Punch de Noël aux épices : recette festive sans alcool

Punch de Noël aux épices : recette festive sans alcool

5/5 - (8 votes)
cocktails - Promotion standard

Plongez-vous dans l’ambiance chaleureuse des fêtes de fin d’année avec notre recette du Punch de Noël aux épices. Sans alcool, cette boisson festive et épicée est parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver et ravira petits et grands. Suivez nos conseils pas à pas pour préparer ce délicieux punch maison qui deviendra sans aucun doute la star de vos repas de fête.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand faitout, mettez tous les ingrédients (jus d’orange, jus de pomme, bâtons de cannelle, clous de girofle, gousse de vanille fendue en deux, étoiles d’anis étoilé et sucre roux).

Étape 2

Laissez infuser à feu doux pendant 20 minutes sans faire bouillir pour que les épices diffusent bien leurs arômes.

Étape 3

Au bout de ce temps, filtrez le punch à l’aide d’une passoire fine pour retirer les épices.

Étape 4

Servez votre punch dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur. Vous pouvez décorer chaque mug avec une rondelle d’orange et une étoile d’anis étoilé pour le côté festif.

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer le jus de pomme par du jus de cranberry ou ajouter quelques tranches de gingembre frais durant l’infusion.

Accords boissons

Ce Punch de Noël sans alcool se suffit à lui-même mais peut être accompagné par un thé noir légèrement corsé qui complètera parfaitement les notes épicées du punch.

L’info en plus

Le Punch est une boisson traditionnellement servie lors de fêtes ou célébrations. Il existe différentes variantes selon les pays. Le Punch de Noël est une version hivernale et festive qui met l’accent sur les épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Cannelle tuyau 65 gr
    Cet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.
    2,31 €
  • Dani - Cannelle Bâtons 150 gr
    Utilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur
    7,73 €

  • Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers Séchés, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrée et légèrement épicée aux viandes, ragoûts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisés dans les mélanges d'épices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thé chai. Goût authentique: Nos clous de girofle sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • La Conquête des Saveurs Clous de Girofle 40 g
    Conditionné en France Epice entière Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    2,99 €
    2,20 €
    -26%

  • 20 Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar - 14 cm - Taille M - Planifolia "Réserve Prestige" - Qualité Premium - Savoureuses et Aromatiques - 100% Naturelles - Idéal pour Pâtisseries et Desserts
    Vanille Bourbon Planifolia Premium – Gousses longues, souples, charnues et naturellement riches en vanilline. Arôme Exceptionnel – Notes chaudes, florales et chocolatées, idéales pour recettes sucrées, salées et boissons. Préparation Traditionnelle Malgache – Échaudage, étuvage et affinage lent pour préserver puissance et onctuosité. 100% naturelle, cultivée sans pesticide. Usage Polyvalent – Pâtisserie, glaces, rhum arrangé, infusion, cosmétique maison, gastronomie. Qualité Sélectionnée – Tri manuel, fraîcheur garantie, gousses premium directement issues de Madagascar.
    8,90 €
  • BIO • 10 Gousses XL • Vanille Bourbon de Madagascar • GRAND CRU • XL 16/18cm • 1 Sachet FreshZIP Vanillia
    Découvrez ces gousses de vanille BIO cultivées et affinées dans le nord-est de Madagascar, à Sambava. Cette vanille Bourbon est très appréciée des grands chefs pour son bouquet aromatique puissant et doux : un véritable coup de coeur ! Un Parfum Intense de Vanille : Les grains noirs incroyablement délicieux nichés au coeur de nos Gousses de Vanille BIO vont sublimer vos créations gourmandes: cannelés, cakes, flans, crèmes anglaises, riz au lait ou yahourts→ c'est le Succès Garantie !! Qualité "Grand Cru" : Longues et dodues, grasses et luisantes, nos gousses de vanille BIO sont remplies de grains noirs savoureux : elles représentent le meilleur de la récolte de Madagascar! (Qualité Gourmet Grade A1) Le Label "Vanille Bourbon" est une Appellation Géographique réservée aux vanilles de Madagascar, de la Réunion, de Maurice et des Comores: c'est la vanille la plus connue et la plus répandue, elle est très appréciée des Grands Chefs pour son bouquet aromatique puissant aux notes de cacao, de miel et de caramel : UN VRAI DÉLICE ! 10 Gousses de Vanille XL : les gousses de vanille plus grandes / plus longues (qui ont mûri davantage) donnent des profils aromatiques meilleurs et des concentrations plus élevées de vanilline , l’arôme de la vanille. (Étude publiée par Odoux, Chauwin, Brillouet (2003): Biochemistry of Vanilla Curing) La Vanille de Madagascar : un Savoir-Faire Ancestral Malgache Lors de la récolte, chaque gousse de vanille BIO est minutieusement cueillie à la main puis séchée naturellement sous le soleil de Madagascar. Les gousses de vanille sont ensuites affinées pendant de longs mois pour développer leur bouquet aromatique 24 Mois de Conservation Nos Gousses de Vanille de Madagascar BIO sont emballées dans un sachet FreshZIP refermable spécialement conçu pour optimiser la conservation des gousses de vanile: une couche hermétique en Aluminium évite le desséchement des Gousses de Vanille de Madagascar
    12,90 €

