Recette facile de rue : délices à savourer

Recette facile de rue : délices à savourer

4.9/5 - (9 votes)
Soldes cocktails

Il n’y a rien de tel qu’un bon plat de rue pour égayer votre journée. Un plat simple, savoureux et qui réchauffe le cœur. Aujourd’hui, je vous propose une recette facile à réaliser : un délicieux ragoût de lentilles vertes. Ce plat est parfait pour se régaler sans se ruiner !

Ragoût signifie simplement un mélange de légumes et/ou de viande mijoté dans une sauce, souvent servie avec du riz ou du pain.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez et hachez les oignons et l’ail.

Étape 2

Faites revenir les oignons et l’ail dans une cocotte-minute avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Ajoutez les lentilles vertes préalablement rincées.

Étape 4

Saupoudrez de curry en poudre puis mélangez bien pour que les lentilles soient bien enrobées.

Étape 5

Couvrez d’eau à hauteur, fermez la cocotte et laissez cuire pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Sylvain Garipel

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de robot mixeur, vous pouvez simplement écraser les lentilles cuites à la fourchette pour obtenir une consistance plus épaisse. Cela rendra votre ragoût encore plus savoureux et gourmand.

Accompagnement avec un vin rouge léger

Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot noir, est parfait pour accompagner ce ragoût de lentilles. Leur côté fruité apportera une belle touche sucrée qui contrastera agréablement avec le piquant du curry.

L’info en plus

Les ragoûts sont des plats très populaires dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ils sont souvent préparés avec des ingrédients simples et bon marché, mais toujours pleins de saveurs grâce aux épices utilisées. Ce ragoût de lentilles est très nutritif et satisfaisant, ce qui en fait un excellent choix pour un repas sain et économique.

