Embarquons pour un voyage exotique avec notre verre de cocktail. Aujourd’hui, je vous propose une recette rafraîchissante et parfumée : le Mai Tai au gin et miel. Ce cocktail polynésien, dont le nom signifie ‘le meilleur’ en tahitien, est idéal pour s’évader l’espace d’un instant.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Remplissez votre shaker avec des glaçons jusqu’à environ la moitié.
Étape 2
Ajoutez le gin, le jus de citron vert, le sirop d’orgeat et le miel dans le shaker.
Étape 3
Secouez vigoureusement pendant une quinzaine de secondes. C’est ce qu’on appelle shaker, une technique qui permet de bien mélanger tous les ingrédients tout en les rafraîchissant.
Étape 4
Versez le mélange dans quatre verres à cocktail. Si vous le souhaitez, ajoutez une ou deux gouttes d’Angostura Bitter pour donner une touche plus complexe à votre Mai Tai.
Étape 5
Garnissez chaque verre avec une tranche de citron vert et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Ne versez pas tout de suite les glaçons dans le shaker. Avant de commencer, laissez-les quelques minutes à l’air libre afin qu’ils fondent légèrement et diluent moins votre cocktail lors du shaking.
Accord
Un Mai Tai se marie bien avec des mets polynésiens comme le poulet au lait de coco ou le poisson cru mariné.
L’info en plus
Le Mai Tai est un cocktail emblématique de la culture Tiki, cette mode exotique qui a envahi les États-Unis dans les années 50. Sa recette originale ne comportait pas de gin mais du rhum ambré et du rhum agricole. N’hésitez pas à faire des expériences en remplaçant le gin par du rhum pour retrouver l’esprit authentique du Mai Tai.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation du cocktail
Un Mai Tai sert généralement dans un verre tiki, ce large verre orné de motifs polynésiens. C’est la manière traditionnelle de servir ce cocktail mais si vous n’en avez pas, un simple verre à whisky fera parfaitement l’affaire ! N’oubliez pas la petite tranche de citron vert pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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