  • Alpi Nature Badiane Anis Étoilé Entière 125g, Gousses de Badiane Entières pour la Cuisine
    L'anis étoilé est une épice dont le fruit en forme d'étoile a une saveur sucrée rappelant la réglisse. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les mélanges d'épices, les desserts et les boissons. Utilisation multiple: L'anis étoilé parfume les bouillons, les soupes, les ragoûts, les mélanges d'épices et les boissons comme le vin chaud ou le chai. Il apporte une saveur sucrée et réglissée aux plats salés comme sucrés. Goût authentique: Nos gousses d'anis étoilé sont délicatement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis étoilé provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • Anis Étoilé 100g | Gousses Entières de Badiane | Saveur Réglisse Intense | 100% Naturel, Non OGM, Végan | Idéal Cuisine, Infusions, Pâtisserie, Currys
    𝗔𝗿ô𝗺𝗲 𝗲𝘁 𝗚𝗼û𝘁 𝗔𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 – Gousses d’anis étoilé entières avec saveur réglisse sucrée, parfaites pour soupes, currys, bouillons, pâtisseries et boissons chaudes. É𝗽𝗶𝗰𝗲 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲 – Sans additifs, conservateurs, colorants ou OGM, végan et saine pour tous vos plats. 𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗲𝘁 𝗙𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲 à 𝗨𝘁𝗶𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 – Pour mélanges Five Spice chinois, infusions, thés, marinades, sauces et desserts. 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁é 𝗦𝘂𝗽é𝗿𝗶𝗲𝘂𝗿𝗲 – Gousses sélectionnées à la main pour une intensité aromatique et un aspect visuel parfait. 𝗦𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁 𝗥𝗲𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗛𝗲𝗿𝗺é𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 – Conserve fraîcheur et arôme longtemps, pratique pour un usage quotidien en cuisine et pâtisserie.
    7,99 €
    5,99 €
    -25%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kamberg - Marmite Faitout 28 cm - Fonte d'Aluminium - Revêtement Type Pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008033, Noir
    La collection Kamberg est certifiée tout types de feux: induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique Equipé d'une Paire de poignées silicones, ce faitout 28 cm vous simplifie le nettoyage et vous protège de la chaleur. Entretien: passe au lave-vaisselle Couvercle en verre avec soupape vapeur et cerclage et poignée inox Découvrez aussi la gamme complète sur le Kamberg Store Amazon (en cliquant sur le nom de la marque au dessous du titre produit)
    39,90 €
  • Tefal Comfort Max Faitout 24 cm + couvercle verre, Induction, Inox haute qualité, Poignées thermo-isolées, Garantie 10 ans C9734604
    ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : assurant des performances et une fiabilité durables, découvrez un produit de qualité supérieure au design robuste, conçu pour durer CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE : casserole avec base épaisse Thermo-Fusion, pour une cuisson rapide et régulière et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson (gaz, électrique, vitrocéramique et induction) POIGNEES THERMO-ISOLEES : un design ergonomique et des poignées froides au toucher, pour une sécurité et un confort total pendant la cuisson GRADUATIONS INTERIEURES : la conception intelligente avec des marques de mesure intégrées garantit des résultats parfaits à chaque fois COUVERCLE EN VERRE AVEC ORIFICE D'EVACUATION DE LA VAPEUR : pour une cuisson sûre et facile qui préserve toute la saveur et l'humidité de vos ingrédients DES POSSIBILITÉS INFINIES : des résultats délicieux qui ne manquent jamais d'impressionner, du poulet provençal et du tajine d'agneau aux mijotés de poisson et au riz pilaf infusé au safran COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : facile à nettoyer, elle offre une commodité inégalée, idéale pour un usage fréquent
    32,99 €

