Recette du cocktail Aviation : un classique élégant à découvrir

Recette du cocktail Aviation : un classique élégant à découvrir

5/5 - (8 votes)
cocktails - Promotion standard

Prenez votre envol avec le cocktail Aviation, une boisson classique qui séduit par son élégance et sa finesse. Ce cocktail à base de gin, de crème de violette et de jus de citron a été créé au début du 20ème siècle et reste un choix prisé pour les amateurs de cocktails. Dans cette recette, vous découvrirez comment réaliser ce délice alcoolisé.

5 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par remplir un shaker à moitié avec des glaçons.

Le shaker est l’instrument essentiel du barman pour mélanger les ingrédients d’un cocktail.

Étape 2

2. Versez tous les ingrédients dans le shaker: gin, crème de violette, liqueur de marasquin et jus de citron.

Étape 3

3. Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 20 secondes.

Cette étape, appelée ‘shake’, permet de mélanger les ingrédients tout en refroidissant la préparation.

Étape 4

4. Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire à cocktails directement dans un verre à cocktail.

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, décorez votre cocktail avec une cerise au marasquin ou une petite fleur comestible.

Une boisson idéale pour accompagner cet élégant cocktail

L’Aviation est souvent dégusté en apéritif. Pour accompagner ce cocktail, optez pour des amuse-bouches légers comme des canapés au saumon fumé ou des mini-quiches.

L’info en plus

L’Aviation tire son nom de la sensation de légèreté qu’il procure, rappelant le vol. Ce cocktail a été créé par Hugo Ensslin, chef barman à l’hôtel Wallick à New York au début du 20ème siècle.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Giffard - Crème de Violette - Crème de Fruits - Recette Française - Florale et Intense - 70 cl, 700 milliliters
    UNE CRÈME FRUITÉE : Violette est une crème à la séduisante et brillante robe violette avec des reflets grenats. Son parfum mêlant saveurs printanières et notes florales est idéal à un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES SUBTILS : Cette crème de Violette est un bel équilibre élaboré à partir d'arôme naturel de violette. Très aromatique en bouche, les notes florales et onctueuses enveloppent le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Violette Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Royal Violette. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Violette est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'arôme naturel de violette. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres
    14,80 €
  • Giffard - Crème de Violette - Crème de Fruits - Recette Française - Florale et Intense - 70 cl, 700 milliliters (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UNE CRÈME FRUITÉE : Violette est une crème à la séduisante et brillante robe violette avec des reflets grenats. Son parfum mêlant saveurs printanières et notes florales est idéal à un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES SUBTILS : Cette crème de Violette est un bel équilibre élaboré à partir d'arôme naturel de violette. Très aromatique en bouche, les notes florales et onctueuses enveloppent le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Violette Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Royal Violette. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Violette est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'arôme naturel de violette. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres
    29,80 €
    29,60 €
    -1%

  • LIQUEUR DE MARASQUIN VEDRENNE 25% - 70 cl, 700.0 millilitre, 700.0 milliliters
    SA COULEUR : Incolore. SON NEZ : Belle note amandée. SA SAVEUR : Intensité des marasques et belle longueur.
    16,90 €
  • LIQUEUR DE MARASQUIN VEDRENNE 25% - 70 cl, 700.0 millilitre, 700.0 milliliters (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SA COULEUR : Incolore. SON NEZ : Belle note amandée. SA SAVEUR : Intensité des marasques et belle longueur.
    33,80 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles Silver
    Matériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.
    12,89 €
  • 2Pcs Passoire à Cocktails Hawthorn de Passoire à Barres en Acier
    【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.
    11,99 €

