Recette Long Island Iced Tea : cocktail Rafraîchissant

Recette Long Island Iced Tea : cocktail Rafraîchissant

4.9/5 - (10 votes)

Le Long Island Iced Tea est un cocktail mythique qui nous vient tout droit des États-Unis. Malgré son nom, ce n’est pas une boisson à base de thé glacé, mais un mélange détonnant de différentes liqueurs et spiritueux. Son nom vient en fait de sa couleur ambrée qui rappelle celle du thé. Ne vous y trompez pas, c’est un cocktail fort mais incroyablement rafraîchissant !

10 minutes

0 minute

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans votre shaker à cocktails, versez la tequila, la vodka, le gin, le rhum blanc et le cointreau.

Étape 2

Ajoutez le jus de citron frais puis des glaçons jusqu’à la moitié du shaker.

Étape 3

Fermez votre shaker et secouez-le énergiquement pendant environ 10 secondes. Cette action, qu’on appelle en mixologie shaker, permet de bien mélanger les ingrédients entre eux et de refroidir la préparation.

Étape 4

Versez votre cocktail dans un grand verre highball ou tumbler, sans filtrer les glaçons. Complétez avec du Coca Cola jusqu’à remplir votre verre.

Sylvain Garipel

Mon astuce de chef

Pour une version plus douce de ce cocktail, vous pouvez augmenter la quantité de Coca Cola.

Accord mets vins

Ce cocktail se déguste seul à l’apéritif ou s’accompagne parfaitement avec des amuses-bouches salés comme des olives, des chips ou encore des mini sandwiches.

L’info en plus

Ce cocktail a été inventé aux États-Unis dans les années 1970 par un barman qui voulait créer une boisson forte mais qui ne goûte pas l’alcool. Le Long Island Iced Tea est donc né, avec son goût sucré et sa couleur qui rappelle celle du thé glacé.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • MIAMIO - Lot de 6 Verres à Boire, Verres Tumblers 430ml, Verres à Eau, Tumbler, Highball, Cocktail, Service de Verres, Grand, Jus, Cuisine - Senita Collection
    VERRES POLYVALENTS - Ces verres en borosilicate de 430ml sont idéaux pour l’eau, le matcha, le jus, le café glacé et le gin tonic. Un lot polyvalent de 6 qui convient aussi bien à l’hydratation quotidienne qu’aux cocktails du soir. BOROSILICATE RÉSISTANT À LA CHALEUR - Fabriqué en verre borosilicate durable, chaque tumbler résiste aux chocs thermiques du thé chaud au cocktail froid. Compatible micro-ondes pour réchauffer le matcha, le thé ou le café directement dans le verre. TUMBLERS SOUFFLÉS À LA MAIN - Chaque verre tumbler est soufflé à la main individuellement, créant de subtiles variations qui rendent chaque pièce unique. Une qualité artisanale que la verrerie industrielle ne peut tout simplement pas égaler. VERRERIE ALLANT AU LAVE-VAISSELLE - Chargez simplement l’ensemble des 6 verres dans votre lave-vaisselle après chaque utilisation. La surface lisse en borosilicate résiste aux taches et conserve une clarté cristalline lavage après lavage. VERRES PRÊTS À OFFRIR - Ce lot complet de 6 est livré dans un coffret cadeau coloré haut de gamme, faisant de ces beaux verres un cadeau idéal pour pendaisons de crémaillère, mariages ou anniversaires, sans emballage supplémentaire.
    31,99 €
  • MIAMIO - Lot de 6 Verres à Boire, Verres Tumblers 280ml, Verres à Eau, Tumbler, Highball, Cocktail, Service de Verres, Grand, Jus, Cuisine - Senita Collection
    VERRES POLYVALENTS - Ces verres en borosilicate de 280ml sont idéaux pour l’eau, le matcha et le jus. Un lot de 6 polyvalent qui couvre votre hydratation quotidienne et vos rituels matinaux sans encombrer le placard. BOROSILICATE RÉSISTANT À LA CHALEUR - Fabriqué en verre borosilicate durable, chaque tumbler résiste aux chocs thermiques du thé chaud au cocktail froid. Compatible micro-ondes pour réchauffer le matcha, le thé ou le café directement dans le verre. TUMBLERS SOUFFLÉS À LA MAIN - Chaque verre tumbler est soufflé à la main individuellement, créant de subtiles variations qui rendent chaque pièce unique. Une qualité artisanale que la verrerie industrielle ne peut tout simplement pas égaler. VERRERIE ALLANT AU LAVE-VAISSELLE - Chargez simplement l’ensemble des 6 verres dans votre lave-vaisselle après chaque utilisation. La surface lisse en borosilicate résiste aux taches et conserve une clarté cristalline lavage après lavage. VERRES PRÊTS À OFFRIR - Ce lot complet de 6 est livré dans un coffret cadeau coloré haut de gamme, faisant de ces beaux verres un cadeau idéal pour pendaisons de crémaillère, mariages ou anniversaires, sans emballage supplémentaire.
    30,99 €

Comment présenter le Long Island Iced Tea ?

