Punch de Noël aux épices : recette festive sans alcool

Punch de Noël aux épices : recette festive sans alcool

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cocktails - Promotion standard

Plongez-vous dans l’ambiance chaleureuse des fêtes de fin d’année avec notre recette du Punch de Noël aux épices. Sans alcool, cette boisson festive et épicée est parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver et ravira petits et grands. Suivez nos conseils pas à pas pour préparer ce délicieux punch maison qui deviendra sans aucun doute la star de vos repas de fête.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand faitout, mettez tous les ingrédients (jus d’orange, jus de pomme, bâtons de cannelle, clous de girofle, gousse de vanille fendue en deux, étoiles d’anis étoilé et sucre roux).

Étape 2

Laissez infuser à feu doux pendant 20 minutes sans faire bouillir pour que les épices diffusent bien leurs arômes.

Étape 3

Au bout de ce temps, filtrez le punch à l’aide d’une passoire fine pour retirer les épices.

Étape 4

Servez votre punch dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur. Vous pouvez décorer chaque mug avec une rondelle d’orange et une étoile d’anis étoilé pour le côté festif.

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer le jus de pomme par du jus de cranberry ou ajouter quelques tranches de gingembre frais durant l’infusion.

Accords boissons

Ce Punch de Noël sans alcool se suffit à lui-même mais peut être accompagné par un thé noir légèrement corsé qui complètera parfaitement les notes épicées du punch.

L’info en plus

Le Punch est une boisson traditionnellement servie lors de fêtes ou célébrations. Il existe différentes variantes selon les pays. Le Punch de Noël est une version hivernale et festive qui met l’accent sur les épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Cet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.
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  • Minotaur Spices | Bâtons de cannelle 2 x 500 g (1 Kg) | env. 160-170 pièces | env. 8 cm de long
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    Gousses de Vanille BIO cultivées et affinées dans le nord-est de Madagascar, à Sambava. Cette vanille Bourbon est très appréciée des grands chefs pour son bouquet aromatique puissant et doux : un véritable coup de coeur ! La Vanille « Bourbon » pousse sur une orchidée originaire du Mexique appelée "Vanilla Planifolia ». Chaque gousse de vanille a été récoltée à « pleine maturité » sur la liane du vanillier pour une qualité exceptionnelle. Les Grains Noirs de Vanille incroyablement savoureux vont sublimer vos créations gourmandes. Infusez vos gousses de vanille dans du lait porté à ébullition pour en délivrer tous les arômes: Succès Garanti pour vos desserts, gateaux, macarons, crèmes anglaises, crèmes glacées… Conservez vos Gousses de Vanille pendant 24 mois grâce à notre sachet FreshZIP spécialement conçu pour conserver les arômes de vanille: hermétique, opaque, refermable, anti-odeur, anti-moisissure. Chez Vanillia, nous REPLANTONS des arbres! Nous reversons 1% de votre achat pour replanter des arbres dans la forêt Amazonienne et dans la Jungle de Madagascar: de cette façon, vous pouvez apprécier les arômes de vanille la conscience tranquille!
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  • Alpi Nature Badiane Anis Étoilé Entière 125g, Gousses de Badiane Entières pour la Cuisine
    L'anis étoilé est une épice dont le fruit en forme d'étoile a une saveur sucrée rappelant la réglisse. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les mélanges d'épices, les desserts et les boissons. Utilisation multiple: L'anis étoilé parfume les bouillons, les soupes, les ragoûts, les mélanges d'épices et les boissons comme le vin chaud ou le chai. Il apporte une saveur sucrée et réglissée aux plats salés comme sucrés. Goût authentique: Nos gousses d'anis étoilé sont délicatement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis étoilé provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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  • Badiane entière (Anis étoilé) 40 gr (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack  La badiane chinoise, ou anis étoilé, est une variété d'anis utilisée comme épice en cuisine. Le fruit est composé d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Se marie à merveille avec les bouillons, les volailles, les poissons, les desserts à base de fruits et les pâtisseries. S'utilise dans la cuisine chinoise.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Punch ?

