Sous les projecteurs de la mixologie estivale, un cocktail détonne cette saison : la piña colada à la pêche et à la noix. Loin de la version classique ananas-coco, cette variation gourmande séduit les palais en quête de nouveauté. Douceur fruitée et croquant boisé se rencontrent dans un verre qui a tout pour devenir la star de vos apéritifs entre amis.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail tropical est une boisson très énergétique et sucrée, riche en graisses saturées provenant de la crème de coco et des noix de pécan.
Protéines : L'apport protéique reste très modéré avec moins de 3 g par portion, insuffisant pour constituer un apport nutritionnel significatif.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui est caractéristique des boissons sucrées et ne pose pas de problème de consommation.
À consommer occasionnellement en raison de sa très haute teneur en sucres et en graisses saturées. Cette boisson convient plutôt comme apéritif festif que comme boisson quotidienne.
Par 100 g de recette
101 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 10.9 g —
Lip. 3.8 g
Par portion (4 parts)
427 kcal
Prot. 2.9 g —
Gluc. 46.4 g —
Lip. 16.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 101 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.9 g |
| dont sucres | 9.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les fruits
Égouttez soigneusement les pêches au sirop et coupez-les en petits morceaux réguliers. Cette étape permet d’obtenir une texture homogène une fois mixée. Réservez quelques morceaux pour la décoration finale.
2. Mixer la base
Dans le blender, versez le rhum blanc, la crème de coco, le nectar de pêche, le jus d’ananas et les morceaux de pêche réservés. Ajoutez le sucre de canne et mixez pendant environ une minute jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et onctueux.
3. Ajouter la glace
Incorporez la glace pilée directement dans le blender puis mixez à nouveau pendant trente secondes. Le mélange doit devenir crémeux et légèrement mousseux, signe d’une texture parfaitement réussie.
4. Torréfier les noix
Dans une petite poêle sans matière grasse, faites légèrement dorer les noix de pécan concassées pendant deux minutes à feu doux. La torréfaction, c’est le fait de chauffer légèrement un ingrédient sec pour révéler ses arômes. Laissez tiédir avant utilisation.
5. Assembler le cocktail
Versez le mélange dans quatre verres hurricane préalablement rafraîchis au congélateur. Ajoutez un trait de sirop d’orgeat sur le dessus de chaque verre pour une touche subtile d’amande.
6. Décorer et servir
Parsemez généreusement de noix de pécan torréfiées et ajoutez un morceau de pêche sur le rebord du verre. Plantez une paille et servez immédiatement bien frais.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, congelez vos morceaux de pêche une heure avant de les mixer : ils remplaceront une partie de la glace pilée tout en intensifiant le goût fruité du cocktail.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même, mais pour prolonger l’expérience tropicale, servez-le accompagné d’une eau pétillante infusée à la menthe fraîche entre deux verres, histoire de rafraîchir le palais sans alourdir la dégustation.
L’info en plus
La piña colada originale est née à Porto Rico dans les années 1950, mariage historique entre le rhum local, l’ananas et la noix de coco. Cette version à la pêche et à la noix de pécan s’inspire des saveurs sudistes américaines, apportant une touche gourmande et boisée à ce classique caribéen.
