Recette du cocktail Aviation : un classique élégant à découvrir

Recette du cocktail Aviation : un classique élégant à découvrir

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Fête des mères
cocktails - Promotion standard

Prenez votre envol avec le cocktail Aviation, une boisson classique qui séduit par son élégance et sa finesse. Ce cocktail à base de gin, de crème de violette et de jus de citron a été créé au début du 20ème siècle et reste un choix prisé pour les amateurs de cocktails. Dans cette recette, vous découvrirez comment réaliser ce délice alcoolisé.

5 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par remplir un shaker à moitié avec des glaçons.

Le shaker est l’instrument essentiel du barman pour mélanger les ingrédients d’un cocktail.

Étape 2

2. Versez tous les ingrédients dans le shaker: gin, crème de violette, liqueur de marasquin et jus de citron.

Étape 3

3. Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 20 secondes.

Cette étape, appelée ‘shake’, permet de mélanger les ingrédients tout en refroidissant la préparation.

Étape 4

4. Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire à cocktails directement dans un verre à cocktail.

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, décorez votre cocktail avec une cerise au marasquin ou une petite fleur comestible.

Une boisson idéale pour accompagner cet élégant cocktail

L’Aviation est souvent dégusté en apéritif. Pour accompagner ce cocktail, optez pour des amuse-bouches légers comme des canapés au saumon fumé ou des mini-quiches.

L’info en plus

L’Aviation tire son nom de la sensation de légèreté qu’il procure, rappelant le vol. Ce cocktail a été créé par Hugo Ensslin, chef barman à l’hôtel Wallick à New York au début du 20ème siècle.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Giffard - Crème de Violette - Crème de Fruits - Recette Française - Florale et Intense - 70 cl, 700 milliliters
    UNE CRÈME FRUITÉE : Violette est une crème à la séduisante et brillante robe violette avec des reflets grenats. Son parfum mêlant saveurs printanières et notes florales est idéal à un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES SUBTILS : Cette crème de Violette est un bel équilibre élaboré à partir d'arôme naturel de violette. Très aromatique en bouche, les notes florales et onctueuses enveloppent le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Violette Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Royal Violette. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Violette est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'arôme naturel de violette. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres
    14,90 €
  • Giffard - Crème de Fruit de la Passion - Crème de Fruits - Recette Française - Fruitée et Puissante - 70 Cl, 700 milliliters
    UNE CRÈME FRUITÉE : Fruit de la Passion est une crème à la séduisante et brillante robe jaune dorée. Son parfum, mélange de notes fruitées, est idéal pour un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES SUBTILS : Cette crème de Fruit de la Passion est un bel équilibre élaboré à partir de jus de concentré de fruit de la passion. Très fruitée en bouche, les notes acidulées, typique du fruit de la passion, enveloppent le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Fruit de la Passion Giffard se consomme à l'apéritif, pure sur glace pilée ou en cocktails avec du rhum ou de la vodka. Elle est l'ingrédient star du célèbre Pornstar Martini. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Fruit de la Passion est élaborée par Giffard à Angers, à partir de jus concentré de fruit de la passion. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 700.0 millilitres Giffard, 49240 Avrille, Angers, France, www.giffard.com.
    14,80 €

  • LIQUEUR DE MARASQUIN VEDRENNE 25% - 70 cl, 700.0 millilitre, 700.0 milliliters (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SA COULEUR : Incolore. SON NEZ : Belle note amandée. SA SAVEUR : Intensité des marasques et belle longueur.
    33,80 €
  • Luxardo Maraschino 70 cl
    Produite à base de cerises de la variété marasca Liqueur est issue de l'assemblage d'un distillat de fruits et de leurs noyaux, vieilli deux ans dans des grands foudres, avec du miel et du sucre Un ingrédient essentiel dans de nombreux cocktails
    26,77 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • DXLing 2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles Tamis à Cocktail Conique Fine passoire à Cocktail Tamis à Mailles Fines avec tamis à mailles conique Silver pour égoutter Nouille
    Matériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.
    12,99 €
  • Lot de 2 passoires à cocktail en acier inoxydable pour serveurs et mixologues pour bar, restaurant, maison
    【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.
    11,99 €

