Plongez dans l’élégance des années 20 avec le White Lady, un cocktail classique qui a traversé les âges avec une grâce intemporelle. Sa robe cristalline et sa saveur délicatement acidulée promettent de ravir vos papilles et d’apporter une touche de raffinement à vos soirées. Voici comment préparer cette icône des cocktails chez vous, avec précision et finesse.
5 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Remplir le shaker de glace: commencez par remplir aux trois quarts votre shaker avec de la glace pilée.
Étape 2
Verser les ingrédients: ajoutez ensuite le gin, le Cointreau, le jus de citron frais et le sirop de sucre de canne dans le shaker.
Étape 3
Secouer énergiquement: fermez bien votre shaker et secouez-le vigoureusement pendant environ 10 secondes pour que la préparation soit bien mélangée et refroidie.
Étape 4
Filtrer avec la passoire: servez en filtrant le mélange à travers une passoire à cocktail pour retenir les fragments de glace. Versez délicatement dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
Mon astuce de chef
Pour garantir un goût optimal, assurez-vous que tous vos ingrédients soient bien frais avant utilisation. Le froid est l’ami du parfait White Lady !
Accompagnement idéal
Pour accompagner votre White Lady, choisissez des amuse-bouches légers comme des toasts au saumon ou des verrines aux crudités. L’équilibre entre la fraîcheur du cocktail et celle des bouchées sera du plus bel effet.
L’info en plus
En savoir plus sur ce cocktail
Le White Lady, également connu sous le nom ‘Delilah’, était déjà populaire bien avant les années folles. Il aurait été créé par Harry MacElhone en 1919 au Ciro’s Club de Londres puis perfectionné par lui-même en ajoutant du gin lorsqu’il travaillait au Harry’s New York Bar à Paris dans les années vingt.
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Présentation du cocktail
Servez votre White Lady dans un verre à cocktail classique type martini pour mettre en valeur sa clarté étincelante. Vous pouvez garnir le bord du verre avec une fine tranche de citron ou une spirale de zeste pour ajouter une touche décorative tout en soulignant son caractère acidulé.
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