Voici une recette de cocktail rafraîchissante qui vous emmènera dans les années folles : le Bee’s Knees. Ce mélange à base de gin, de miel et de citron est un classique des bars à cocktails. Son nom, qui signifie ‘le nec plus ultra’ en argot américain, en dit long sur sa qualité !
5 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans votre shaker, versez le gin, le miel et le jus de citron.Le shaker est un ustensile indispensable pour réaliser des cocktails. Il permet de mélanger efficacement les différents ingrédients tout en leur donnant une consistance onctueuse.
Étape 2
Secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes afin que tous les éléments se mélangent bien.
Étape 3
Servez dans un verre à cocktail préalablement refroidi et dégustez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité à votre cocktail, vous pouvez remplacer le miel classique par du miel de fleur d’oranger ou de lavande. Cela apportera une touche florale subtile qui s’accorde très bien avec la fraîcheur du gin et du citron.
Idée de boisson pour accompagner votre cocktail
Même si le Bee’s Knees se suffit à lui-même, vous pouvez éventuellement l’accompagner d’une eau gazeuse aromatisée au citron ou à la fleur d’oranger. Cette boisson légère et sans alcool viendra compléter les saveurs de votre cocktail tout en apportant une note de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Le Bee’s Knees est un cocktail typique de la période de la Prohibition aux États-Unis (1920-1933). À cette époque, l’alcool était interdit, mais cela n’a pas empêché les bars clandestins, appelés speakeasies, de proposer des cocktails à leurs clients. Le miel et le citron étaient souvent utilisés pour masquer le goût parfois désagréable des alcools de contrebande.
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Comment présenter votre Bee’s Knees
Servez votre Bee’s Knees dans un joli verre à cocktail, idéalement un coupé ou un martini. Pour renforcer l’esthétique Art Déco du cocktail, garnissez-le d’un zeste de citron en spirale. Et pour une touche finale raffinée, servez-le sur un petit plateau argenté avec une petite cuillère en argent.
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