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Lot de 16 Pailles Inox, 4 Longues Droites, 4 Longues Coudées, 4 Courtes Droites, 4 Courtes Coudées, avec 2 Brosses de Nettoyage et 1 Sac, passent au Lave-Vaisselle4 Types de Pailles: Inclut 4 paille reutilisable droite longue, 4 courbée longue, 4 droite courte et 4 courbée courte, offrant des options pour divers verres et boissons. À combiner selon vos besoins et style Bords Lisses et Polis: Les bords de chaque paille metal réutilisable sont soigneusement polis pour garantir une expérience de boisson fluide sans bords tranchants ou rugueux, offrant ainsi une expérience confortable à chaque utilisation Acier inoxydable 304: Fabriquées en acier inoxydable 304, ces pailles en inox sont durables et conçues pour un usage quotidien. Plus solides que le verre, elles résistent aux chutes et offrent une durabilité longue durée Facile à nettoyer & portable: Les pailles inox réutilisables sont compatibles lave-vaisselle, ou vous pouvez utiliser les brosses incluses pour un lavage à la main rapide. Elles sont livrées avec un sac, idéales pour les voyages ou les repas à l'extérieur Réutilisable au Quotidien: Contrairement aux pailles en plastique, ces pailles réutilisables et durables sont conçues pour durer, offrant une solution fiable et élégante pour toutes les occasions. Faciles à nettoyer et conçues pour une utilisation répétée, elles sont un choix idéal pour les événements quotidiens et spéciaux8,99 €6,20 €-31% -
WOLMIK Pailles en acier inoxydable 304, réutilisables, lot de 3 pailles métalliques pour boissons, avec brosses de nettoyage, respectueuses de l’environnement, non toxiques, lavables, idéales pourFacile à nettoyer : Pailles à boire comprenant 4 pièces : une paille boba élargie de 12 mm / 0,47 pouce, une paille droite de 6 mm / 0,24 pouce, une paille courbée de 6 mm / 0,24 pouce et une brosse de nettoyage pratique de 200 mm / 7,87 pouces. La longueur de trois pailles est de 215 mm. Ces pailles en métal passent au lave-vaisselle, il suffit de les rincer à l'eau chaude et de les nettoyer avec un nettoyant pour pailles sans perdre leur couleur d'origine. Pailles en acier inoxydable de qualité supérieure : les pailles réutilisables sont fabriquées en acier inoxydable 304, assurant durabilité et résistance à la rouille et à la corrosion, sans goût métallique ou chimique. Parfait pour profiter de vos boissons préférées en toute sécurité et de manière durable. Fabriquées avec précision et soin : nos pailles en acier inoxydable sont disponibles en deux formes polyvalentes : courbées et droites. Chaque paille dispose d'un bord lisse et poli, assurant une expérience de boisson confortable et sûre sans aucun risque de dommages aux lèvres, ce qui la rend adaptée pour les enfants et les adultes. Polyvalentes et pratiques : les pailles métalliques réutilisables sont conçues pour fournir une solution écologique et durable répondant à tous vos besoins en matière de boisson. Que vous profitiez d'un café froid rafraîchissant, d'un thé glacé apaisant, d'un milkshake crémeux, d'un smoothie nutritif, d'un cocktail festif ou même d'un délicieux thé aux bulles. Écologique et portable : Conçues pour s’adapter aux verres de 20-30 oz, nos pailles en métal sont une alternative plus sûre et plus durable aux pailles en plastique et en verre. Chaque lot comprend un étui de transport en coton pour une portabilité facile, vous permettant de transporter et nettoyer vos pailles en déplacement.4,99 €
Comment présenter ce cocktail tropical
Servez ce cocktail dans des verres hurricane givrés pour un effet visuel saisissant et une fraîcheur préservée plus longtemps. Disposez une tranche de pêche fraîche sur le bord du verre et plantez une paille en inox réutilisable, plus écologique que le plastique. Pour une ambiance vraiment festive, ajoutez un petit parasol de cocktail en papier coloré, clin d’œil aux bars tropicaux des Caraïbes.
