Recette de la fleur de paradis : un délice exotique

Recette de la fleur de paradis : un délice exotique

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cocktails - Promotion standard

Qui a dit que la cuisine exotique était compliquée à réaliser ? Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble la fleur de paradis, un délice tout droit venu des îles lointaines. Rassurez-vous, pas de techniques culinaires abstraites ou d’ingrédients impossibles à trouver : chaque étape sera soigneusement expliquée pour vous aider à réussir ce plat haut en couleurs et en saveurs.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Bain-marie : technique qui consiste à placer un récipient contenant l’ingrédient à cuire au sein d’un autre plus grand rempli d’eau chaude. Elle permet une cuisson douce et uniforme. Dans un premier temps, préparez votre bain-marie et préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine de tapioca avec le sucre roux. Ajoutez l’eau chaude petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. Lorsque la pâte est homogène, incorporez le colorant alimentaire.

Étape 3

Versez cette préparation dans vos moules à cannelés en silicone jusqu’à mi-hauteur. Enfournez au bain-marie pendant environ 20 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco dans une casserole sans le porter à ébullition. Sortez les moules du four (attention ils sont chauds) et versez doucement le lait de coco chaud par-dessus la préparation précuite.

Étape 5

Remettez vos moules au four pendant 40 minutes supplémentaires toujours au bain-marie. Ils sont prêts quand ils ont une belle couleur dorée.

Étape 6

Démoulage : action d’enlever délicatement les aliments cuits d’un moule sans qu’ils se brisent. Laissez-les refroidir avant de démouler vos fleurs de paradis.

Sylvain Garipel

Mon astuce de chef

Rien n’est plus important que la patience en cuisine ! N’oubliez pas de bien laisser refroidir vos fleurs de paradis avant de les démouler pour éviter qu’elles ne se cassent.

L’alliance parfaite

Pour accompagner ces petites douceurs gourmandes, rien de mieux qu’un thé glacé maison aux fruits exotiques. Son goût délicieusement rafraîchissant contrastera parfaitement avec le moelleux et la chaleur de votre dessert.

L’info en plus

Riche en fibres alimentaires, la farine de tapioca utilisée dans cette recette est une excellente source d’énergie. Elle est également sans gluten, ce qui peut être un avantage pour les personnes intolérantes ou allergiques.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Farine de Tapioca 500 g sans gluten
    Il est utilisé pour épaissir les crèmes, les sauces et les préparations qui doivent être hautement digestibles.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Matériaux de haute qualité : Ce moule à canelés est fabriqué en silicone de qualité alimentaire de haute qualité. Il est non toxique, inodore et sans BPA, ce qui le rend sans danger pour le contact direct avec les aliments. Le moule est flexible, indéformable, résistant à la déchirure, aux rayures et durable Contenu de l'emballage : Ce mini moules canelé comporte 18 cavités (30 x 17,2 cm), chacune mesurant 3,5 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur. Les gâteaux obtenus sont délicieusement miniatures. Choisissez la taille qui vous convient le mieux et vous recevrez deux moules canelé pour répondre à vos besoins en matière de pâtisserie. Revêtement antiadhésif : Les moules en silicone Mini Canelé sont dotés d'un revêtement antiadhésif pour un démoulage facile et empêche la déformation du produit fini. Les moules peuvent être rincés directement avec de l'eau ou du liquide vaisselle et passent au lave-vaisselle Excellente durabilité : Ces moules en silicone Canelé passent au four et au réfrigérateur à des températures allant de -40 °C à 240 °C. La forme rainurée assure une circulation optimale de l'air chaud et un chauffage uniforme des aliments. Idéal pour la cuisson et la préparation de desserts chauds et froids Polyvalent : Ce moule en silicone est parfait pour les desserts tels que le chocolat, les gâteaux en mousse, la crème glacée, les puddings, les brownies ou les gelées. Il permet de préparer 12 ou 18 mini canelés en même temps - Idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes, les dîners de famille et bien plus encore. Il est également idéal comme cadeau pour la famille et les amis
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Comment présenter vos fleurs de paradis

