Embarquez pour un voyage gustatif avec le Cocktail Paper Plane. Ce délicieux breuvage, mélange savoureux d’amer et de sucré, est une véritable invitation à la découverte des saveurs. Dérivé de l’iconique Last Word, ce cocktail moderne a été inventé par Sam Ross, célèbre bartender new-yorkais.
10 minutes
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€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première action : Dans votre shaker à cocktail, versez 30 ml de chaque ingredient par personne.
Étape 2
Deuxième action : Ajoutez une grande quantité de glaçons dans le shaker puis secouez vigoureusement pendant environ 20 secondes. Cela s’appelle shaker, un terme technique qui signifie mélanger les ingrédients et refroidir le cocktail en même temps.
Étape 3
Troisième action : À l’aide d’une passoire à cocktail, versez le mélange dans des verres à cocktail.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter une petite touche de fantaisie à votre cocktail, vous pouvez décorer vos verres avec une tranche d’orange ou de citron.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
L’info en plus
Ce cocktail doit son nom au fameux avion en papier. Il a été créé en 2007 par Sam Ross alors qu’il travaillait au Milk & Honey, un bar emblématique de New York. Aujourd’hui, le Paper Plane est servi dans les bars du monde entier et fait partie des cocktails modernes classiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Aperol Apéritivo Spritz, 1LCréé en 1919 en Italie par les frères Barbieri, Aperol est un apéritif doux amer, originaire de Padoue. Avec sa couleur orange étincelante et son goût unique, Aperol connaît un succès international, particulièrement à travers Aperol Spritz, apéritif devenu culte dans le monde entier. Aperol Spritz : 1 volume de prosecco Riccadonna 1 volume d'Aperol 1 trait d'eau gazeuse 1 quartier d'orange13,00 €
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SELECT Aperitivo - Apéritif Amer - Idéal pour les cocktails Spritz - Notes Herbacées & Douces - Origine : Italie - 17,5% Alcool - 70clL'APERITIVO PAR EXCELLENCE : SELECT, avec son profil aromatique élaboré et sa saveur douce-amère équilibrée est l’ingrédient incontournable du spritz vénitien authentique. UNE RECETTE UNIQUE : Mélange de 30 extraits de plantes (dont baies de genévrier & racines de rhubarbe). processus complexe de macération, d’infusion et de distillation pour parvenir à l’équilibre doux-amer de SELECT. CONSEILS DE DÉGUSTATION : SELECT spritz est le spritz vénitien authentique: - 3 doses Prosecco - 2 doses SELECT - 1 trait eau gazeuse - 1 grande olive verte L'APERITIVO EN DÉTAIL : Couleur: rouge nez: doux, floral, herbacé, zeste d'agrumes, amer bouche: amer, herbes, orange, citron, floral, riche, doux finale: riche en plantes botaniques et amères avec des notes sucrées15,65 €
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Nonino Amaro Quintessentia Kräuterlikör, 70 cl, 35% Vol. – Double Gold GewinnerRÉCOMPENSÉ : Le gagnant du prix Double Gold, Amaro Nonino Quintessentia, est une liqueur aux herbes italienne de premier ordre et d'une qualité exceptionnelle Un caractère souple et fruité, avec des notes de baies, de prunes, de noix, de caramel et de vanille; tENEUR EN ALCOOL : Ce spiritueux premium à 35 % Vol; séduit par sa force parfaitement équilibrée – idéal pour une dégustation pure ou pour la création de cocktails créatifs PRÉSENTATION : Un flacon élégant de 70 cl qui met parfaitement en valeur la robe ambrée et intense de cette liqueur Amaro italienne HÉRITAGE : Liqueur aux herbes italienne traditionnelle, élaborée selon une recette maison à partir d'un mélange raffiné d'herbes, de fleurs et de racines20,00 €
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nonino Amaro Grappa (1 x 0,7 L)Cette énorme liqueur de wildwachsenden Alpes en herbes aromatiques se distingue par son parfum épicées d'herbes aromatiques et d'épices Une Bitter Note agréable et un harmonieux, longue de Bitter süßlicher sortie dessiner nonino Amaro Ce herbes de la liqueur est un très bekömmlicher conclusion d'un copieux dîner Couleur : Ambre.20,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydableSet à cocktail 5 pièces pour créer des cocktails et des boissons de fête. Comprend un shaker de 70 cl anti-fuite, une cuillère à cocktail et un double doseur (1,5 et 3 cl), une passoire à cocktail et un pilon. En acier inoxydable 18/8 ; résistant à l’abrasion et à la rouille. Peut être lavé au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, un bar, une fête ; cadeau de pendaison de crémaillère.19,94 €18,89 €-5%
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GWHOLE Kit Shaker à Cocktail en INOX 750ml avec Filtre Interne, Doseur à Double Mesure (1/2 et 1 oz) Shaker à Cocktail Professionnel Bar et Maison, Anti-Fuite et DurableFabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, ce shaker à cocktail 750ml résiste à la corrosion et aux chocs. Son design ergonomique avec couvercle étanche permet un mélange rapide et sans éclaboussures, idéal pour les cocktails maison ou professionnels Le kit inclut un doseur à deux côtés (1/2 et 1 oz) pour mesurer avec précision les ingrédients. Parfait pour les recettes classiques ou créatives, il simplifie la préparation des boissons tout en économisant du temps Les composants se démontent en quelques secondes pour un nettoyage rapide au lave-vaisselle. Compact et léger, le shaker s'adapte à tous les espaces de rangement, que ce soit dans un bar professionnel ou une cuisine domestique Conçu pour s'adapter à toutes les techniques de mixologie (shaking, stirring, double couche), ce shaker 750ml convient aussi bien aux cocktails classiques qu'aux créations modernes. Emballé dans une boîte élégante, ce kit complet est un cadeau parfait pour les amateurs de mixologie. Que vous soyez bartender débutant ou expérimenté, il répond à tous vos besoins en matière de préparation de boissons créatives17,99 €16,99 €-6%
Comment présenter
Servez le Cocktail Paper Plane dans un verre à cocktail haut pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Une rondelle de citron posée sur le bord du verre ou une tige de menthe peuvent faire office de décoration. N’oubliez pas que la présentation est tout aussi importante que le goût !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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