Faites-vous plaisir en préparant votre propre sirop d’orgeat maison express ! Doux et parfumé, il est l’idéal pour aromatiser vos boissons chaudes ou froides. Vous verrez, sa confection est un jeu d’enfant.
10 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mettez le sucre et l’eau puis portez à ébullition. Remuez constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
Étape 2
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 3
Une fois refroidi, ajoutez l’extrait d’amande amère et l’arôme de fleur d’oranger. Mélangez bien.
Étape 4
Versez votre sirop dans une bouteille en verre. Assurez-vous que le bocal est bien propre et sec avant de verser le sirop pour éviter toute contamination.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Vous pouvez conserver ce sirop au réfrigérateur pendant un mois. N’hésitez pas à l’utiliser pour aromatiser vos salades de fruits, vos yaourts ou même vos cocktails !
Accords mets boisson
Le sirop d’orgeat se marie très bien avec une tisane ou un thé noir. Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques gouttes dans un chocolat chaud.
L’info en plus
Ce sirop est originaire du Bassin méditerranéen où il est très apprécié pour son goût unique d’amande et de fleur d’oranger.
Orgeat vient du latin ‘hordeata’, qui signifie ‘fait avec de l’orge’. À l’origine, ce sirop était fabriqué à partir d’orge avant que l’amande ne prenne sa place.
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Comment servir votre sirop d’orgeat maison ?
Pour servir votre sirop d’orgeat, versez-le dans une belle carafe en verre avec un bec verseur. C’est non seulement pratique mais cela ajoutera également une touche élégante à votre table. Vous pouvez aussi utiliser des dosettes à sirop pour contrôler la quantité versée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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