Le Scotch Whisky Highball, avec son allure sobre et raffinée, est un cocktail classique qui a su traverser les âges sans prendre une ride. Il s’agit d’un mélange simple mais délicat de whisky écossais et de soda, rehaussé par une pointe d’acidité provenant du jus de citron. Un véritable vent de fraîcheur qui apportera une note sophistiquée à vos soirées entre amis.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1- Commencez par rassir, c’est-à-dire refroidir, vos verres en les remplissant de glaçons.
Étape 2
2- Dans un shaker, versez le whisky écossais puis ajoutez le jus de citron.
Étape 3
3- Agitez énergiquement le shaker pendant quelques secondes pour bien mélanger ces deux ingrédients.
Étape 4
4- Versez ensuite cette préparation dans les verres préalablement rassis, puis complétez avec le soda.
Étape 5
5- Mélangez légèrement avec une cuillère pour répartir les saveurs et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un cocktail encore plus rafraîchissant, n’hésitez pas à utiliser du soda bien frais et à ajouter quelques feuilles de menthe dans le shaker avant de l’agiter.
Un peu d’histoire autour du Scotch Whisky Highball
Ce cocktail est né au début du XXe siècle en Grande-Bretagne. Il doit son nom à la taille du verre utilisé : ‘highball’ signifie ‘verre haut’ en anglais. C’est un cocktail qui a rapidement gagné en popularité aux États-Unis, notamment pendant la prohibition où il permettait de dissimuler l’alcool fort sous le goût du soda.
L’info en plus
Le Scotch Whisky Highball est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. La clé de la réussite réside surtout dans le choix du whisky : optez pour un scotch single malt pour une expérience gustative optimale.
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Comment présenter votre Scotch Whisky Highball ?
Servez votre Scotch Whisky Highball dans des verres long drink élégants avec une paille pour plus de confort. Pour apporter une touche décorative, vous pouvez également garnir chaque verre d’une rondelle de citron fixée sur le bord. Et n’hésitez pas à ajouter quelques glaçons supplémentaires si nécessaire pour maintenir votre cocktail bien frais.
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