Le cocktail John Collins, un classique indémodable des bars du monde entier, trouve ses origines dans la brume londonienne du XIXe siècle. Avec sa fraîcheur pétillante et son élégance simple, ce breuvage est l’allié parfait des fins de journée ensoleillées ou des réceptions conviviales. Suivez ces instructions simples pour épater vos invités avec ce cocktail rafraîchissant.
5 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les saveurs: versez le gin, le jus de citron frais et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glaçons.
Étape 2
Secouez vigoureusement: couvrez et agitez énergiquement pendant environ quinze secondes pour bien refroidir le mélange.
Étape 3
Dilution maîtrisée: remplissez chaque verre highball aux trois quarts avec des glaçons, puis filtrez et versez le contenu du shaker dans les verres.
Étape 4
Allongez avec finesse: complétez chaque verre avec de l’eau gazeuse et remuez doucement à l’aide d’une cuillère à mélange.
Étape 5
La touche finale: garnissez chaque cocktail d’une tranche de citron et d’une cerise au marasquin.
Mon astuce de chef
Pour une pointe d’originalité, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ou une rondelle de concombre à votre John Collins. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire très agréable en bouche.
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit léger et rafraîchissant du John Collins, proposez à vos convives des amuses-bouches frais tels que des canapés au saumon fumé ou des crudités croquantes. L’acidité du cocktail se mariera à merveille avec ces bouchées salées.
L’info en plus
Histoire du John Collins: bien que parfois confondu avec son cousin le Tom Collins – qui utilise du Old Tom Gin, plus doux – le John Collins original est préparé avec un London Dry Gin plus sec. Son nom provient probablement d’un chef de salle londonien qui aurait servi ce cocktail pour la première fois dans les années 1800.
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