Le Test Pilot est un cocktail classique, né dans les années 1940 à Hollywood. Il fait partie de la grande famille des cocktails Tiki, ces boissons exotiques qui nous font voyager aux îles du Pacifique dès la première gorgée. Mélange subtil de rhum, de jus de citron et d’épices douces comme le falernum et l’absinthe, c’est un véritable dépaysement pour vos papilles !
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans votre shaker rempli de glace, versez le rhum blanc, le jus de citron frais, le falernum et une petite quantité d’absinthe (soyez prudent avec cette dernière : son goût peut rapidement dominer le reste).
Étape 2
2. Secouez vigoureusement pendant une dizaine de secondes – le shaking, c’est l’action de mélanger les ingrédients d’un cocktail en les secouant dans un shaker.
Étape 3
3. Versez le tout dans votre verre à cocktail (incluant la glace), et savourez !
Mon astuce de chef
Pour un Test Pilot encore plus exotique, n’hésitez pas à ajouter une tranche d’ananas ou une cerise confite en décoration sur le bord de votre verre.
Un accord classique
L’acidité du citron et la douceur du rhum s’accordent parfaitement avec des mets sucrés. Pourquoi ne pas tenter ce cocktail avec une tarte au citron meringuée ?
L’info en plus
Ce cocktail a été créé par Donn Beach, un pionnier du mouvement Tiki aux Etats-Unis. Le Test Pilot fait partie des nombreux cocktails qu’il a inventé pour son restaurant ‘Don the Beachcomber’, qui était célèbre pour ses boissons exotiques et son ambiance tropicale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Giffard - Sirop saveur Falernum - Recette et Fabrication Françaises - Aromatique et exotique - 1 LitreUN SIROP EXOTIQUE : Traditionnellement élaborés à partir de clous de girofle, amandes et citrons vert, il y a autant de déclinaisons de Falernum qu’il y a de bars. Le sirop saveur Falernum Giffard se veut aussi proche que possible de la recette originelle. Il apporte apporte finesse et sophistication à de nombreux cocktails avec ou sans alcool. UN GOÛT AROMATIQUE ET ZESTÉ : Les notes épicées du clou de girofle, l'acidité du citron vert et l'amertume de l'amande font du sirop saveur Falernum Giffard le meilleur allié dans la préparation de cocktails. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop est le nouvel ingrédient essentiel dans le monde du bar. Il est utilisé pour de nombreux cocktails Tiki et autres cocktails sophistiqués. FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop Falernum est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops, à partir de clou de girofle, de citron vert et d'amande. Il est sans conservateur. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 1000.0 millilitres9,80 €
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Höllinger Lot de 3 Sirops Bio Sans Alcool, Mojito Citron Vert & Menthe, Aperitivo Orange Amère, Limoncello Citron, 500ml Chacun, Ratio 1:9COMPOSITION BIOLOGIQUE: Lot de 3 sirops bio aux saveurs distinctes - framboise, cassis-citron et gingembre, fabriqués avec des ingrédients naturels de haute qualité FORMAT PRATIQUE: Trois bouteilles en verre élégantes de 500ml chacune, parfaites pour un usage quotidien avec bouchon refermable DILUTION OPTIMALE: Ratio de mélange recommandé de 1:9 pour créer des boissons parfaitement équilibrées et rafraîchissantes POLYVALENCE D'UTILISATION: Idéal pour les boissons fraîches, les cocktails sans alcool, ou comme sirop aromatisant pour desserts CONSERVATION OPTIMALE: À conserver au frais après ouverture pour préserver les arômes naturels des fruits et du gingembre24,99 €21,90 €-12%
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LA FEE - Parisienne Supérieure Absinthe Verte - Absinthe - 68% Alcool - Origine: France - A déguster pur ou dilué avec de l'eau - Notes de Réglisse & Plantes aromatiques - 70 clABSINTHE SUPÉRIEURE : Évoquant délicieusement les grands artistes d'autrefois, cette absinthe blanche aromatique est issue d'une cuvée dont la qualité a été contrôlée par la fondatrice du Musée de l'Absinthe à Auvers-sur-Oise. UNE RECETTE UNIQUE : Cette absinthe blanche très goûteuse est élaborée selon une recette du XIXe siècle à partir de 9 herbes différentes, dont la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, l’anis, la menthe et la coriandre. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Tout comme les apéritifs anisés, l'absinthe se consomme avec de l'eau très fraîche, mais généralement sans glaçons. Les puristes font couler doucement l'eau sur le sucre au moment de servir. L'ABSINTHE EN DÉTAIL : Cette absinthe développe des notes de réglisse, anis et plantes aromatiques. À l'ajout d'eau apparaissent la menthe blanche et poivrée. La bouche sur la réglisse et les aromates se termine sur la fumée. LA MARQUE LA FÉE : L'envoûtante absinthe est de retour en France sous les traits de la Fée, une délicieuse absinthe supérieure issue de micro-cuvées en provenance des meilleures distilleries de France et de Suisse.54,00 €44,40 €-18%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre Test Pilot
Servez votre Test Pilot dans un beau verre à cocktail, avec de la glace pilée. Vous pouvez décorez avec une tranche d’ananas ou une cerise confite, et pourquoi pas ajouter une petite ombrelle en papier pour un effet exotique garanti !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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