  • Tala Petite Passoire 8 cm en Acier Inoxydable Tamis Fin avec Double Support pour Thé en Vrac Sucre Glace Cacao Farine Fruits Sauces et Pâtisserie
    PETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace
    4,99 €
  • Fackelmann 28331 Passoire tamis inox, passoire, tamis, tamis de cuisine, passoire de cuisine, Acier inoxydable, 20 x 9,5 cm, Gris
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour égoutter vos aliments LE PETIT + : Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace… COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 20 x 9 cm CONTENU : 1 passoire tamis inox ENTRETIEN : La passoire tamis peut aller au lave-vaisselle
    9,96 €

Comment présenter votre Punch ?

Servez votre Punch dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur. Pour la décoration, vous pouvez ajouter une rondelle d’orange et une étoile d’anis étoilé dans chaque mug.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosumy Lot de 6 Mugs à Café Grande – Céramique Noire Mate – Style Moderne – Passe au Micro-ondes & Lave-vaisselle
    Un design rayé stylé - l'élégance rencontre la modernité ! La structure finement striée fait de chaque pause espresso une expérience stylée et donne le ton dans ton intérieur. Finition mate noble - Minimaliste & noble : la surface mate confère à la tasse un toucher exclusif et rend chaque moment d'espresso spécial. Capacité parfaite de 90 ml - La taille idéale pour un véritable plaisir de l'espresso ! Parfaitement adaptée aux espressos classiques simples ou doubles. Perfection ergonomique - Nos tasses tiennent bien en main grâce à leurs poignées ergonomiques ! Idéales pour des matins agréables, nos tasses sont ton compagnon idéal. Set pratique - Six tasses avec soucoupes assorties pour toi et tes invités ! Passe au lave-vaisselle & au micro-ondes, sans compromis sur le design.
    39,99 €
    33,99 €
    -15%
  • EYMPEU 450 ML Tasses à Café en Céramique avec Poignées, Ensemble de Mugs de Couleurs Variées pour le Café, le Thé, et le Lait, Lot de 4
    【 Design unique 】Cette tasse à café est dotée d'une texture de lave pour un aspect unique qui rehausse l'expérience de son utilisation. 【 Les matériaux 】Tous ces tasses à café sont fabriquées en céramique cuite à haute température. L'émail lisse les rend faciles à nettoyer. 【 Poignée facile à saisir 】Chaque tasse à café en céramique est munie d'une poignée confortable et facile à saisir. 【 Grande capacité 】Ce lot de gobelets de 450 ml vous permet de déguster vos boissons chaudes ou froides sans avoir à les remplir fréquemment. Remarque : les tasses en céramique subissent une réaction chimique pendant le processus de cuisson qui produit un effet artistique unique. En raison de l'incertitude de la réaction, chaque pièce de céramique cuite avec une glaçure réactive sera différente en termes de couleur, de texture, etc.
    29,99 €

