Test : appareil à raclette H.Koenig WOD12, multifonction et puissant

Organiser un repas convivial pour un grand nombre d’invités peut rapidement devenir un casse-tête, surtout lorsque les goûts de chacun divergent. Entre l’incontournable raclette, la chaleureuse fondue et la saine pierrade, le choix des appareils complique la préparation. Nous avons testé pour vous l’appareil multifonction H.Koenig WOD12 qui promet de réconcilier tout le monde autour de la table avec une solution unique, pratique et élégante.

Un design qui sort de l’ordinaire

Dès le déballage, l’appareil à raclette WOD12 de la marque H.Koenig se distingue nettement de la concurrence. Loin des traditionnels appareils en plastique et métal, ce modèle mise sur l’authenticité et l’élégance avec une structure en bois naturel verni. Les poignées latérales, discrètement creusées dans le bois, et les manches des poêlons assortis confèrent à l’ensemble un cachet vintage et chaleureux. C’est un objet que l’on a plaisir à poser au centre de la table, non seulement pour sa fonction mais aussi pour son esthétique. La combinaison du bois clair, de la pierre de granit sombre et du plateau inférieur en verre crée un contraste visuel réussi, transformant un simple appareil de cuisson en une véritable pièce de décoration pour les tablées conviviales. Cette approche stylistique est un pari audacieux et, à mon sens, particulièrement réussi pour qui cherche à allier fonctionnalité et design.

L’appareil repose sur une architecture à trois niveaux bien pensée. À la base, un plateau en verre trempé sert de repose-poêlons. C’est un détail qui peut sembler anodin, mais qui s’avère extrêmement pratique à l’usage. Finis les poêlons chauds et graisseux qui encombrent la table ou nécessitent une assiette supplémentaire. Au-dessus, l’étage intermédiaire accueille les huit emplacements dédiés à la fonte du fromage. Enfin, le sommet est couronné par une imposante et lourde plaque de cuisson en pierre de granit naturelle. L’ensemble est massif et inspire une certaine robustesse, bien que j’aie noté lors de mon test que la pierre présentait un très léger jeu sur son support. Ce détail, mentionné par quelques utilisateurs, n’entrave cependant en rien la stabilité ni la sécurité, le poids de la pierre suffisant à la maintenir parfaitement en place durant l’utilisation.

Prise en main et modularité

L’un des atouts majeurs de ce modèle WOD12 réside dans sa conception modulable. L’appareil peut s’utiliser de deux manières : soit en position fermée, formant un bloc compact idéal pour les tables rondes ou carrées, soit déplié à 180 degrés pour former une longue ligne de cuisson. Cette seconde configuration est parfaite pour les grandes tables rectangulaires, permettant à chaque convive d’accéder facilement à la fois à la pierrade et à son poêlon sans avoir à se pencher au-dessus de son voisin. Cette polyvalence est un véritable avantage qui s’adapte au nombre d’invités et à la configuration de la soirée. J’ai particulièrement apprécié cette fonctionnalité lors d’un dîner à huit personnes, où la disposition en ligne a rendu le service beaucoup plus fluide et convivial.

L’assemblage est intuitif et ne requiert aucune compétence particulière. L’appareil est livré avec ses huit poêlons antiadhésifs et huit spatules en bois, un kit complet pour démarrer la soirée sans attendre. La prise en main est simple, avec un unique bouton thermostat rotatif qui permet de régler la température de chauffe. Un témoin lumineux indique lorsque l’appareil est sous tension. Concernant les finitions, si le design général est impeccable, un examen minutieux révèle de petites imperfections, comme des pieds qui pourraient être plus uniformément alignés. J’ai dû, pour mon modèle de test, compenser un très léger déséquilibre, mais cela reste un détail qui n’affecte pas la performance globale de l’appareil.