Le saviez-vous ? Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres alimentaires.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Curry Balti 39 g
    FACILE D'UTILISATION : Le curry Madras No. 5 Fort 45 g Ducros est prêt à l’emploi. Il suffit juste de l'ajouter au yaourt, à l'eau et à l'ail pendant la cuisson de viandes, légumes, soupes ou poissons. Salez et poivrez DONNEZ DU PUNCH À VOS PLATS : Curry Balti n°3 Medium est idéal pour toutes sauces de curry indien. Il est assez piquant et donnera du goût à votre plat indien NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
    2,19 €
  • Ducros - Curry Gold, 440 g
    Herbes et épices pour la cuisine Sans additifs, colorants ni arômes artificiels Organique
    8,86 €
    7,35 €
    -17%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bear 2L+1.8L Hachoir Électrique En Acier Inox, 600w 2 Vitesses, 4 Lames En Acier Inoxydable, Coupe Julienne Dans Un Récipient En Verre Pour La Viande, Les Aliments Pour Bébés, Les Fruits, Les Légumes
    👨🏻‍🍳[Deux tailles]2L+1,8L, doubles tasses/doubles couteaux/doubles couvercles, couteaux tranchants en acier inoxydable avec structure triple couche, pour répondre à divers besoins dans la cuisine. 💎[VISION GLASS BOWL 2L] Verre de haute qualité, sans danger pour les aliments. L'état de fonctionnement peut être vu en un coup d'œil. 🥩[Coupe en acier inoxydable 1,8L] Le récipient du hachoir à viande est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est plus solide et plus durable que le verre et le plastique et dure plus longtemps. 💪[2-Speed] Puissance du hachoir à viande 600W, peut facilement hacher, couper et mélanger une variété d'aliments en peu de temps, la vitesse 1 est adaptée aux aliments faciles à hacher tels que les légumes, les fruits, l'ail, les piments, les oignons ou les soupes froides. La vitesse 2 convient aux aliments durs tels que la viande, les noix, les carottes, le jambon ou le fromage. 🌈[FACILE À NETTOYER] Le hachoir à viande est conçu pour être amovible et peut être facilement nettoyé à la main, le récipient et les lames passent au lave-vaisselle.
    42,99 €
    38,68 €
    -10%
  • Kenwood HBM60.007GY, Mixeur Plongeant avec accessoires fouet en métal, bécher avec bec verseur, presse-purée métallique, 2 vitesses, 1000W, système Triblade, Tige XL, poignée SureGrip
    Nouveau modèle Triblade XL+ : système Triblade : un groupe de 3 lames pour augmenter la surface de coupe et améliorer les performances, elles ont une inclinaison différente l'une de l'autre pour pouvoir mélanger le composé à chaque niveau et le hacher uniformément et en un rien de temps. Spécifie la couche de base pour éviter les éclaboussures et travailler en toute sécurité, surtout lorsque vous mixez des aliments chauds. La structure spécifique de la base crée un effet tourbillon dans le liquide à mixer, permettant ainsi des résultats parfaits et en peu de temps. Plus de puissance : le moteur de 1000 W est capable de gérer même les ingrédients et les composés les plus difficiles à mixer comme les fruits et les tubercules, pour les soupes et smoothies délicieux + fonction turbo. Tige XL plus longue : la tige plus longue crée un meilleur mélange, un mélange puissant mais plus simple ; vous pouvez mélanger plus en une seule session. La tige en acier inoxydable de 20 cm est amovible et passe au lave-vaisselle. Nouvelle prise en main : nos poignées sont conçues de façon ergonomique pour être douces et solides à tenir pendant l'utilisation. La poignée ergonomique rend le mixeur encore plus confortable à utiliser et le matériau Suregrip garantit une prise solide même avec les mains humides ou glissantes. Roue et remplacement : pour obtenir le maximum de l'appareil électroménager, l'outil que vous souhaitez utiliser peut tourner et remplacer en toute facilité grâce au bouton d'éjection Vitesse de fabrication variable sélectionnable en continu et Turbo vous donne le pouvoir complet sur la préparation de vos plats Inclus : verre gradué de 0,75 L avec poignée, fouet à fil en acier inoxydable et presse-légumes en métal (2 tamis)
    84,99 €
    49,90 €
    -41%
  • SEB Cocotte-minute 9L, 7 à 10 personnes, Induction, Cuisson plus rapide saine, Fabrication française, Garantie 10ans, Éco-conçue, Système de sécurité, Livre recettes, Authentique Eco-Design P0534900
    GAIN DE TEMPS : cuisinez de délicieux repas deux fois plus rapidement (par rapport à un faitout Tefal standard) grâce au couvercle de cuisson sous pression JUSQU'À 80% DE VITAMINES* PRÉSERVÉES EN PLUS : cette Cocotte-minute préserve tous les nutriments de vos ingrédients (*par rapport à une cocotte Tefal standard) FABRICATION FRANÇAISE DURABLE : conçue en acier inoxydable de haute qualité avec un engagement de réparabilité de 15 ans à un prix juste, et testée pour durer 30 ans avec une garantie de 10 ans (cuve uniquement) SYSTÈMES DE SÉCURITÉ : le couvercle ne peut être placé que dans une seule position, pour permettre à la cocotte-minute de démarrer la cuisson avec un couvercle scellé et verrouillé, tandis que la soupape de régulation de la pression ajuste la pression JAMAIS À COURT D'INSPIRATION : livre de recettes inclus avec plus de 100 recettes et un accès gratuit à l'application SEB proposant plus de 400 recettes supplémentaires, des soupes aux verrines, en passant par la viande, le poisson et les desserts INCLUS : cuve de 9 L, couvercle sous pression, panier vapeur, livre de recettes, instructions d'utilisation
    134,99 €
    109,99 €
    -19%
  • SEB ClipsoMinut' Easy+ 6L, Ouverture facile à une main, Gain de place, Cocotte-minute® induction, Fabriqué en France, Autocuiseur Inox, Bleu P4900716
    CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 6L (5-6 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes ""Smart & Tasty"" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité , pièces de rechange disponibles pendant 15 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792185, joint X1010008, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007
    129,99 €

Comment présenter votre Ragoût

Servez votre ragoût de lentilles bien chaud dans des bols individuels. Vous pouvez le garnir de quelques tranches d’oignon cru, d’une cuillère à soupe de yaourt nature et d’un peu de coriandre fraîche pour une présentation plus sophistiquée.

