Recette du cocktail Test Pilot : un classique à découvrir

Recette du cocktail Test Pilot : un classique à découvrir

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cocktails - Promotion standard

Le Test Pilot est un cocktail classique, né dans les années 1940 à Hollywood. Il fait partie de la grande famille des cocktails Tiki, ces boissons exotiques qui nous font voyager aux îles du Pacifique dès la première gorgée. Mélange subtil de rhum, de jus de citron et d’épices douces comme le falernum et l’absinthe, c’est un véritable dépaysement pour vos papilles !

10 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans votre shaker rempli de glace, versez le rhum blanc, le jus de citron frais, le falernum et une petite quantité d’absinthe (soyez prudent avec cette dernière : son goût peut rapidement dominer le reste).

Étape 2

2. Secouez vigoureusement pendant une dizaine de secondes – le shaking, c’est l’action de mélanger les ingrédients d’un cocktail en les secouant dans un shaker.

Étape 3

3. Versez le tout dans votre verre à cocktail (incluant la glace), et savourez !

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Pour un Test Pilot encore plus exotique, n’hésitez pas à ajouter une tranche d’ananas ou une cerise confite en décoration sur le bord de votre verre.

Un accord classique

L’acidité du citron et la douceur du rhum s’accordent parfaitement avec des mets sucrés. Pourquoi ne pas tenter ce cocktail avec une tarte au citron meringuée ?

L’info en plus

Ce cocktail a été créé par Donn Beach, un pionnier du mouvement Tiki aux Etats-Unis. Le Test Pilot fait partie des nombreux cocktails qu’il a inventé pour son restaurant ‘Don the Beachcomber’, qui était célèbre pour ses boissons exotiques et son ambiance tropicale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Giffard - Sirop saveur Falernum - Recette et Fabrication Françaises - Aromatique et exotique - 1 Litre
    UN SIROP EXOTIQUE : Traditionnellement élaborés à partir de clous de girofle, amandes et citrons vert, il y a autant de déclinaisons de Falernum qu’il y a de bars. Le sirop saveur Falernum Giffard se veut aussi proche que possible de la recette originelle. Il apporte apporte finesse et sophistication à de nombreux cocktails avec ou sans alcool. UN GOÛT AROMATIQUE ET ZESTÉ : Les notes épicées du clou de girofle, l'acidité du citron vert et l'amertume de l'amande font du sirop saveur Falernum Giffard le meilleur allié dans la préparation de cocktails. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop est le nouvel ingrédient essentiel dans le monde du bar. Il est utilisé pour de nombreux cocktails Tiki et autres cocktails sophistiqués. FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop Falernum est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops, à partir de clou de girofle, de citron vert et d'amande. Il est sans conservateur. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 1000.0 millilitres
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  • LA FEE - Parisienne Supérieure Absinthe Verte - Absinthe - 68% Alcool - Origine: France - A déguster pur ou dilué avec de l'eau - Notes de Réglisse & Plantes aromatiques - 70 cl
    ABSINTHE SUPÉRIEURE : Évoquant délicieusement les grands artistes d'autrefois, cette absinthe blanche aromatique est issue d'une cuvée dont la qualité a été contrôlée par la fondatrice du Musée de l'Absinthe à Auvers-sur-Oise. UNE RECETTE UNIQUE : Cette absinthe blanche très goûteuse est élaborée selon une recette du XIXe siècle à partir de 9 herbes différentes, dont la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, l’anis, la menthe et la coriandre. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Tout comme les apéritifs anisés, l'absinthe se consomme avec de l'eau très fraîche, mais généralement sans glaçons. Les puristes font couler doucement l'eau sur le sucre au moment de servir. L'ABSINTHE EN DÉTAIL : Cette absinthe développe des notes de réglisse, anis et plantes aromatiques. À l'ajout d'eau apparaissent la menthe blanche et poivrée. La bouche sur la réglisse et les aromates se termine sur la fumée. LA MARQUE LA FÉE : L'envoûtante absinthe est de retour en France sous les traits de la Fée, une délicieuse absinthe supérieure issue de micro-cuvées en provenance des meilleures distilleries de France et de Suisse.
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    UNE ABSINTHE FRANÇAISE d'un vert profond qui, malgré sa forte teneur en alcool (68%), possède un goût harmonieux et délicatement amer L'absinthe Pernod impressionne par son amertume réussie, qu'elle doit aux plantes d'absinthe sélectionnées LA PLUS ANCIENNE MARQUE FRANCAISE D'ANISÉS avec plus de 200 ans d’existence Célèbre depuis 1805 pour son absinthe très apprécié des artistes et des poètes, elle confirme un siècle plus tard son succès avec Pernod anisé, un apéritif à base d’anis étoilé à la saveur fraîche et inédite UNE RECETTE SAVAMMENT GARDÉE reconnue pour sa saveur fraîche et sa complexité aromatique UNE INFLUENCE HISTORIQUE - C'est en 1805 qu'Henri-Louis Pernod a créé une boisson anisée qui est devenue l'alcool le plus recherché du XIXe siècle à Paris Des poètes comme Verlaine et Rimbaud l'ont chanté, Poe, Musset et Maupassant l'ont aimé et apprécié comme leur muse DÉGUSTER très frais et avec des glaçons
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Test Pilot

Servez votre Test Pilot dans un beau verre à cocktail, avec de la glace pilée. Vous pouvez décorez avec une tranche d’ananas ou une cerise confite, et pourquoi pas ajouter une petite ombrelle en papier pour un effet exotique garanti !

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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