Servez votre Long Island Iced Tea dans un grand verre highball ou tumbler sur pied, avec une paille. Vous pouvez décorer le bord du verre avec une tranche de citron pour apporter une touche d’acidité et une note colorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • VERRE A PIED SAVOIE 24 CL - ARCOROC
    Vendu en boite de 12 pièces. Brillance longue durée (2000 lavages en cycle professionnel) Fabrication 100% française Verre à pied de table adapté au service des vins et de l'eau
    29,08 €
  • Arcoroc - Collection Amélia - 6 Verres à pied 25cl en verre trempé - Résistants et empilables - Usage professionnel - Fabriqués en France
    EXTRA-RESISTANT : En verre trempé, les verres à pied Amélia font preuve d'une très grande résistance aux chocs. Vous pouvez les manipuler sans crainte … ils sont donc idéaux à manipuler pendant les heures de pointes, en usage professionnel. Ces verres à pied supportent aussi la chaleur, vous pouvez y verser des boissons chaudes sans crainte. EMPILABLE POUR LES PETITS ESPACES : Caractéristique peu commune des verres à pied, la collection Amélia s'empile pour permettre un rangement facile dans les petits espaces. Cela facilite aussi le dressage de la table et son débarrassage. Sa jambe courte assure une certaine stabilité et permet au verre de s'insérer facilement dans tous les lave-vaisselles. FABRICATION FRANCE : La collection Amélia est fabriquée à Arques dans le Nord de la France et est issue d'un savoir-faire de plus de 200 ans, où l'innovation est au cœur de l'ADN. LA MARQUE : Depuis 1958, la marque Arcoroc accompagne les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du bar au travers des solutions complètes dédiées aux arts de la table. Tous les produits de la marque sont conçus dans un seul but : répondre aux besoins de tous les professionnels. C’est pourquoi nos articles sont conçus pour être parfaitement fonctionnels, pratiques, résistants aux chocs du quotidien et durables. EMBALLAGE RENFORCE : les 6 verres sont emballés dans une boite renforcée, neutre, adaptée à la vente en ligne. Ne craignez pas la casse.
    29,60 €
    23,71 €
    -20%
  • Dohe Horeca - Pailles en Papier (100 unités) - Multicolores, Grande Taille : 21 cm, Résistantes, Boissons Chaudes et Froides, Pour Fêtes, Anniversaires, Célébrations
    PACK DE 100 PAILLES MULTICOLORES : Set de 100 pailles en carton de différentes couleurs TAILLE IDÉALE POUR TOUS TYPES DE BOISSONS : Hauteur de 21 cm. Parfaites pour smoothies, jus, boissons gazeuses, cocktails et cafés, offrant confort et praticité à chaque gorgée. RÉSISTANTES ET DURABLES : Grâce à leur conception de haute qualité, ces grandes pailles supportent aussi bien les boissons froides que chaudes sans perdre de rigidité ni se détériorer. PARFAITES POUR FÊTES ET CÉLÉBRATIONS : Un pack adapté aux anniversaires, réunions, événements et toutes occasions spéciales avec style et sans plastique.
    3,40 €
  • Lot de 1 000 pailles en papier, jetables, marron, 19,7 x 0,6 cm, pour le lait, le jus, le thé, restaurant, maison, fête
    Pailles jetables en papier, taille normale 197 x 6 mm (7,75 x 0,24 pouces) Idéal pour le thé, le lait, l'eau, le jus, la limonade, les cocktails et les boissons quotidiennes Robuste et durable, fabriqué avec la plus haute qualité pour durer des heures dans les boissons Convient pour la maison, les fêtes, les bars, les restaurants et autres usages commerciaux Disponible en 10 couleurs, 250 ou 1000 pailles non emballées
    43,99 €
  • Citrons jaunes séchés, fruits secs sans sucre, décoration, bonbons, Noël, boissons, tranches de citron séchées 100% naturelles, sans additifs 80g
    Saveur et Nutritivité Maximales du Citron: Nos tranches de citron séchées ULTHMOK sont réalisées grâce à une technique de séchage spéciale qui maximise la saveur et la nutritivité naturelles du citron. 100% Naturelles et Sans Additifs: Chez ULTHMOK, nous valorisons la qualité. Nos tranches de citron séchées sont un produit totalement naturel, sans sucre ni aucun autre additif. Utilisation Versatile: Notre citron sec est parfait pour diverses boissons, y compris comme un ingrédient relaxant dans votre thé au citron. Il peut être consommé de diverses manières pour satisfaire vos besoins sensoriels. Conseil de Préparation: Pour profiter pleinement de leur saveur, nous vous recommandons de verser de l'eau chaude (moins de 50 degrés) sur nos tranches de citron séchées et de les adoucir avec du sucre ou du miel selon votre goût. Service à la Clientèle Exceptionnel: Lors de la réception du produit, nous vous invitons à vérifier l'emballage pour toute éventuelle détérioration. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter notre service client.
    13,95 €
  • KABAKE Lot de 30 tranches de citron artificielles, réalistes et réalistes - Décoration de mariage, festival, accessoires de photographie, panier de remplissage, fruits - Jaune
    Tranches de citron de haute qualité : ces tranches de citron réalistes sont fabriquées en plastique de haute qualité, ne pourrissent pas, sans odeur et ne se déforment pas, durables pour une utilisation durable, écologique et sûre à utiliser. Design réaliste : ce panier présente des tranches de fruits réalistes et une forme simulée, un toucher agréable, une couleur naturelle, une texture lisse avec des stries, ressemble à un vrai citron. Taille parfaite : les tranches de citron mesurent environ 5,1 cm de diamètre, épaisseur d'environ 0,8 cm. Poids : 5 g. Contenu de l'emballage : 30 tranches de citron jaune. Convient pour la maison, les fêtes et autres décorations. Pour les spectacles, les jeux et autres accessoires. Facile à entretenir : peut durer longtemps, ne pourrit pas, ne se décolore pas, peut être durable et réutilisable, il suffit de les essuyer avec un chiffon humide. Nombreuses utilisations : les citrons artificiels sont parfaits pour la cuisine, la table, le remplissage de vase, les décorations de pub, les cocktails, les mariages, Noël, les décorations de fête d'anniversaire, et également les accessoires de photographie.
    14,66 €

Retour en haut