Singapore Sling : cocktail Rafraîchissant et Exotique

Singapore Sling : cocktail Rafraîchissant et Exotique

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Préparez-vous à voyager sans bouger de votre cuisine ! Aujourd’hui, nous allons réaliser un classique des cocktails, le fameux Singapore Sling, directement importé de la belle cité-État d’Asie du Sud-Est. Une boisson rafraîchissante et exotique qui saura ravir vos papilles.

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par réunir tous vos ingrédients sur votre plan de travail. Assurez-vous que votre gin et vos jus soient bien frais, cela aidera à rafraîchir votre cocktail sans le diluer avec trop de glace.

Étape 2

Dans votre shaker, versez le gin, la liqueur de cerise, le triple sec, la Benedictine D.O.M., les jus d’ananas et de citron vert ainsi que le sirop de grenadine. Ajoutez quelques gouttes d’Angostura bitters pour apporter une note amère qui équilibre la douceur des autres ingrédients.

Étape 3

Ajoutez beaucoup de glace dans votre shaker, fermez-le bien et secouez énergiquement pendant environ 10 secondes. Le fait de secouer les ingrédients entre eux permet d’obtenir un mélange homogène mais aussi d’aérer le cocktail, ce qui va développer ses arômes.

Étape 4

Versez votre cocktail dans un verre à long drink préalablement rempli de glaces pilées. Pour cela, il est conseillé d’utiliser une passoire pour retenir les morceaux de glace du shaker.

Étape 5

Pour finir, décorez votre verre avec une tranche d’ananas et une cerise au marasquin. Et voilà, votre Singapore Sling est prêt à être dégusté !

Sylvain Garipel

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Si vous n’avez pas de liqueur de cerise ou de Bénédictine D.O.M., ne vous inquiétez pas. Vous pouvez remplacer la première par du sirop de grenadine et la seconde par du cognac ou une autre liqueur d’herbes.

Un cocktail se suffit à lui-même

Ce cocktail rafraîchissant et exotique, aux saveurs fruitées, peut être servi à l’apéritif ou en digestif après un bon repas.

L’info en plus

Le Singapore Sling est un cocktail historique créé au début du 20ème siècle au Raffles Hotel de Singapour. Il a été inventé par le barman Ngiam Tong Boon pour les femmes qui n’étaient pas censées consommer d’alcool en public à cette époque. Ainsi, avec sa couleur rose et son allure innocente, ce cocktail était parfait pour elles !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    SA COULEUR : Belle robe brillante, ambrée dorée. SON NEZ : Cerise sauvage à l'eau-de-vie et note de noyau. SA SAVEUR : Puissante et légèrement acidulée. Finale aux notes d'amande.
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  • GIFFARD - Guignolet d'Angers - Liqueur de Cerise - Recette Française - Frais et Doux - 1 Litre
    UN APÉRITIF VINTAGE ET MODERNE : Créé à Angers au 17ème siècle, le Guignolet Giffard propose un univers frais, coloré et fruité. Sa bouche peu sucrée et sa saveur fruitée de cerises est idéale pour un moment de convivialité, en famille, ou entre amis. DES ARÔMES SUBTILS : le Guignolet d'Angers, alliance de différentes nuances aromatiques de cerises acides et douces, envoûte le palais d'une belle puissance aromatique. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Le Guignolet d'Angers Giffard se consomme pur sur glace en apéritif. En cocktail, il est l'élément indispensable du Chéri Cherry, servi avec du Gin et du Tonic, dans un grand verre à pied avec des glaçons. FABRICATION FRANÇAISE : Le Guignolet d'Angers est élaboré par Giffard à Angers, à partir de macération dans l'alcool de cerises griottes Montmorency et de cerises plus foncées et plus douces. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts.
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    Bénédictine est un élixir extraordinaire, produit d'après une recette secrète qui daterait de 1510, créée par les moines bénédictins de l'Abbaye de Fécamp, en Normandie Créé à partir d'un assemblage unique de 27 herbes et épices, son élaboration se déroule aujourd'hui encore au Palais Bénédictine Lors de son élaboration, sont utilisés d'anciens alambics en cuivre, puis des fûts de chêne pour le vieillissement, avant un assemblage avec miel et safran et une dernière période de vieillissement Idéale en digestif ou dans des cocktails comme le Singapore Sling ou le Vieux Carré, Bénédictine se marie aussi au champagne dans le D.O.M Cocktail, ou allongée d'eau chaude Cadeau idéal pour les fins gourmets, ou encore pour la fête des pères ou toute autre occasion spéciale, Bénédictine est la liqueur idéale pour profiter d’un moment de partage
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Comment présenter votre Singapore Sling

Servez votre Singapore Sling dans un verre long drink ou highball, rempli de glace pilée. Pour la décoration, ajoutez une tranche d’ananas et une cerise au marasquin sur le dessus. Vous pouvez aussi ajouter une paille colorée pour encore plus d’exotisme !

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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