Découvrons ensemble comment réaliser un Cocktail Cardinale, une boisson rafraîchissante et élégante qui enchantera vos invités. Suivez ces instructions simples pour devenir le mixologue étoile de la soirée !
5 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez le jus de cranberry et la crème de cassis dans un shaker.
Étape 2
Ajoutez des glaçons jusqu’à mi-hauteur du shaker, puis fermez-le et secouez vigoureusement pendant quelques secondes. Secouer permettra de mélanger harmonieusement les saveurs.
Étape 3
Filtrez le contenu du shaker à l’aide d’une passoire à cocktail directement dans les verres préalablement refroidis.
Étape 4
Complétez chaque verre avec le champagne brut bien frais, en versant doucement pour conserver les bulles, synonyme de fraîcheur et d’effervescence.
Étape 5
Décorez avec quelques baies de cassis ou des canneberges sur un pic à cocktail pour un rendu visuel élégant.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus festive, givrez le bord des verres avant de servir : frottez légèrement le bord avec un quartier de citron, puis trempez-le dans un peu de sucre cristal.
Accords mets vins
Le Cocktail Cardinale se marie parfaitement avec des amuse-bouches légers tels que des canapés au saumon fumé ou des mini-quiches. Pour rester dans l’esprit festif, optez pour des bouchées aux saveurs fraîches et fruitées.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktailLe nom ‘Cardinale’ fait référence à la robe rouge cardinalice du cocktail due à la présence de crème de cassis et du jus de cranberry. Ce cocktail est idéal pour commencer une soirée en beauté ou lors d’un brunch dominical.
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Présentation du Cocktail Cardinale
Votre présentation doit être aussi soignée que votre cocktail : utilisez des verres à pieds fins et élancés qui mettront en valeur les bulles pétillantes du champagne. Si vous avez des flûtes à champagne, elles seront parfaites ; sinon, tout autre verre élégant fera l’affaire. Servez immédiatement après la préparation pour assurer une dégustation optimale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Chef & Sommelier - Collection Open'Up - 6 flûtes Effervescent de 20 cl en Cristallin - Verres Modernes et Élégants - Résistance Hors Norme - Transparence AbsolueLE VERRE BOOSTER D'ARÔMES : Chef&Sommelier signe avec Open’Up une collection au design révolutionnaire, destinée aux vins jeunes, dont les vins du nouveau monde (Australie, Chili, Californie) servis au verre. Leur forme favorise l’ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré. La jambe fine, étirée et élégante des verres à pied permet une prise en main optimale. À assortir aux gobelets de la même collection. LE DESIGN AU SERVICE DE LA DÉGUSTATION : Le buvant fin assure une dégustation parfaite. Grâce à sa forme convexe, le bas du verre, qui reçoit le vin, permet une parfaite oxygénation du vin. La partie supérieure du verre, de forme concave, offre une large chambre aromatique qui libère le bouquet aromatique pour un résultat immédiat. Le col resserré permet une concentration des arômes en haut du verre. La cuvette plate des verres à pied empêche toute rétention d'eau au lavage et l'apparition de traces blanches. UNE GAMME COMPLÈTE : La collection Open'Up vous propose 2 verres à pied de 47 et 55cl, pensés pour la dégustation des vins rouges. Les verres à pied de 32, 37 et 40cl accueilleront tous types de vins, blancs et rouges. Pour l'eau, les jus et les sodas, les gobelets de 35 et 38cl, aux formes convexes et concaves iconiques de la collection, bénéficient d'un buvant extra-fin. La flûte à champagne bénéficie de la technologie Effervescence Plus, qui favorise une belle et constante effervescence. FORCE ET FINESSE DU VERRE KRYSTA : Le Krysta est un cristallin (cristal sans plomb) qui impressionne par son extrême pureté et par sa sonorité parfaite. Un matériau innovant, aux qualités exceptionnelles, signé Chef&Sommelier. Il allie une résistance hors norme, supérieure de 30% à un Cristallin classique, à une finesse remarquable. Le verre Krysta est doté d'une sonorité unique, il produit un son clair et prolongé lorsque l'on trinque. TRANSPARENCE ABSOLUE ET BRILLANCE DURABLE : Le Krysta est le cristallin le plus pur et le plus transparent du marché. Son extrême brillance demeure intacte dans le temps, même après plusieurs centaines de lavages en lave-vaisselle, et apportera à votre table une touche étincelante. Sa transparence absolue restitue à la perfection la couleur du vin. Grâce à ces qualités exceptionnelles, Krysta sublime l'art de la table, et illuminera vos réceptions, vos moments conviviaux et vos dégustations.59,40 €50,46 €-15%
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