Sur le comptoir d’un bar, une couleur rosée qui capte la lumière : voilà la promesse du malibu sea breeze, ce cocktail qui sent bon les vacances et les soirées d’été. Entre le coco du malibu et l’acidité fruitée du cranberry, ce mélange séduit les novices comme les amateurs confirmés. Aujourd’hui, on enfile son tablier de barman et on décortique cette recette ensemble, étape par étape, avec toute la pédagogie d’un vrai passionné.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, dominée par les sucres naturels des jus et la liqueur de coco.
Protéines : L'apport en protéines est quasi inexistant, typique des boissons alcoolisées et jus de fruits.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui est normal pour une boisson sucrée.
À consommer occasionnellement en raison de sa forte teneur en sucres et en alcool. Ces valeurs sont approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
99 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 13 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
211 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 27.6 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 99 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Sortir quatre verres highball, ce grand verre droit et cylindrique utilisé pour les cocktails longs, et les remplir généreusement de glaçons jusqu’au bord. Cette étape est essentielle : plus il y a de glace, plus le cocktail reste frais longtemps sans être trop dilué.
2. Doser le malibu
À l’aide du jigger, ce petit doseur métallique à deux embouts qui permet de mesurer précisément les alcools, verser 50 ml de malibu dans chaque verre. La précision du dosage garantit un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
3. Ajouter les jus
Verser ensuite 100 ml de jus de cranberry et 50 ml de jus de pamplemousse dans chaque verre. Ces deux jus apportent une acidité et une couleur rosée caractéristique qui font tout le charme visuel de ce cocktail.
4. Mélanger délicatement
Avec une cuillère à long manche, remuer doucement le tout pendant quelques secondes pour bien marier les saveurs sans faire fondre trop vite les glaçons.
5. Décorer et servir
Couper le citron vert en fines rondelles et en glisser une sur le bord de chaque verre. Ce geste simple apporte une touche de fraîcheur visuelle et olfactive qui invite à la dégustation immédiate.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail encore plus frais, pensez à mettre vos verres au congélateur dix minutes avant de préparer la boisson : le verre glacé conserve la fraîcheur bien plus longtemps et évite que les glaçons ne fondent trop rapidement.
Accord boisson
Le malibu sea breeze se suffit à lui-même en tant que boisson festive, mais pour prolonger l’expérience, on peut aussi le servir accompagné d’une eau pétillante légèrement citronnée entre deux verres, pour garder le palais frais toute la soirée.
L’info en plus
Le sea breeze est un cocktail né aux états-unis dans les années 1930, à l’origine composé de vodka, de jus de cranberry et de pamplemousse. La version au malibu, apparue plus tardivement, remplace la vodka par cette liqueur de coco emblématique des caraïbes, ajoutant une note tropicale et sucrée qui a conquis les bars du monde entier.
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Comment servir le malibu sea breeze
Ce cocktail se sert bien frais, dans un verre highball rempli de glaçons, avec une rondelle de citron vert accrochée au bord. Pour une touche encore plus exotique, on peut ajouter une paille colorée et disposer les verres sur un plateau de service en bois clair évoquant les tables des bars de plage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SCHOTT ZWIESEL Verres à long drink Simple (set de 6), verres rectilignes pour long drinks, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqués en Allemagne (art. n° 123665)Verres à longdrink classiques : avec sa conception robuste et rectiligne, ce verre à boire souligne le caractère des longdrinks et cocktails frais. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire, les verres à long drink complètent chaque moment. Collection Simple : la série Simple convainc par sa forme et sa fonction et convient particulièrement bien aux long drinks et aux cocktails grâce à ses verres de différentes tailles. Fabriqué en Allemagne : nos verres sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à long drink Simple (6 pièces), hauteur : 155 mm, diamètre : 65 mm, contenu : env. 390 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.46,74 €29,53 €-37% -
Krosno Verres à Eau, Long Drink Lot de 6, 490 ml, Collection SplendourVERRE CRISTALLIN – Grâce au verre cristallin, ce lot de verres est résistant aux fissures, comme au temps. D’une grande élégance, il peut passer au lave-vaisselle. LOT DE 6 VERRES – Les verres fins et élégants de la collection SPLENDOUR sont parfaits pour la dégustation de boissons fraîches (eau, drinks, jus), au quotidien, comme au cours des réceptions. FORME ELANCEE – Ce verre à fond large et stabile, fuselé vers le haut, dispose d’un buvant renforcé. Il ravira les amateurs des formes minimalistes et stylées. Ce verre a été conçu pour s’adapter au chaque type de la vaisselle de table. CAPACITE 480 ML – Ce verre transparent avec buvant renforcé est d’une hauteur de 155 mm et d’un diamètre de 80 mm. Des mensurations idéales pour une stabilité parfaite. FABRICANT DE VERRE EUROPEEN – La société Krosno est un fabricant de verre européen reconnu, spécialisé dans la création d’articles élégants pour agrémenter les tables du monde entier. Le verre proposé est d’une qualité exceptionnelle. Tous les articles sont fabriqués par des artisans parfaitement formés et dévoués à leur travail.36,99 €
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HENDI Plateau de Service, laminé, rectangulaire, antidérapant, Motif en Bois Clair, Multi-Usage, pour Buffet, Fast Food et Restauration Rapide, Passe au Lave-Vaisselle, 330x430x(H) 13mm, mélamineMatériau et finition: En mélamine laminée, offrant une grande durabilité et imprimé avec un motif en bois élégant Dimensions et couleurs: Disponible en trois tailles (24x34x(H)1,3cm, 33x43(H)1,3cm et 37x53(H)1,3cm) et trois finitions: Bois clair, Bois et Bois foncé Surface anti-dérapante: Assure la stabilité lors du transport d'aliments et de boissons, réduisant ainsi le risque de déversement Durable et résistant: Résistant aux produits chimiques, aux taches et aux rayures, il offre une longue durée d'utilisation Passe au lave-vaisselle: Conçue pour un nettoyage et un entretien faciles, elle est pratique pour les environnements de restauration très fréquentés17,70 € -
Rebanky 2 Plateaux de Service Ronds en Bambou, 30 cm, Grand FormatContenu de la livraison : Chaque lot de plateau rond en bambou de 30 cm comprend 2 plateaux de même taille, d'un diamètre de 30 cm et d'une épaisseur de 2 cm. Ces deux grands plateaux offrent suffisamment de place pour toute la famille ou pour les fêtes et les réceptions Matériau de haute qualité : Ces plateau bambou rond 30 cm sont fabriqués en bambou naturel, qui se distingue par sa solidité et sa résistance à l'abrasion. Les bords sont finement poncés, arrondis et agréables au toucher, ce qui permet d'y disposer de la vaisselle et des en-cas de toutes sortes Plateaux décoratifs : Ces plat rond en bois disposent d'une large surface et d'une structure en bambou naturelle et élégante. Ils conviennent comme plateaux décoratifs pour la table basse du salon ou comme supports de présentation dans la salle à manger, sur lesquels vous pouvez disposer des vases, des figurines ou des corbeilles de fruits Faciles à nettoyer : La surface de ces plateau de service en bois ronde est lisse et résistante aux taches. Ils s’essuient facilement avec un chiffon humide. Après le nettoyage, il convient de les sécher et de les ranger afin de garantir leur longévité Polyvalents : Ce plateau de service rond en bambou convient pour servir des gâteaux, du pain, des friandises et des fruits, mais peut également servir de rangement de bureau pour les fournitures de bureau ou de plateau de présentation pour des objets de collection29,99 €
