L'ultime recette de vin chaud maison

L’ultime recette de vin chaud maison

4.9/5 - (7 votes)
Fête des mères
cocktails - Promotion standard

L’hiver est là, les températures baissent et rien n’est plus réconfortant qu’une tasse de vin chaud maison. Ce délice épicé, très populaire durant la période de Noël, est une boisson traditionnelle qui enchante par sa douceur et ses arômes envoûtants.

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par verser le vin rouge dans une grande casserole. Ajoutez le jus d’orange, le sucre roux, les étoiles d’anis, les clous de girofle, la cannelle et la cardamome.

Étape 2

Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 3

Laissez ensuite chauffer à feu doux pendant environ 20 minutes. Il ne faut surtout pas faire bouillir le mélange car l’alcool du vin s’évaporerait.

Étape 4

Une fois que votre vin chaud a suffisamment infusé et qu’il est bien parfumé, filtrez-le à l’aide d’une passoire fine ou d’un chinois pour retirer toutes les épices.

Étape 5

Servez chaud dans des tasses préalablement chauffées. Vous pouvez décorer chaque tasse avec une étoile d’anis ou un bâton de cannelle si vous le souhaitez.

Clément Truvial

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter dans votre préparation quelques tranches d’orange ou de citron.

Accords mets vins

Le vin chaud étant déjà une boisson en soi, il peut être délicieux accompagné de biscuits de Noël ou de pain d’épices.

L’info en plus

En savoir plus : Le vin chaud est une boisson traditionnelle consommée durant l’hiver, notamment lors des marchés de Noël. Son origine remonte à l’Antiquité romaine où il était appelé ‘Conditum Paradoxum’. Aujourd’hui, chaque pays a sa propre recette de vin chaud, avec des épices et des ingrédients variés.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Badiane Anis Étoilé Entière 125g, Gousses de Badiane Entières pour la Cuisine
    L'anis étoilé est une épice dont le fruit en forme d'étoile a une saveur sucrée rappelant la réglisse. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les mélanges d'épices, les desserts et les boissons. Utilisation multiple: L'anis étoilé parfume les bouillons, les soupes, les ragoûts, les mélanges d'épices et les boissons comme le vin chaud ou le chai. Il apporte une saveur sucrée et réglissée aux plats salés comme sucrés. Goût authentique: Nos gousses d'anis étoilé sont délicatement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis étoilé provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • DUCROS - Badiane Anis Étoilé 25 g
    Originaire de Chine et du Vietnam, la badiane est le fruit d'un petit arbre ayant à maturité la forme d'une étoile à huit branches Son nom chinois signifie huit points La badiane décore et parfume savoureusement les plats orientaux à base de viande ou légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer Côté sucré, vin chaud et pain d'épices ne peuvent se passer de sa saveur, et en fusion, la badiane apporte une note anisée Laissez-vous tenter
    2,92 €
    2,49 €
    -15%
  • La Conquête des Saveurs Clous de Girofle 40 g
    Conditionné en France Epice entière Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    2,99 €
    2,20 €
    -26%
  • Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers Séchés, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrée et légèrement épicée aux viandes, ragoûts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisés dans les mélanges d'épices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thé chai. Goût authentique: Nos clous de girofle sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • KitchenCraft Passoire Conique / Passoire Chinois à Grille Fine en Acier Inoxydable (15 cm)
    CONIQUE POUR PLUS DE PRÉCISION : cette passoire en forme de cône garantit que les aliments finiront dans le récipient en dessous et pas à côté GRILLE FINE : farine, glaçage au sucre, pâtes, riz, sauces, tout y passe ! DURABLE : dotée d'un aspect élégant et faite en acier inoxydable léger, solide et antirouille, elle ne fondera pas et ne perdra pas sa couleur PRATIQUE : cette passoire est fournie avec un repose-bol, une double poignée pour un utilisation plus confortable et un anneau de suspension INFORMATIONS UTILES : cette passoire fait 15 cm de longueur et dispose d'une garantie de 12 mois
    16,25 €
  • Fackelmann 28331 Passoire tamis inox, passoire, tamis, tamis de cuisine, passoire de cuisine, Acier inoxydable, 20 x 9,5 cm, Gris
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour égoutter vos aliments LE PETIT + : Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace… COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 20 x 9 cm CONTENU : 1 passoire tamis inox ENTRETIEN : La passoire tamis peut aller au lave-vaisselle
    9,86 €
    9,48 €
    -4%

Comment servir votre vin chaud

Servez votre vin chaud dans de jolies tasses à thé vintage pour apporter une touche d’authenticité. Vous pouvez également utiliser des verres à vin chaud spécifiques, disponibles en différents modèles et qui permettent de maintenir la chaleur plus longtemps.

