Il est temps de s’initier aux plaisirs des cocktails à base de whisky ! Voici une recette qui allie simplicité et raffinement, idéale pour débuter en douceur. Le Old Fashioned, un classique du genre, saura séduire vos papilles grâce à son harmonie parfaite entre le goût corsé du whisky et la note sucrée apportée par le sirop de sucre.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un verre large type tumbler, déposez deux cuillères à café de sirop de sucre.
Étape 2
2. Ajoutez quatre gouttes d’angostura bitters et mélangez à l’aide d’un pilon (un outil de barman utilisé pour écraser les fruits ou les herbes dans le fond du verre).
Étape 3
3. Ajoutez ensuite 50 ml de whisky bourbon.
Étape 4
4. Remuez doucement le mélange, puis ajoutez quelques glaçons.
Étape 5
5. Préparez trois autres verres de la même manière.
Étape 6
6. Pour terminer, décorez chaque verre avec un zeste d’orange. Votre Old Fashioned est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer le sirop de sucre par du miel, qui apportera une note plus ronde et gourmande à votre cocktail.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même mais s’accompagne également bien d’une eau gazeuse légère pour équilibrer ses saveurs fortes.
L’info en plus
Saviez-vous que le Old Fashioned est l’un des cocktails les plus anciens ? Il a été créé au 19ème siècle aux États-Unis et son nom signifie littéralement ‘à l’ancienne’. Un véritable voyage dans le temps !
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Comment présenter votre cocktail ?
Servez votre Old Fashioned dans un beau verre tumbler large à pied. Sa forme généreuse permettra de libérer tous les arômes du whisky. N’oubliez pas de décorer chaque verre avec un zeste d’orange pour une présentation soignée et attrayante. Sortez vos plus beaux sous-verres, c’est l’heure de l’apéritif !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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