Embarquez pour un voyage gustatif avec le Cocktail Paper Plane. Ce délicieux breuvage, mélange savoureux d’amer et de sucré, est une véritable invitation à la découverte des saveurs. Dérivé de l’iconique Last Word, ce cocktail moderne a été inventé par Sam Ross, célèbre bartender new-yorkais.
10 minutes
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€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première action : Dans votre shaker à cocktail, versez 30 ml de chaque ingredient par personne.
Étape 2
Deuxième action : Ajoutez une grande quantité de glaçons dans le shaker puis secouez vigoureusement pendant environ 20 secondes. Cela s’appelle shaker, un terme technique qui signifie mélanger les ingrédients et refroidir le cocktail en même temps.
Étape 3
Troisième action : À l’aide d’une passoire à cocktail, versez le mélange dans des verres à cocktail.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter une petite touche de fantaisie à votre cocktail, vous pouvez décorer vos verres avec une tranche d’orange ou de citron.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
L’info en plus
Ce cocktail doit son nom au fameux avion en papier. Il a été créé en 2007 par Sam Ross alors qu’il travaillait au Milk & Honey, un bar emblématique de New York. Aujourd’hui, le Paper Plane est servi dans les bars du monde entier et fait partie des cocktails modernes classiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Aperol Apéritivo Spritz, 1LCréé en 1919 en Italie par les frères Barbieri, Aperol est un apéritif doux amer, originaire de Padoue. Avec sa couleur orange étincelante et son goût unique, Aperol connaît un succès international, particulièrement à travers Aperol Spritz, apéritif devenu culte dans le monde entier. Aperol Spritz : 1 volume de prosecco Riccadonna 1 volume d'Aperol 1 trait d'eau gazeuse 1 quartier d'orange13,00 €
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Aperol 70 clProduit à base d'orange amère, de gentiane, de rhubarbe et de cinchona Teneur en alcool: 15% Volume: 70 cl alcohol_content; 11.0 percent_by_volume27,95 €
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Nonino Amaro Quintessentia Kräuterlikör, 70 cl, 35% Vol. – Double Gold GewinnerRÉCOMPENSÉ : Le gagnant du prix Double Gold, Amaro Nonino Quintessentia, est une liqueur aux herbes italienne de premier ordre et d'une qualité exceptionnelle Un caractère souple et fruité, avec des notes de baies, de prunes, de noix, de caramel et de vanille; tENEUR EN ALCOOL : Ce spiritueux premium à 35 % Vol; séduit par sa force parfaitement équilibrée – idéal pour une dégustation pure ou pour la création de cocktails créatifs PRÉSENTATION : Un flacon élégant de 70 cl qui met parfaitement en valeur la robe ambrée et intense de cette liqueur Amaro italienne HÉRITAGE : Liqueur aux herbes italienne traditionnelle, élaborée selon une recette maison à partir d'un mélange raffiné d'herbes, de fleurs et de racines20,00 €
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Averna Amaro Liqueur 1 LAmaro Sicile n°1 Amaro Averna doux et amère Herbes méditerranéennes et agrumes sélectionnés33,31 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Kit Complet pour Cocktails,Set Shaker à Cocktail 750 ML,Shaker Professionnel,Accessoires Bar et Outils de mixologie,Ensemble idéal pour Barman et Amateurs de Cocktails à la Maison,Acier InoxydableMatériaux de qualité supérieure : Le kit de cocktail est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, un matériau renforcé et poli, qui présente une excellente résistance aux rayures et aux chocs. Sa surface lisse le rend facile à nettoyer et garantit une durabilité maximale.Cocktail shaker est résistant à la rouille et à la corrosion, kit a cocktail et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Ensemble portable de 6 pièces : Ce set kit cocktail un shaker de 750 ml, un doseur à cocktail, une cuillère à mélange, deux verseurs pour bouteille et un jigger. Chaque outil est conçu pour répondre à tous vos besoins en matière de préparation de cocktails, set cocktail offrant une solution pratique et polyvalente. Fermeture hermétique parfaite : Cocktail kit grâce à un processus de fabrication de pointe, ce shaker garantit une étanchéité à 360° pour empêcher toute fuite de liquide. Vous pouvez secouer vos cocktails en toute sécurité sans craindre de dégâts, profitant ainsi pleinement de l'expérience de mixologie. Kit professionnel de mixologie : Cet kit barman est destiné tant aux professionnels qu'aux amateurs de cocktails. Shakers à cocktails offre les outils nécessaires pour créer une grande variété de boissons, des plus classiques aux plus créatives, et vous permet de maîtriser l'art de la mixologie. Avec ce kit cocktail, vous pouvez devenir un véritable expert en cocktails. Applications variées : Ce shaker est parfait pour mélanger tous types de boissons alcoolisées : whisky, margaritas, mojitos, cosmopolitans, brandy, porto, et bien d'autres. Il constitue le choix idéal pour préparer vos cocktails à la maison ou dans un bar, pour des moments de convivialité et de plaisir.18,00 €11,99 €-33%
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Set à Cocktail Professionnel 25 oz (750ml),Shaker en Acier Inoxydable 304,Kit Bar Maison,Étanche & Durable,Accessoire Bartender pour Cocktails Parfaits, Cadeau Mixologie【750 ml】Ce shaker de 750 ml est conçu pour s'adapter à toutes les techniques de mélange (secouer, remuer et filtrer deux fois), ce qui le rend aussi bien adapté aux cocktails classiques qu'aux concoctions créatives contemporaines. 【Volume idéal pour préparer 4 cocktails simultanément】Poignée ergonomique avec revêtement anti-transpiration, compatible avec les gestes de mixologie les plus complexes. 【Matériau Premium | Durabilité Inégalée】Conçu en acier inoxydable 304 certifié alimentaire, ce kit résiste à 98% des réactions chimiques avec les ingrédients acides ou salés. Le fini brossé anti-traces préserve son éclat même après 500 cycles de lavage. Testé en laboratoire pour résister aux chutes de 1,5 mètre. 【Nettoyage Revolutionnaire | Hygiène Garantie】Compatible lave-vaisselle (cycle intensif 75°C) grâce à son filtre amovible à triple couche. Les joints en silicone platine résistent aux moisissures même en environnement humide. 【Le Cadeau Parfait】Que vous soyez novice ou barman expérimenté, il répondra à toutes vos exigences pour créer des boissons innovantes.10,00 €7,99 €-20%
Comment présenter
Servez le Cocktail Paper Plane dans un verre à cocktail haut pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Une rondelle de citron posée sur le bord du verre ou une tige de menthe peuvent faire office de décoration. N’oubliez pas que la présentation est tout aussi importante que le goût !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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