Recette punch flambé pour l'hiver : réchauffez vos soirées !

Recette punch flambé pour l’hiver : réchauffez vos soirées !

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Soldes cocktails

L’hiver, la nuit tombe vite et le froid s’installe. Que diriez-vous d’un moyen de réchauffer l’atmosphère avec une boisson festive et conviviale ? Je vous propose aujourd’hui une recette de punch flambé pour égayer vos soirées hivernales avec vos proches.

15 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélangez le jus d’orange, le sucre roux et la cannelle en poudre. Remuez bien jusqu’à dissolution complète du sucre.

Étape 2

Versez le rhum dans le mélange. Mélangez encore une fois.

Étape 3

Avec précaution, mettez le bâton de cannelle dans le saladier puis flambez-le à l’aide d’un briquet. Laissez brûler quelques secondes puis éteignez le feu en couvrant le saladier avec une assiette.

Étape 4

Servez immédiatement en utilisant une louche pour distribuer le punch dans les verres. Attention, le punch est encore chaud !

Marcelle Pendefol

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez ajouter une touche fruitée à votre punch flambé, vous pouvez incorporer des tranches d’oranges et de citrons dans votre préparation avant de la flamber.

Accompagnement

Ce punch flambé étant lui-même une boisson, il n’est pas nécessaire de l’accompagner d’autre chose. Cependant, pour ceux qui souhaiteraient manger quelque chose en même temps, des biscuits salés ou des toasts garnis seraient parfaits.

L’info en plus

Ce punch flambé est idéal pour les soirées conviviales en hiver. Il réchauffe l’atmosphère tout en apportant une ambiance festive grâce à la flamme du bâton de cannelle qui danse au milieu du saladier.

Il est recommandé de consommer cette boisson avec modération.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Cet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Naturel et robuste : 100 % bois de hêtre - Nos cuillères de cuisine extra longues sont fabriquées en bois de hêtre non traité - un matériau naturel durable et de haute densité. Chaque cuillère est soigneusement poncée, sans éclats et agréable au toucher. Parfaite pour une utilisation polyvalente dans la cuisine, le jardin ou autour du feu de camp. Résistant à la chaleur et sûr : le bois de hêtre résiste de manière fiable à des températures élevées – sans fonte, déformation ni dégazage. Ainsi, vos aliments restent exempts de microplastiques ou de polluants, même en cas d'utilisation prolongée dans des casseroles chaudes. Doux pour les poêles et casseroles - Le bois lisse protège les surfaces et empêche les rayures - Idéal pour les poêles à revêtement, les casseroles émaillées ou la fonte. Ainsi, vos ustensiles de cuisine conservent leur qualité sans abrasion métallique. Naturellement hygiénique : le bois de hêtre a un effet antibactérien naturel : il élimine l'humidité des germes et contient des ingrédients inhibiteurs de germes tels que les polyphénols et les tanins, sans produits chimiques ni revêtement. Deux formes - Selon l'utilisation - Nos cuillères en bois sont disponibles en deux variantes : ✔️ Zone ovale de la cuvette – Idéal pour mélanger et faire circuler de grandes quantités car elles glissent mieux à travers des consistances épaisses. ✔️ Zone de création ronde : parfaite pour mélanger uniformément dans des casseroles rondes ou pour écumer de petites quantités. Ainsi, vous trouverez la cuillère adaptée à chaque plat 60 cm - La cuisine polyvalente - Cette longueur est idéale pour les grandes casseroles à la maison. Que ce soit pour la soupe, la compote ou la sauce, la cuillère en bois de 60 cm assure un mélange sûr avec suffisamment de distance par rapport à la chaleur. 80 cm - Le spécialiste de l'extérieur - Parfait pour les fours hollandais, les canons à goulasch ou les marmites à barbecue. La cuillère de 80 cm offre l'équilibre parfait entre portée et contrôle – pour remuer en toute sécurité au-dessus du feu. 100 cm – Pour une très grande utilisation – Que ce soit pour une fête de club, un stand à soupe ou une grande cuisine : la cuillère en bois de 100 cm est faite pour de grandes quantités dans des chaudières hautes. Sa longueur énorme apporte une portée jusqu'au fond de la casserole, même dans les casseroles XXL.
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Présentation

Le punch flambé se sert généralement dans un grand saladier dans lequel chacun peut se servir à sa guise. Pour rester sur une note festive, vous pouvez utiliser des verres à cocktail.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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