Recette authentique de l'Aperol Spritz : un cocktail italien rafraîchissant

Recette authentique de l’Aperol Spritz : un cocktail italien rafraîchissant

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cocktails - Promotion standard

Réveillez votre âme de mixologue avec cette recette authentique d’Aperol Spritz, le cocktail italien par excellence. Avec sa douce amertume et son effervescence rafraîchissante, ce breuvage orangé est parfait pour égayer vos apéritifs entre amis, surtout lors des chaudes soirées d’été.

5 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez l’Aperol dans le verre : Utilisez une dosette jigger (instrument de mesure utilisé dans le monde du bar pour doser précisément les liquides) pour verser 3 unités d’Aperol directement dans le verre.

Étape 2

Ajoutez le Prosecco : Par-dessus l’Aperol, versez 2 unités de Prosecco.

Étape 3

Complétez avec l’eau gazeuse : Pour apporter une touchée pétillante, complétez avec une unité d’eau gazeuse.

Étape 4

Rafraîchissez votre cocktail : Ajoutez des glaçons jusqu’à ce que le verre soit bien rempli.

Étape 5

Décorez votre Aperol Spritz : Enfin, agrémentez votre cocktail avec une tranche d’orange.

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Pour un véritable Aperol Spritz comme en Italie, respectez la règle du 3-2-1 : trois volumes de Prosecco, deux volumes d’Aperol et un volume d’eau gazeuse. C’est la clé pour obtenir l’équilibre parfait entre douceur, amertume et effervescence.

L’aperitivo italien par excellence

L’Aperol Spritz est généralement consommé lors de l’apéritif en Italie. Il représente un moment convivial où on partage des antipasti tout en dégustant ce cocktail rafraîchissant.

L’info en plus

L’Aperol Spritz tire son origine de Vénétie en Italie au début du XXe siècle. Le terme ‘Spritz’ vient du mot allemand ‘spritzen’, qui signifie ‘asperger’, faisant référence à l’ajout d’eau dans le vin pendant la domination autrichienne.

Aujourd’hui, ce cocktail est devenu un incontournable des apéritifs italiens et a même été classé parmi les cocktails les plus consommés au monde. Sa popularité s’explique par sa facilité de préparation et son goût rafraîchissant.

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Comment présenter votre Aperol Spritz

Servez toujours l’Aperol Spritz dans un grand verre à pied large pour permettre aux bulles de se déployer et de libérer tous les arômes du cocktail. N’oubliez pas la tranche d’orange pour la décoration, elle donne une touche colorée qui ravira vos yeux autant que vos papilles.

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