À l’épreuve du feu : performance et cuisson

Avec une puissance de 1200 watts, le H.Koenig WOD12 se situe dans la bonne moyenne pour un appareil de cette capacité. Le préchauffage de la pierre en granit demande une certaine patience, ce qui est normal pour ce matériau. J’ai chronométré un temps d’environ 15 minutes pour que la pierre atteigne une température optimale pour la cuisson des viandes. Une fois chaude, elle offre une excellente inertie thermique, garantissant une cuisson homogène et saisie des aliments. J’ai testé avec des émincés de poulet et de bœuf qui ont parfaitement doré sans attacher. Un sillon creusé sur le pourtour de la pierre permet de recueillir les graisses de cuisson, évitant ainsi les écoulements sur la structure en bois ou sur la table.

Concernant la fonction raclette, les poêlons bénéficient d’un revêtement antiadhésif efficace qui permet au fromage de glisser sans effort dans l’assiette. La fonte est rapide et uniforme pour les poêlons situés au centre de l’appareil. Cependant, j’ai constaté, comme c’est souvent le cas sur les appareils de forme allongée, une légère différence de performance aux extrémités. Les quatre poêlons situés sur les bords extérieurs demandent un peu plus de temps pour obtenir un fromage parfaitement fondu et gratiné. Ce n’est pas un défaut rédhibitoire, mais un point à connaître : une simple rotation des poêlons à mi-cuisson permet de pallier facilement ce léger déséquilibre thermique. Le thermostat réglable est un vrai plus, permettant d’adapter l’intensité de la chauffe et de maintenir le fromage au chaud sans le brûler.

Nettoyage et bilan de l’expérience

Le nettoyage est souvent le point noir des soirées raclette. Sur ce modèle WOD12, H.Koenig a facilité la tâche. La pierre de cuisson est entièrement amovible, ce qui permet de la passer sous l’eau et de la nettoyer séparément une fois qu’elle a complètement refroidi. Attention toutefois, la pierre est lourde et doit être manipulée avec précaution. Il est normal qu’après la première utilisation, la pierre naturelle se tache légèrement. C’est une caractéristique inhérente au matériau qui développera une patine au fil des utilisations et n’altère en rien ses propriétés de cuisson. Les poêlons, grâce à leur revêtement, se nettoient d’un simple coup d’éponge douce. Le plateau en verre se retire également pour un nettoyage aisé.

En définitive, l’appareil à raclette H.Koenig WOD12 est un produit séduisant qui se démarque avant tout par son design et sa modularité. Il transforme la raclette en une expérience plus élégante et s’adapte intelligemment à la taille et à la forme de la table. Ses performances de cuisson sont tout à fait satisfaisantes, que ce soit pour la pierrade sur sa belle pierre de granit ou pour la fonte du fromage. Bien qu’il présente quelques petites imperfections de finition et une chauffe légèrement inégale aux extrémités, ces points sont largement compensés par ses qualités esthétiques et pratiques. C’est un excellent choix pour ceux qui accordent de l’importance au design de leurs appareils électroménagers et qui recherchent un appareil convivial, polyvalent et performant pour animer leurs soirées d’hiver.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Au premier regard, cet appareil à raclette H.Koenig séduit indéniablement par son design élégant mêlant bois naturel et pierre de granit, une véritable réussite esthétique sur la table. Côté performances, il remplit parfaitement son rôle : la chauffe est rapide, sa polyvalence est un atout certain et les poêlons antiadhésifs sont efficaces. Cependant, une fois l’enthousiasme initial passé, l’examen plus attentif révèle une réalité plus contrastée, car les finitions laissent franchement à désirer avec des ajustements parfois approximatifs qui peuvent nuire à sa stabilité. Au final, je reste sur un sentiment partagé face à un appareil très performant et magnifique en apparence, mais dont la qualité de fabrication ne me semble pas du tout à la hauteur du tarif demandé.

Découvrez d’autres appareils à raclette multifonction