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Schott Zwiesel Verres Hurricane Bar Special (set de 4)Verres de bar classique : grâce à leur forme incurvée caractéristique, les verres Hurricane offrent aux différentes variations de cocktails beaucoup d'espace pour développer leurs arômes spécifiques. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire - les verres Hurricane complètent chaque moment. Collection Bar Special : La série Bar Special offre toujours le verre de bar adéquat pour l'apéritif, le digestif, le vin, l'eau ou différents cocktails. Fabriqué en Allemagne : nos verres à long drink sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à cocktail Bar Special pour Hurricane (4 pièces), hauteur : 183 mm, diamètre : 89 mm, contenance : env. 530 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.39,93 € -
Cottage Garden HGC87SBH Our Family May Not Be Perfect Bougeoir Hurricane en verre givré 20,3 x 10,2 cmDispose d'un design tubulaire intemporel avec un dessus ouvert et un verre riche ; complément parfait à n'importe quelle maison pour une sensation chaleureuse et accueillante ; inscription « Our Family May Not Be Perfect, But We Perfectly Love Each Other » Fabriqué en verre blush dépoli et comprend une base robuste qui maintient le bougeoir à niveau tout en ajoutant une esthétique accueillante à votre maison Le support mesure environ 20,3 x 10,2 x 10,2 cm ; la base a été créée avec des pieds rembourrés pour protéger les meubles Parfait sur une étagère ou niché sur une cheminée ou dans le cadre d'une étagère Contenu dans un emballage protecteur ; prêt à offrir facilement pour un anniversaire, un anniversaire de mariage ou une pendaison de crémaillère125,93 €
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LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €8,99 €-10% -
Ithyes Lot de 10 pailles réutilisables en acier inoxydable, longues pailles en métal, brosse de nettoyage, lavable, convient pour jus et boissons, 265 mm/215 mm (argent)Ces pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure. La technologie de polissage rend la paille plus lisse et plus lumineuse sans se gratter les mains et la bouche. 4 types de pailles avec des spécifications différentes peuvent satisfaire l'utilisation de différents types de boissons. Ces pailles conviennent aux gobelets de 20 oz et 30 once. Ils sont parfaits pour déguster du jus, des cocktails, du café, du soda et de la limonade. Les pailles sont toutes stockées dans un sac en toile facile à transporter et très bien pour les pique-niques, les fêtes, les voyages et le bureau. Équipé d'une brosse de nettoyage en nylon, les pailles peuvent être nettoyées et réutilisées après utilisation. Une paille en acier inoxydable peut remplacer 600 pailles en plastique, ce qui vous permet d'économiser plus d'argent et de réduire l'utilisation de plastique. Ces pailles sont tout aussi belles dans des cocktails ou des jus colorés et peuvent être amusantes. Cadeau idéal pour vos amis.7,98 €
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50 Pièces Ombrelles Cocktail, Accessoire Décoration pour BoissonsStables et durables Ces ombrelles à cocktail sont composées de bâtonnets en bois et de parasols en papier colorés. Chaque petit parapluie présente une structure pliante avec motifs rayés, à pois ou tropicaux, et un manche en bois finement travaillé. Design décoratif coloré Les petits parasols en papier apportent une touche tropicale et festive aux cocktails, long drinks, plateaux de fruits, coupes de dessert, gâteaux et gourmandises de fête. Les différents motifs rendent les décorations de table très attrayantes. Ouverture et pose simples Retirez l'anneau de fixation supérieur, poussez le parasol vers le bas comme un petit parapluie, puis remontez l'anneau inférieur jusqu'à ce qu'il reste ouvert. Insérez le bâtonnet pointu dans les boissons, fruits ou desserts. Usage polyvalent Idéaux pour bars à cocktails domestiques, fêtes tropicales, soirées plage, festivités d'été, mariages, bars d'hôtel et buffets de desserts. Parfaits pour cocktails, mocktails, coupes de glace et plateaux de fruits. Set de 50 ombrelles à cocktail Vous recevez 50 ombrelles à cocktail. Chaque parasol en papier mesure environ 10 cm de long et 9 cm de large, idéal pour cocktails, desserts, gâteaux, glaces et compositions de fruits.6,88 €5,88 €-15% -
TRIXES Parasols à cocktails 24 pièces accessoires bar multicoloresLot de 24 parapluies en papier de soie sur des cure-dents en bois Mélange de 4 couleurs: Rose, Vert, Jaune, Bleu Ajoutez une touche tropicale aux cocktails et boissons S'ouvre comme un parapluie normal, faites glisser la petite bande pour le maintenir ouvert Dimensions ouvert: 10 cm de diamètre x ~ 8 cm de long5,99 €