Astuces de présentation pour votre cocktail Aviation

Servez l’Aviation dans un verre à Martini ou à coupe, qui mettra en valeur sa belle couleur violette. Une cerise au marasquin peut être ajoutée pour la garniture. Souvenez-vous que chaque détail compte dans la présentation d’un cocktail. Soyez sûr que vos invités seront impressionnés !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Riville Lot de 6 verres à martini classiques soufflés à la main, 105 ml, parfaits pour Cosmopolitan Gimlet Home Bar Party et coffret cadeau de verres à martini élégants
    Design élégant : améliorez votre expérience de cocktail avec ce superbe lot de 6 verres à martini qui réfractent magnifiquement la lumière, mettant en valeur les couleurs vives de vos martinis préférés, cocktails, liqueurs superposées et boissons mélangées. Verre 100 % sans plomb : fabriqués à partir de verre ultra-transparent sans plomb de haute qualité, ces verres à martini présentent vos boissons d'une manière cristalline et brillante. Profitez de l'art de vos boissons avec une clarté époustouflante. Excellence artisanale : chaque verre est méticuleusement fabriqué à la main et soufflé par des artisans qualifiés, assurant une construction légère mais durable avec une qualité exceptionnelle. Passe au lave-vaisselle : gardez votre cuisine bien rangée avec ces verres à martini faciles à utiliser. Conçus pour plus de commodité, ils passent au lave-vaisselle, vous permettant de profiter de leur beauté sans tracas. Il suffit de les placer dans le lave-vaisselle, et ils sortiront comme neufs. Mini taille : ce verre à martini, avec une capacité de 105 ml, une hauteur de 13,2 cm, une largeur de bord de 8,6 cm et une largeur inférieure de 8,6 cm, est spécialement conçu pour servir un martini idéal, assurant que chaque boisson est parfaitement présentée. Cette taille est un petit verre à martini. Veuillez vérifier la taille avant d'acheter.
    12,99 €
  • TOLASTO Lot de 6 Verres à Martini 160 ml en Cristal Sans Plomb – Verres à Cocktail avec Pied, Verre Margarita, Espresso Martini, Gin, Tequila, Coupe Cocktail Transparente Compatible Lave-Vaisselle
    [Design Élégant pour Cocktails & Martinis] - Ce lot de 6 verres à martini présente une silhouette classique avec pied long et coupe large, idéale pour sublimer vos cocktails préférés. Parfait pour martini, margarita, espresso martini ou autres boissons raffinées. [Cristal Sans Plomb Ultra Transparent] - Fabriqués en cristal de haute qualité sans plomb, ces verres à cocktail offrent une clarté exceptionnelle qui met en valeur les couleurs et les couches de vos boissons. [Fabrication Artisanale & Qualité Premium] - Chaque verre est soufflé à la main par des artisans expérimentés, garantissant légèreté, résistance et équilibre parfait pour une expérience de dégustation supérieure. [Compatible Lave-Vaisselle] - Ces verres à martini sont conçus pour un usage pratique au quotidien. Ils passent au lave-vaisselle (panier supérieur) et conservent leur brillance lavage après lavage. [Idée Cadeau Élégante] - Présentés dans un coffret protecteur, ces verres à cocktail constituent un cadeau idéal pour anniversaire, Noël, mariage, pendaison de crémaillère ou fête des pères.
    18,99 €

  • HaroKing Outil de coupe de verre avec huile coupe verre, tête de coupe 2 à 20 mm, outil coupe-verre à pointe en carbure pour miroir en verre épais et mosaïque
    【HUILE FORMULÉE SUR MESURE】 Le paquet contient une bouteille d'huile de coupe professionnelle. Notre huile de coupe pour verre est personnalisée et optimisée pour la coupe du verre. La forte capacité de lubrification protégera très bien la tête de coupe. 【LUBRIFIEZ LA ROUE DE COUPE】 Veuillez mettre quelques gouttes d'huile de coupe dans la poignée lubrifier la roue de la tête de coupe avant de couper le verre. La molette de coupe est lubrifiée lorsque l'huile de coupe s'écoule. Veuillez ne pas verser beaucoup d'huile de coupe dans la poignée creuse, l'huile de coupe fuira et s'écoulera, c'est trop de gaspillage. 【TÊTE DE COUPE DE HAUTE QUALITÉ】Coupe-verre en carbure de première qualité, coupe nette et plus douce Coupe de précision garantie pour garantir un fonctionnement en douceur. 【PLUS GRANDE PLAGE DE COUPE】 3 pièces de têtes de coupe avec différentes tailles dans notre emballage, 2-6 mm, 6-12 mm et 12-20 mm, facile à changer la lame de coupe pour couper différentes épaisseurs de verre. 【APPLICATION LARGE】 L'outil de coupe de verre convient à différents types de verre, outil idéal pour la mosaïque, les carreaux, les miroirs, les fenêtres, la découpe de vitraux et les travaux de découpe ménagers.
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  • wolfcraft 4108000 - Coupe Verre Standard 135 mm avec 6 petites roulettes CT interchangeables
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