Le Vodka Martini Dry est l’incarnation du cocktail classique, une icône de l’élégance qui évoque les images des espions en smoking et des soirées mondaines. C’est un breuvage pour les connaisseurs et ceux qui aspirent à le devenir. Aujourd’hui, nous vous invitons à maîtriser cet art subtil avec aisance.
5 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Remplir le shaker ou le verre à mélange de glaçons jusqu’à ce qu’il soit bien froid
Étape 2
Verser la vodka et le vermouth dry sur les glaçons
Étape 3
Mélanger doucement avec la cuillère à mélange pendant environ 10 secondes si vous utilisez un verre à mélange, ou secouer légèrement si vous optez pour un shaker. Le but est de refroidir l’alcool sans trop diluer
Étape 4
Filtrer ensuite le mélange dans un verre à Martini en utilisant la passoire à cocktail pour retenir les glaçons
Étape 5
Garnir selon votre goût : une olive verte sur un pic ou un zest de citron
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour ceux qui aiment leur cocktail encore plus sec (‘dry’), limitez-vous à une goutte ou deux de vermouth. Un vrai ‘Dry Martini’ doit contenir très peu de vermouth. Et souvenez-vous : plus vous remuez longtemps, plus votre cocktail sera dilué.
Suggestion d’accord
Dans la pure tradition, le Vodka Martini s’accompagne souvent d’amuse-bouches salés comme des noix salées, du saumon fumé ou même des huîtres. Si vous préférez rester dans l’esprit britannique, osez les fish and chips en version miniature.
L’info en plus
L’origine du Vodka Martini : Bien que son cousin, le Gin Martini, soit originaire du XIXe siècle, le Vodka Martini a pris son essor dans les années 1950. La vodka étant une alternative plus douce au gin, elle a rapidement trouvé sa place dans ce cocktail emblématique.
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