Lire plus  Mojito Framboise : recette Rafraîchissante

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • fanquare Tasse à thé et soucoupe à fleurs roses Ensemble vintage en porcelaine fine Tasse à café expresso cappuccino et assiette avec cuillère Cadeaux pour une fête l'après-midi
    Taille et capacité : L’ensemble tasse et soucoupe comprend 1 tasse à thé, 1 soucoupe et 1 cuillère en or. Tasse : 9,8 x 6,8 cm ; Soucoupe : 15,3 cm, capacité : 250 ml ; Cuillère : 12,8 cm. Veuillez vérifier la taille et le volume avant de le commander. Haute qualité : L’ensemble de tasses et de soucoupes est fabriqué à partir d’un matériau durable en porcelaine tendre, sans plomb, sans CD. Ce matériau est sophistiqué et élégant en apparence, tout en étant suffisamment solide et durable pour résister à une utilisation de longue durée. Conception florale : Cette tasse à thé et soucoupe est conçue avec un motif de fleur rose exquis et un bord doré, plus élégant et noble, a ajouté de l’élégance et du style à votre heure du thé de l’après-midi. Utilisation polyvalente : Que vous profitiez d’un moment de calme seul ou que vous receviez des amis, cette jolie tasse à thé florale rose est idéale pour servir du café, du latte, du macchiato, du lait, du thé et de l’espresso, offrant à vos invités une expérience de thé inoubliable. Cadeau parfait : l’ensemble tasse à café et soucoupe a une boîte cadeau assortie. Cadeau idéal pour les proches, ou faites-vous plaisir à Noël, anniversaire, Saint-Valentin, fête des mères, pendaison de crémaillère, mariage, etc.
    29,99 €
  • fanquare Ensemble Tasse à Thé et Soucoupe Fleur Rose pour 6, Ensemble de Tasses d'après-midi Vintage Britannique, Tasse à Café en Porcelaine avec Bordure Dorée, 150 ml
    GARANTIE: Si vous recevez le produit avec un produit cassé, veuillez prendre des photos et nous contacter après avoir reçu le colis.Nous vous répondrons et organiserons la deuxième expédition ou le remboursement très bientôt.Nous soutenons la vente en gros, OEM et ODM. FORFAIT: 6 x tasses, 6 x soucoupes. Le produit en céramique est emballé avec de la mousse et une boîte antichoc pour éviter d'être cassé lors du transport. CAPACITÉ ET TAILLE: Capacité de la tasse: 150 ml, taille: 9 x 6 cm; Diamètre de la soucoupe: 13cm. MATÉRIEL ET LIEU D'ORIGINE: Porcelaine, sûre et saine, sans plomb, passe les tests FDA et LFGB. Chaozhou, Chine, longue histoire. Aujourd'hui, Chaozhou a reçu le titre de «Capitale de la porcelaine de Chine» et la ville possède une production de céramique considérable. APPLICATIONS: Ménage, bureau, collection, cadeaux de vacances, cadeau pour mariage, anniversaire, Noël, action de grâces et anniversaire.Créez du bon temps avec les services à thé fanquare.Interdit au micro-ondes et au four.
    53,99 €
  • Glasmark Krosno Lot de 4 verres à latte macchiato, à cappuccino, à thé, avec poignée, verres à dessert, à eau, à café, à vin chaud, à café glacé, à vin chaud, à grog, 4 x 250 ml
    Ensemble de verres à thé pratiques 0,25 ml : Avec une capacité de 250 ml, les verres à boire sont idéaux pour un usage quotidien, mais aussi pour profiter du goût des boissons chaudes lors d'occasions spéciales comme les anniversaires, les fêtes du Nouvel An ou les fêtes de Noël. Les lunettes répondront parfaitement à vos attentes. Durable et passe au lave-vaisselle : nos verres à latte macchiato, cappuccino et thé peuvent durer très longtemps s'ils sont bien entretenus. Les verres sont en verre robuste et peuvent donc être utilisés encore et encore pendant de nombreuses années. Ils sont particulièrement utiles dans les restaurants, cafés, établissements