau en acier inoxydable afin d'éviter la formation de taches d'eau.9,90 €
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