Il est temps de s’initier aux plaisirs des cocktails à base de whisky ! Voici une recette qui allie simplicité et raffinement, idéale pour débuter en douceur. Le Old Fashioned, un classique du genre, saura séduire vos papilles grâce à son harmonie parfaite entre le goût corsé du whisky et la note sucrée apportée par le sirop de sucre.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un verre large type tumbler, déposez deux cuillères à café de sirop de sucre.
Étape 2
2. Ajoutez quatre gouttes d’angostura bitters et mélangez à l’aide d’un pilon (un outil de barman utilisé pour écraser les fruits ou les herbes dans le fond du verre).
Étape 3
3. Ajoutez ensuite 50 ml de whisky bourbon.
Étape 4
4. Remuez doucement le mélange, puis ajoutez quelques glaçons.
Étape 5
5. Préparez trois autres verres de la même manière.
Étape 6
6. Pour terminer, décorez chaque verre avec un zeste d’orange. Votre Old Fashioned est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer le sirop de sucre par du miel, qui apportera une note plus ronde et gourmande à votre cocktail.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même mais s’accompagne également bien d’une eau gazeuse légère pour équilibrer ses saveurs fortes.
L’info en plus
Saviez-vous que le Old Fashioned est l’un des cocktails les plus anciens ? Il a été créé au 19ème siècle aux États-Unis et son nom signifie littéralement ‘à l’ancienne’. Un véritable voyage dans le temps !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre cocktail ?
Servez votre Old Fashioned dans un beau verre tumbler large à pied. Sa forme généreuse permettra de libérer tous les arômes du whisky. N’oubliez pas de décorer chaque verre avec un zeste d’orange pour une présentation soignée et attrayante. Sortez vos plus beaux sous-verres, c’est l’heure de l’apéritif !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Chef & Sommelier Verre à Eau Lima 38 cl Lot de 6 | Cristallin sans plomb, gobelet pour jus, soda et whisky, compatible lave-vaisselle, fabriqué en FranceVERRE A EAU DE TABLE : les gobelets à eau Lima sont conçus pour accompagner vos plus beaux verres à pied pour des tables parfaites. Leur design anguleux moderne et élégant est magnifié par la grande finesse de ses parois. TRANSPARENCE ABSOLUE : fabriqué en Krysta, un cristal sans plomb développé par les ingénieurs Chef&Sommelier, le verre à eau offre une transparence et une pureté hors du commun. Etudié pour résister à un usage intensif en milieu professionnel, les Unité conservent leur éclat d'origine même après plusieurs centaines de lavages. FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. QUALITÉ PROFESSIONNELLE : Chef&Sommelier est la marque des professionnels de l'hôtellerie-restauration exigeants, à la recherche de verres techniques et design, au service de la dégustation. Conçue pour satisfaire les plus exigeants des restaurateurs, traiteurs et chefs étoilés, Chef&Sommelier propose une large collection de produits verriers haut de gamme, à la technicité plébiscitée par les professionnels et au rapport qualité/prix incomparable.22,80 €
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