Caipirinha : recette authentique du cocktail brésilien

Caipirinha : recette authentique du cocktail brésilien

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Évadez-vous vers les plages ensoleillées du Brésil avec cette authentique recette de Caipirinha, le cocktail national brésilien. À la fois frais, sucré et acidulé, ce délice tropical est idéal pour égayer vos soirées entre amis ou votre moment de détente après une longue journée.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les citrons verts en quartiers, retirez les pépins et déposez-les dans un grand verre.

Étape 2

Pilonez doucement les citrons avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte.

Étape 3

Ajoutez la cachaça et mélangez bien. Essayez de dissoudre le plus possible le sucre.

Étape 4

Ajoutez des glaçons jusqu’à remplir le verre et remuez encore. Votre Caipirinha est prête à être servie.

Marcelle Pendefol

Mon astuce de chef

Pilonner signifie presser fortement avec un pilon, un ustensile en bois ou en métal. Cette action permet d’extraire le jus des citrons et de mélanger les saveurs. Si vous n’avez pas de pilon, vous pouvez utiliser le manche d’une spatule en bois.

Les accords parfaits

La Caipirinha se marie parfaitement avec les plats épicés ou grillés comme les brochettes de crevettes, les poulets à la brésilienne ou même avec une simple salade tropicale. Pour un dessert, optez pour une mousse au chocolat noir ou un flan coco.

L’info en plus

La Caipirinha est le cocktail emblématique du Brésil. Il est généralement préparé avec de la cachaça, une eau-de-vie brésilienne fabriquée à partir de canne à sucre fermentée.

Ce cocktail a été popularisé dans les années 2000 lors de la vague de la musique bossa-nova et continue d’être un choix populaire dans les bars du monde entier.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    La cachaça Leblon est distillée de manière traditionnelle par « batch » ou lots – La cachaça est l'ingrédient clé de la célèbre caïpirinha, le cocktail national du Brésil. La cachaça Leblon est un produit à base de jus de canne à sucre frais. Son gout exquis et sa douceur se marient bien avec les fruits ou les liqueurs pour créer des cocktails de qualité. La Maison Leblon est une distillerie traditional située au cœur de la région de la canne à sucre. Nos distillateurs, également experts en production de cognac, y élaborent la cachaça à l'ancienne. Afin d'affiner sa saveur unique aux arômes fruités de canne à sucre, la cachaça Leblon repose jusqu'à 6 mois dans des fûts de chêne français, autrefois utilisés pour la maturation de Cognac XO. La cachaça est une boisson traditionnelle qui allie science, art, passion et sagesse. Elle est fabriquée à partir d'alambics en cuivre, tout comme le cognac ou le whisky écossais.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Design Confortable : Pilon de 20,5 cm offrant une prise en main ergonomique, facilitant le mélange des ingrédients avec aisance Utilisation Polyvalente : Adapté pour écraser fruits et herbes, idéal pour cocktails variés, jus de fruits et boissons sophistiquées Entretien Simplifié : Facile à nettoyer, compatible avec le lave-vaisselle, pour un entretien sans tracas après chaque utilisation Élégance Moderne : Design soigné apportant une touche d'élégance à votre bar, alliant fonctionnalité et esthétique Fiabilité Cook Concept : Marque reconnue pour ses accessoires de cuisine innovants, garantissant qualité et performance
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Comment servir votre Caipirinha

Servez votre Caipirinha dans un grand verre à whisky, appelé aussi tumbler. Ajoutez une paille pour siroter facilement ce cocktail rafraîchissant. Vous pouvez également décorer le bord du verre avec une tranche de citron vert pour une présentation encore plus soignée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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