Astuce de chef : servez votre ragoût avec du pain naan ou du riz basmati pour un repas complet et délicieux.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Kimmel Lot de 6 bols à soupe - Olive - Avec cuillères, assiettes, bols à soupe, assiettes creuses, vaisselle de pique-nique réutilisables
    Matériau : plastique/plastique Couleur : blanc Lot de 6 bols, bols, assiettes et 6 cuillères à soupe Vaisselle réutilisable, robuste et durable, réutilisable Incassable et empilable Pour la maison et les déplacements, l'extérieur, le camping, le pique-nique et le jardin Notre vaisselle réutilisable est adaptée à la consommation d'aliments et de boissons froids et chauds Fabriqué en plastique de qualité supérieure, sans substances nocives, certifié contact alimentaire Un nettoyage en douceur augmente la durée de vie de nos produits
    12,82 €
    12,17 €
    -5%
  • Olympia Bol a soupe tete de lion Whiteware 105mm 475 ml/16,5 oz (lot de 6), 105(Ø) mm/ 4 pouces, porcelaine blanche, micro ondes, lave vaisselle, coffre fort au congélateur, W442
    DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT : Ces bols à soupe à tête de lion ajoutent une touche de sophistication à n'importe quelle table UTILISATION POLYVALENTE : Convient pour la soupe, les céréales, les pâtes et plus encore, ces bols sont parfaits pour les repas de tous les jours ou les occasions spéciales DURABLE ET RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : Les bords roulés renforcés garantissent une utilisation durable et une résistance aux éclats PRATIQUEMENT SÉCURISɠ: Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur pour votre commodité PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ : Fabriqués en porcelaine entièrement vitrifiée, ces bols sont résistants à la chaleur et aux chocs EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX : obtenez un pack de 6 bols de haute qualité à un prix abordable
    50,06 €
    47,86 €
    -4%
  • Axer le Couteau à Pain - Couteau a Pain avec Étui et Boîte - Couteau Pain Entièrement Noir - Couteaux à Pain - Bread Knife
    CONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau à pain fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau à pain noir élégant, doté d'une poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. PAS SEULEMENT POUR LE PAIN - Coupez des pains croustillants ou des petits pains moelleux avec facilité, grâce au tranchant dentelé du couteau Axer. Pas d'écrasement ni de déchirement. Il permet également de couper des fruits, des légumes, des gâteaux et bien d'autres choses encore. ÉLÉGANCE GLOBALE - L'élégante couleur noire en fera un élément de style dans votre cuisine. Ajoutez ce couteau à pain à vos accessoires de cuisine essentiels.
    9,99 €
  • Pradel Excellence - Couteau à Pain Maitre Chef - Lame 20 cm - Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche Ergonomique POM - Précision et Confort - 33 cm au Total - Argent
    Lame Inoxydable : Conçue en acier inoxydable 3cr14, la lame de 20 cm offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité remarquable Prise Ergonomique : Le manche en POM assure une prise en main confortable et antidérapante, garantissant une utilisation sécurisée et agréable Polyvalence : Idéal pour trancher tous types de pains, brioches et pâtés en croûte, ce couteau est un indispensable pour les amateurs de boulangerie Facilité de Rangement : Avec une longueur totale de 33 cm, ce couteau est facile à manipuler et à ranger, parfait pour un usage quotidien Signature Pradel : Livré sur une carte 80 x 280 mm, le logo Pradel Excellence sur la lame reflète la qualité et le savoir-faire de la marque
    14,45 €
    12,49 €
    -14%

Retour en haut