Servez-les encore tièdes pour en apprécier toutes les saveurs. Disposez-les délicatement sur une assiette à gâteau garnie de quelques fruits frais pour apporter une petite touche colorée et vitaminée à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
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  • APS assiette à gâteau avec bonnet - assiette à gâteau de haute qualité en acier inoxydable Fabriqué en Allemagne - durable et empilable - 30 x 11cm, ne passe pas au lave-vaisselle
    🍰 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍰 CHAPEAU POUR GATEAUX : Le bonnet fraîcheur est parfait pour toutes sortes de buffets de gâteaux, de présentations et bien sûr aussi pour boire du café à la maison. Le beau design simple met votre gâteau en valeur, il reste beau et frais et est servi avec style en même temps. 🍰 FACILE À MANIER : Le plateau en acier inoxydable est doté de deux poignées de transport pratiques et le couvercle en plastique transparent peut être facilement retiré au milieu grâce à une poignée intégrée. 🍰 DONNÉES : Le couvercle du gâteau mesure (Ø x H) : 30 x 11 cm et pèse 570 g au total. D'excellente qualité, il a un aspect très noble et est parfait pour des présentations efficaces. 🍰 REMARQUE : Le plat à gâteau ne va pas au lave-vaisselle et doit donc être simplement nettoyé avec un chiffon humide.
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  • ACOMTUO 4 Pièces Verre avec Paille, 500 ml de Verre avec Couvercle et Paille, Verres a Matcha avec Couvercle et Pailles pour Café Glacé, Cocktails et Verres à Smoothie
    🍹【Contenu de l'Emballage】Vous recevrez quatre verre paille, quatre pailles, une brosse de nettoyage et une éponge. Chaque verre a une contenance de 500 ml, ce qui les rend idéaux pour le café glacé, les smoothies, les jus et autres boissons chaudes ou froides. 🍹【Matériaux Sûrs】Les verre avec couvercle et paille sont fabriqués à partir de verre épais, durable et de qualité supérieure. Ils sont sûrs, sans plomb, sans BPA et résistants à des températures allant de -20 °C à 100 °C. Chaque verre avec paille est livré avec un couvercle en bambou naturel et une paille en verre. 🍹【Réutilisable】Comparé aux verres et pailles jetables, cet ensemble de verre avec paille en verre est réutilisable, ce qui contribue à réduire les déchets plastiques et à diminuer l'impact environnemental. Il est à la fois écologique et économique, ce qui en fait un excellent cadeau pour vos amis et votre famille. 🍹【Facile à Nettoyer】Le verre avec paille est facile à nettoyer. Le verre et la paille passent au lave-vaisselle ou peuvent être lavés à l'aide de notre brosse fournie. Pour prolonger la durée de vie du couvercle en bambou, nous recommandons de le laver à la main et de le garder au sec. 🍹【Utilisation Polyvalente】 Le verre avec paille et paille convient à toutes les boissons chaudes ou froides. Utilisez-le comme verre à cola, tasse à café, verre matcha, verre à smoothie, verre à cocktail, tasse à thé au lait, etc. Parfait pour les ménages, les cafés, les bars, les écoles et les restaurants.
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    🍸 Contenu de l'emballage : Le set de verres Bubble comprend 4 verres ondulés (350 ml chacun), 4 pailles en verre réutilisables et une brosse de nettoyage – parfait pour une utilisation quotidienne, pour profiter avec style en famille et entre amis. 🍸 Design unique : Le set se distingue par son design ondulé marquant, dont la forme concave et convexe se ressent agréablement dans la main. Le style vintage prismatique ajoute une touche d'élégance aux verres, en faisant un cadeau idéal pour Noël, les anniversaires ou toute autre occasion spéciale. 🍸 Taille compacte : Avec une capacité de 350 ml, les verres sont idéaux pour l'eau, les boissons gazeuses ou les petites boissons. Leur diamètre intérieur de 70 mm offre suffisamment d'espace pour des glaçons, ce qui les rend parfaits pour les glaces à café. 🍸 Facilité de nettoyage : Les verres sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais ne conviennent pas au micro-ondes ou au four. La brosse de nettoyage incluse permet de nettoyer les pailles facilement, sans laisser de résidus. 🍸 Cadeau idéal : Ces verres sont parfaits pour toutes les occasions, qu'il s'agisse de boissons chaudes ou froides. Utilisez-les pour des cocktails, de la bière, du whisky, des smoothies, des jus ou du thé – ils constituent le cadeau idéal pour n'importe quelle occasion !
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