Astuces de présentation pour votre cocktail Aviation

Servez l’Aviation dans un verre à Martini ou à coupe, qui mettra en valeur sa belle couleur violette. Une cerise au marasquin peut être ajoutée pour la garniture. Souvenez-vous que chaque détail compte dans la présentation d’un cocktail. Soyez sûr que vos invités seront impressionnés !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Krosno Verres à Martini Lot de 6, 240 ml, Collection Avant-Garde
    LOT DE 6 VERRES – Ces verres classiques, parfaits pour servir le Martini, raviront les connaisseurs de ce cocktail d'exception. Leur forme à la fois traditionnelle et raffinée séduira les amateurs d'élégance et de bon goût. VERRE CRISTAL SANS PLOMB – Le verre de haute qualité met non seulement en valeur le contenu des verres, mais les rend également extrêmement durables et résistants aux dommages mécaniques et à l'opacification. FORME ÉPAISSE – Sa forme élancée, sa base stable et sa cuve qui s'élargit subtilement s'intègrent parfaitement aux intérieurs modernes comme classiques. Contenance : 240 ml. Ce verre transparent mesure 167 mm de hauteur et 116 mm de diamètre. Sa coupe basse et évasée se prête facilement à la décoration avec du sucre ou des fruits. Sa longue tige empêche le contact direct avec la peau de réchauffer la boisson. FABRICANT DE VERRE EUROPÉEN – est un fabricant de verre européen de renom, spécialisé dans la production de magnifiques objets en verre pour la maison dans le monde entier. Notre verre est d'une qualité exceptionnelle et est façonné par des artisans hautement qualifiés et passionnés par leur métier. Ainsi, chaque pièce de verre possède un caractère unique, quelle que soit l'occasion.
    42,99 €
  • Krosno Verres ondulé à Cocktail Lot de 6, 290 ml, Avant-Garde LUMI
    DESIGN ÉLÉGANT & EFFET OPTIQUE – Forme sophistiquée avec décor optique raffiné qui capte et diffuse la lumière, mettant en valeur la couleur et la texture des cocktails tout en apportant une touche premium et moderne à chaque présentation 290 ML PARFAIT POUR COCKTAILS – Capacité idéale pour Martini, Margarita, Daiquiri ou Espresso Martini, offrant suffisamment d’espace pour développer les arômes et garantir une présentation élégante lors de dégustations, soirées ou réceptions CRISTAL SANS PLOMB HAUTE QUALITÉ – Verre premium d’une transparence exceptionnelle, conçu pour une grande durabilité et une résistance aux rayures et au ternissement, conservant son éclat même après une utilisation intensive TIGE LONGUE & CONFORT D’UTILISATION – Tige fine et élégante qui évite le réchauffement de la boisson par la main, assure une prise en main confortable et améliore l’expérience de service et de dégustation LOT DE 6 & USAGE POLYVALENT – Ensemble pratique de 6 verres fabriqués en Europe avec un savoir-faire reconnu, compatibles lave-vaisselle, parfaits pour la maison, le bar, la restauration ou comme idée cadeau élégante
    39,99 €

  • STANLEY 0-14-040 Coupe-Verre Avec 6 Molettes En Acier Pour Couper Le Verre De 3 À 10Mm - Manche En Bois Verni - Peut Couper Du Verre Flotté
    Coupe-verre traditionnel pour épaisseur du verre de 3 à 10 mm 6 molettes en acier Manche bois verni Peut couper du verre flotté (fabrication de pare-brise pour les automobiles, murs de verre pour l'architecture, verre extra-mince pour l'optique.)
    7,96 €
  • Kalawen Kit de coupe pour bouteille en verre réglable Outil de bricolage, ensemble de machine de découpe en acier inoxydable pour vin bière alcool whisky alcool champagne bouteilles rondes de soda
    🏆【 Usage polyvalent】 ce coupe-bouteilles en verre est conçu pour couper des bouteilles rondes, en particulier des bouteilles de vin et des bouteilles de bière. La longueur de la lame de coupe à la plaque de support peut être ajustée de 12 à 22 cm. À moins que la bouteille ne soit embossée, vous pouvez facilement couper la bouteille de votre choix (de plus de 3 cm de diamètre) avec ce coupe-verre polyvalent. 🏆【 Kit complet de coupe-bouteilles】La bouteille en verre peut être fixée facilement au coupe-bouteilles. En plus du cutter, nous proposons des accessoires tels que: 1 * paire de gants antidérapants, 6 * anneaux en caoutchouc, 2 * papier abrasif, 1 * éponge de nettoyage. 1 * lame de rechange et 1 * foret. Pas besoin de préparer les outils. Vous pouvez couper les bouteilles facilement et en toute sécurité. 🏆【 Version améliorée】 cutter pour bouteilles Kalawen en acier inoxydable avec 5 rouleaux en nylon et plusieurs trous de réglage pour une meilleure fixation de la bouteille et un ajustement flexible de la position de la bouteille. La bouteille vide après votre fête constitue votre matière première: Moët Chandon, Stella Artois, Cologne, Chianti, Edinger, FOXBROOK Cabernet Sauvignon, Bellinger, etc. 🏆【 DIY Créativité et protection de l'environneme】n avec le coupe-bouteilles en verre, vous pouvez créer facilement des décorations créatives, telles que vases, bougeoirs, abat-jour aroma, etc. Cela améliorera votre créativité et votre sens artistique. Tout en décorant votre vie unique et magnifique, il contribue également à la protection de l'environnement, plutôt que de jeter les bouteilles directement. 🏆【Facile à utiliser & Durable】 Placez la bouteille sur le support, appliquez une pression moyenne constante et faites pivoter la bouteille en verre. Ou rincez lentement la surface de coupe avec de l'eau bouillante et de l'eau froide trois fois, chaque fois pendant plus de 40 secondes. Ensuite, la bouteille en verre sera automatiquement séparée. Le couteau de coupe lisse ne fera pas mal à votre main, mais coupera la bouteille parfaitement. Ce coupe-bouteilles en métal très résistant.
    33,99 €
    24,29 €
    -29%

Retour en haut