de restauration, bars, pubs, hôtels, etc. comme verres à café, verres à dessert, verres à eau, verres à vin chaud, verres à café glacé, tasses à vin chaud et verres à grog. Esthétique : les grands verres à boire sont très beaux et élégants. Ils sont très brillants et fabriqués en verre transparent. Les verres à thé contribuent à une jolie décoration de table. Leur taille, leur forme et leur design ont été conçus pour être utilisés comme verres à thé, café, cocktails, vin chaud, grogg et eau. Choisissez le bon verre : Si une boisson chaude est servie dans le bon verre, vos invités l'apprécieront encore mieux. Il n’y a rien de plus populaire et omniprésent qu’un verre à thé. Il peut être nettoyé facilement et en profondeur et est donc hygiénique. Le verre n'altère pas le goût des boissons et ne dégage aucune odeur ou goût indésirable. De cette façon, les saveurs de la boisson prennent tout leur sens. Verre de Pologne : nos verres à boire sont fabriqués en Pologne. Ils sont fabriqués par des verreries expérimentées et sont synonymes de fabrication de la plus haute qualité. La poignée robuste tient parfaitement dans la main. Hauteur 9 cm, diamètre 7,9 cm, capacité (ml) : 250 ml, matériau : verre, passe au lave-vaisselle : oui.
    13,22 €
  • NORDIC SCHILLER Tasse a Cafe en Verre Avec Anse, 220ml, Lot de 6 100% SANS PLOMB Verres à Café, Tasse à Thé, Verres à Thé et à Café Latte Macchiato Moka, Verres à vin Chaud, Tasse en Verre Transparent
    QUALITÉ EUROPÉENNE SANS COMPROMIS: Ces 6 tasses à café de qualité supérieure sont fabriquées en Europe et garanties sans plomb ni cadmium. Elles offrent une capacité généreuse de 220 ml, idéale pour servir du café, du thé, des jus de fruits et des boissons rafraîchissantes au quotidien. Convient pour toutes les boissons chaudes et froides. Ensemble de tasses parfait pour un usage quotidien. DESIGN ÉLÉGANT ET ERGONOMIQUE: Leur construction transparente offre une excellente visibilité du contenu, tandis que leur design créatif assure une prise en main confortable. Avec une capacité de 220 ml et une hauteur de 96 mm, elles sont parfaitement dimensionnées pour vos mains. CONCEPTION ROBUSTE ET SÉCURITAIRE: Ces tasses à café et à thé sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité et sont spécialement conçues pour une utilisation quotidienne. Leur bord renforcé, leur design robuste et leurs proportions équilibrées les rendent très résistantes. De plus, elles sont parfaitement compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle pour votre commodité. CADEAU PARFAITE: Ces tasses en verre transparent sont le cadeau idéal pour toutes les occasions spéciales. Qu'il s'agisse de Noël, d'un anniversaire, d'un anniversaire de mariage, de la Saint-Valentin, de la fête des pères, de la fête des mères, d'une pendaison de crémaillère, d'une remise de diplôme, de la Saint-Patrick, d'une promotion au travail ou de cadeaux de lutin, elles sont toujours appréciées. POLYVALENTES POUR TOUTES VOS BOISSONS PRÉFÉRÉES: Les gobelets en verre NORDIC SCHILLER sont conçus pour s'adapter à votre style de vie. Que vous préfériez le café, le thé, le chocolat chaud, le café glacé, le cappuccino, le latte, l'expresso, le cortado ou d'autres boissons, ces tasses sont parfaites pour toutes les occasions, chaudes ou froides. ACHAT SANS RISQUE: Votre satisfaction est notre priorité. Les tasses sont soigneusement emballées dans un carton d'expédition sécurisé. Si par malheur vous receviez des produits défectueux, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous garantissons un remplacement rapide et sans tracas.
    23,95 €

Retour en haut