Servez votre Punch dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur. Pour la décoration, vous pouvez ajouter une rondelle d’orange et une étoile d’anis étoilé dans chaque mug.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cricut mug en céramique, set de tasses à café blanches, 340ml, idéal pour offrir et pour les projets DIY, compatible micro-ondes et lave-vaisselle Mug Press et Infusible Ink
    Cricut mug en céramique, set de tasses à café blanches, 340ml, idéal pour offrir et pour les projets DIY, compatible micro-ondes et lave-vaisselle, pour Cricut Mug Press et Infusible Ink
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  • Ava Nord Grès Tasses à Café en Céramique | Lot de 4 | 180ml | Gris Sauge | Testé par un laboratoire indépendant – Aucune trace décelable de plomb ou de cadmium, Micro-Ondes et Lave-Vaisselle
    Tasses parfaites pour vos rituels quotidiens: Sirotez votre café, latte ou thé préféré avec style avec nos tasses à café Ava Nord en grès. Conçues avec une prise en main confortable et une fonction empilable, ces tasses rehaussent vos moments quotidiens tout en économisant de l'espace dans votre cuisine. Un choix élégant et durable pour votre famille : nos tasses à café en céramique de haute qualité allient un design intemporel à une utilisation pratique au quotidien. Robuste et fiable, le lot de 2 tasses à café Ava Nord est conçu pour vous accompagner, vous et vos proches, pendant de nombreuses années. Breloque polyvalente pour chaque style de décoration : avec un look fabriqué à la main avec un vernis réactif unique, nos tasses à café rustiques se fondent sans effort dans l'esthétique bohème, ferme, moderne et minimaliste. La palette de couleurs neutres complète tout décor de cuisine et ajoute une touche de beauté inspirée de la nature à votre table. Sans tracas, pratique au quotidien : avec un vernis lisse qui résiste aux taches et aux odeurs, nos tasses à café en céramique sont conçues pour un entretien facile. Ils passent au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur, ce qui les rend parfaits pour les matins chargés et les soirées détendues. Le cadeau qui garde la chaleur : soigneusement emballés et magnifiquement conçus, ces 4 tasses en céramique sont un cadeau chaleureux pour les amateurs de café. Idéal pour les pendaisons de crémaillère, les mariages et les occasions spéciales, ils apportent confort, connexion et style à chaque célébration.
    32,99 €

  • Arcoroc Verre à Eau Granity 27 cl Lot de 6 | Verre trempé résistant aux chocs, gobelet pour jus, soda et whisky, compatible lave-vaisselle, fabriqué en France
    DES GOBELETS TREMPÉS AU LOOK VINTAGE : La collection Granity parade sur les tables du monde entier : dans les bars, dans les hôtels, dans les lounges, sur les terrasses, sur les buffets. Les professionnels plébiscitent son look vintage, ses formats multiples et la solidité exceptionnelle des verres trempés. UN DESIGN PRATIQUE : Le design caractéristique de pans facettés des verres assure une excellente prise en main. Empilables et peu encombrants, ils permettent de gagner facilement de la place sur les plateaux, les tables et dans les espaces de stockage. UNE COLLECTION COMPLÈTE : La vaste gamme est dédiée à l’ensemble des soft drinks, eaux, sodas, jus de fruit, ainsi qu’aux bières dans les 65, 46, 42 et 35 cl, et spiritueux dans le format de 4,5 cl. Les généreuses capacités sont faites pour les glaçons surdimensionnés de rigueur dans la mixologie en vogue. Elles multiplient les effets de vos cocktails spectaculaires. UNE BRILLANCE LONGUE DURÉE : Conçus en France, les gobelets Granity sont particulièrement résistants et conservent leur brillance sur une longue durée (2000 lavages en cycle professionnel). EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.
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