Qu’est-ce qui pourrait être plus délicieux qu’un gâteau fait maison plein de saveurs et de textures différentes ? Le Millionnaire, un gâteau succulent et facile à réaliser, est la réponse à cette question. Avec une base de sablé breton, une couche de caramel fondant et une couverture de chocolat croquant, il offre une véritable explosion de goûts !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ecraser le sablé breton et mélanger avec 100g de beurre fondu. Tasser ce mélange au fond du moule puis réfrigérer.
Étape 2
Faire fondre le reste du beurre avec le sucre. Ajouter la crème liquide et mélanger jusqu’à obtenir un caramel. Verser ce caramel sur la base de sablé et réfrigérer à nouveau.
Étape 3
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis étaler sur le caramel. Laisser prendre au frais pendant 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour un démoulage facile, utilisez du papier sulfurisé dans votre moule.
Un thé noir
Le goût riche et profond du thé noir complimentera parfaitement les saveurs sucrées et salées du gâteau Millionnaire.
L’info en plus
En savoir plus: Le gâteau Millionnaire est également connu sous le nom de « Millionaire’s Shortbread ». Originaire d’Ecosse, il tire son nom de sa riche garniture sucrée qui rappelle le luxe des millionnaires.
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Comment présenter votre gâteau Millionnaire ?
Pour une présentation chic et élégante, disposez votre gâteau Millionnaire sur un plat à gâteau en verre ou en porcelaine. Coupez-le en carrés avant de servir pour faciliter la dégustation.
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