Recette : sirop de Noël orange, cannelle et passion

Recette : sirop de Noël orange, cannelle et passion

4.9/5 - (10 votes)

Voici une recette qui va faire pétiller vos fêtes de fin d’année : un sirop de Noël aux saveurs d’orange, de cannelle et de passion. Facile à réaliser, ce sirop parfumé apportera une note festive et gourmande à vos boissons chaudes ou froides.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par verser le sucre dans une casserole antiadhésive sur feu moyen.

Étape 2

Ajoutez ensuite le jus d’oranges et la purée de fruits de la passion.

Étape 3

Mélangez bien le tout jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.

Étape 4

Saupoudrez la cannelle et continuez la cuisson pendant 15 minutes en remuant constamment.

Étape 5

Retirez ensuite du feu et laissez refroidir. Une fois le sirop refroidi, versez-le dans une bouteille à l’aide d’un entonnoir à confiture.

Sylvain Garipel

Mon astuce de chef

Note du chef : pour une saveur plus intense, n’hésitez pas à ajouter un zeste d’orange ou quelques graines de passion.

Accord boisson

Ce sirop se marie parfaitement avec des boissons chaudes comme le thé ou le café, mais aussi avec des boissons froides comme les cocktails. Pour une dégustation optimale, servez-le dans des verres à pied.

L’info en plus

Ce sirop de Noël orange-cannelle-passion peut être conservé jusqu’à un mois au réfrigérateur. Il apportera une touche festive aux boissons lors des soirées d’hiver. Il peut également être utilisé en cuisine pour parfumer vos desserts.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • ScrapCooking - Purée de Fruit de la Passion 500 g - Purée de Fruits pour Pâtisserie - Macarons, Mousses, Gelées, Gâteaux, Ganaches, Nappages, Coulis, Glaces, Cocktails - Fabriqué en France - 4763
    👨‍🍳 PURÉE DE FRUIT DE LA PASSION INTENSE - Une purée de fruit de la passion de qualité professionnelle pour donner un goût de fruit exotique pur et intense à vos pâtisseries. Pratique, elle s’intègre dans toutes vos préparations : gâteaux, mousses, macarons, gelées, ganaches, nappages, coulis, bonbons, pâtes de fruits, crèmes glacées, yaourts… et même vos cocktails ! 🌱 100 % DE FRUIT DE LA PASSION - Cette purée de fruits est confectionnée à partir d’une liste d’ingrédients très courte : 100 % fruit de la passion et… c’est tout ! Sans arôme ajouté, sans colorant, sans conservateur. Récoltés à maturité, les fruits sont broyés et tamisés pour séparer la pulpe des grains, puis pasteurisés pour conserver toute leur saveur. Résultat ? Une texture homogène et liquide pour réussir vos pâtisseries. 👍 PRATIQUE & FACILE - La purée de fruits est l’ingrédient pratique pour donner un goût de fruit authentique à vos préparations. Pas besoin de se salir, de mixer ou d’utiliser des arômes artificiels ! Conditionnée dans une gourde souple et refermable de 500 g. Se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture. 🥭 DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’apporter une touche de fruits à vos préparations ? Retrouvez nos autres purées de fruits : Framboise (ref. 4760), Fruits Rouges (ref. 4761), Mangue (ref. 4762), Poire (ref. 4764) et Abricot (ref. 4765) ! 🧁 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    13,25 €
  • Giffard - Fruit FOR Mix Passion - Préparation à base de fruit - Fruité et Savoureux - 1 Litre
    UNE PURÉE SAVOUREUSE : La Préparation à base de fruit Fruit FOR Mix Passion Giffard apporte fruit, goût, texture et couleur, pour une dégustation savoureuse et un visuel lumineux, à des cocktails avec ou sans alcool. DES ARÔMES INTENSES : Ce Fruit FOR Mix Passion, très aromatique, enchante le palais de ses notes gourmandes et toniques de la pulpe, couplées à la fraîcheur du jus. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce Fruit FOR Mix Passion est idéal pour apporter de la texture et augmenter l'intensité du fruit des smoothies, limonades, cocktails ou mocktails. Il se consomme également en coulis de fruit sur un dessert. GAMME FRUIT FOR MIX : Les Fruit FOR Mix de Giffard sont une gamme de Préparation à base de fruits permettant aux professionnels du bar et amateurs de cocktails avertis de twister les cocktails classiques, apporter de la texture et augmenter l'intensité en fruit des boissons. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts.
    16,00 €

