Plongez dans l’univers des cocktails avec le Kir Breton, une variante régionale du célèbre Kir. Associant la douceur du cidre breton à l’intensité de la crème de cassis, ce cocktail est un véritable clin d’œil aux traditions et au patrimoine culinaire de la Bretagne.
5 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez: commencez par verser délicatement 2 centilitres de crème de cassis au fond de chaque verre.
Étape 2
Ajoutez le cidre: puis, complétez avec le cidre brut bien frais. L’idéal est d’incliner légèrement le verre afin d’éviter que le cidre ne mousse trop et pour préserver ses bulles fines.
Étape 3
Garnissez: enfin, vous pouvez ajouter une framboise dans chaque verre pour une touche fruitée supplémentaire et décorer avec une rondelle de citron vert si désiré.
Mon astuce de chef
Pour un Kir Breton encore plus raffiné, n’hésitez pas à utiliser un cidre artisanal et une crème de cassis de qualité supérieure. La qualité des ingrédients fait toute la différence !
Accords mets vins
Pour accompagner votre Kir Breton, je vous conseille des amuse-bouches légers tels que des toasts au saumon fumé ou encore des galettes bretonnes garnies d’une fine couche de fromage frais et d’herbes aromatiques.
L’info en plus
En savoir plus sur le Kir Breton
Ce cocktail tire son origine du Kir classique, où traditionnellement on associe du vin blanc sec avec de la crème de cassis. Le Kir Breton adopte le cidre comme base pour une version tout aussi festive mais aux saveurs plus fruitées, faisant honneur aux vergers bretons.
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Présentation du cocktail
Servez votre Kir Breton dans des verres élégants tels que des flûtes ou des verres à cocktail afin de mettre en valeur sa belle couleur rougeoyante. N’oubliez pas les sous-verres pour éviter les traces sur votre table lors d’une réception entre amis !
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