  • Tasses à Expresso Double Paroi, Lot de 6 tasses à expresso en verre à double paroi résistantes à la chaleur avec effet flottant pour dessert et moka 80 ml
    【Isolation double paroi optimale​】Grâce à sa conception à double paroi en verre sans plomb, cette tasse préserve parfaitement la température des boissons : elle garde le chaud jusqu’à 200 °C et le froid jusqu’à -30 °C. L’isolation protège aussi vos mains des sensations de chaleur ou de froid, pour un confort d’utilisation toute l’année. 【Design artisanal et finition étanche​】Chaque tasse de 80 ml est entièrement soufflée à la main. Un petit trou naturellement présent sous la base est soigneusement scellé lors de la fabrication, empêchant définitivement toute infiltration d’eau entre les parois et garantissant une durabilité optimale. 【Pratique et multi-usage​】Idéale pour espresso, café court, cocktails glacés ou thés aromatisés. Sa capacité de 80 ml convient aux dégustations concentrées. Compatible lave-vaisselle (lavage main recommandé) et micro-ondes, elle s’adapte à votre quotidien. 【Sécurité et résistance aux températures extrêmes​】Fabriquée en matériau sans plomb et haute résistance thermique, la tasse supporte des chocs thermiques importants (-30 °C à +200 °C). Vous pouvez y verser des boissons glacées ou brûlantes sans risque. 【Élégance et idée cadeau​】Présentée dans un bel emballage, cette tasse double paroi au design raffiné est un cadeau idéal pour les amateurs de café, ainsi que pour les fêtes (Noël, Pâques, Fête des mères…). Alliant esthétique et fonctionnalité, elle marque les esprits.
    15,99 €
  • Maxentico Tasse à Café 350ml, Verre Transparent, Verres à Thé Ondulés, Tasses à Expresso avec Paille et Nettoyant à Paille Brosse, pour Verre a Cafe Latte Cappuccino Whisky et Bière,Lait
    【Haute Résistance à La Chaleur】La Tasse à Café 350ml est fabriquée en verre borosilicaté. Lorsque la température change, la taille du verre change relativement peu et il peut supporter de grandes différences de température sans se casser facilement. Il peut maintenir une bonne stabilité dans la plage de température de moins 20 degrés à plus de 120 degrés. 【Haute Stabilité Chimique】Le Verre Transparent verre borosilicaté a une excellente résistance aux acides, aux alcalis et à l'eau. Lorsqu'il entre en contact avec diverses boissons telles que le jus, le lait et le café, il ne réagit pas chimiquement et n'affecte pas le goût et la qualité de la boisson. Même si des jus acides ou des boissons au thé alcalines sont conservés pendant une longue période, la tasse ne se corrode pas. 【Forme de Chenille】Le Verres à Thé Ondulés a une forme unique de chenille. Cette conception augmente le sens amusant et artistique de la tasse à eau, la faisant se démarquer de nombreuses tasses à eau ordinaires et devenir un beau paysage sur la table à manger. En même temps, cette forme peut également affecter la prise en main de la tasse à eau, la rendant plus distinctive et reconnaissable. 【Utilisation Multifonctionnelle】 Tasses à Expresso Convient principalement à un usage familial quotidien, qu'il s'agisse de lait, de café glacé, d'espresso au petit-déjeuner, de thé aux fleurs, de latte, de cappuccino au thé de l'après-midi ou de jus et d'autres boissons chaudes ou froides après le dîner, vous pouvez utiliser cette tasse à eau pour la servir, ajoutant commodité et beauté à la vie de famille. 【Accessoires et Emballage】 Vous recevrez 4 tasses en verre 350ml, 4 pailles en verre et 4 brosses de nettoyage de paille. Le produit est emballé dans une boîte en papier, qui est simple, généreuse et sûre, ce qui rend nos tasses très appropriées comme cadeaux.
    15,99 €

Retour en haut