Comment présenter le sirop

Servez ce sirop dans une jolie carafe ou une bouteille en verre transparent pour mettre en avant sa belle couleur dorée. Vous pouvez ajouter une étiquette avec le nom du sirop et la date de fabrication.

Lire plus  Mocktail Sorbet Citron-Gingembre Pétillant pour les Fêtes

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Gerlach 1760 Carafe à eau avec couvercle Carafe en verre Couvercle en liège 1,1 L Pichet à eau Pichet en verre Robuste Stable Passe au lave-vaisselle Débit
    L'élégante carafe à eau en verre transparent de haute qualité est parfaite pour l'eau, les jus et autres boissons - un point fort pour le quotidien et les occasions spéciales. Avec son design intemporel, la carafe en verre avec couvercle en liège complète n'importe quelle décoration de table et permet à la lumière de briller avec style à travers ses parois fines et claires. Grâce à sa construction robuste, la carafe en verre tient bien dans la main et reste bien en place, même lorsque la table est occupée. Passe au lave-vaisselle et facile à nettoyer, la carafe reste toujours étincelante et prête pour la prochaine utilisation – idéale pour les dîners de famille ou les fêtes d'été. Une carafe à eau avec couvercle et d'une capacité de 1,1 litre est incluse dans la livraison. Chaque ensemble est élégamment emballé dans une boîte élégante - parfait comme cadeau.
    7,99 €
  • Luminarc Arcoroc Quadro Frigo Pichet avec un couvercle 110cl, 1 Pichet, Blanc
    Broc réfrigérant avec bouchon Contenance: 1,1 l
    12,99 €
    11,85 €
    -9%
  • Arcoroc Verre à Vin Amélia 25 cl Lot de 6
    EXTRA-RESISTANT : En verre trempé, les verres à pied Amélia font preuve d'une très grande résistance aux chocs. Vous pouvez les manipuler sans crainte … ils sont donc idéaux à manipuler pendant les heures de pointes, en usage professionnel. Ces verres à pied supportent aussi la chaleur, vous pouvez y verser des boissons chaudes sans crainte. EMPILABLE POUR LES PETITS ESPACES : Caractéristique peu commune des verres à pied, la collection Amélia s'empile pour permettre un rangement facile dans les petits espaces. Cela facilite aussi le dressage de la table et son débarrassage. Sa jambe courte assure une certaine stabilité et permet au verre de s'insérer facilement dans tous les lave-vaisselles. FABRICATION FRANCE : La collection Amélia est fabriquée à Arques dans le Nord de la France et est issue d'un savoir-faire de plus de 200 ans, où l'innovation est au cœur de l'ADN. LA MARQUE : Depuis 1958, la marque Arcoroc accompagne les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du bar au travers des solutions complètes dédiées aux arts de la table. Tous les produits de la marque sont conçus dans un seul but : répondre aux besoins de tous les professionnels. C’est pourquoi nos articles sont conçus pour être parfaitement fonctionnels, pratiques, résistants aux chocs du quotidien et durables. EMBALLAGE RENFORCE : les 6 verres sont emballés dans une boite renforcée, neutre, adaptée à la vente en ligne. Ne craignez pas la casse.
    29,60 €
    27,25 €
    -8%
  • VERRE A PIED SAVOIE 24 CL - ARCOROC
    Vendu en boite de 12 pièces. Brillance longue durée (2000 lavages en cycle professionnel) Fabrication 100% française Verre à pied de table adapté au service des vins et de l'eau
    29,08 €

Retour en haut