Laissez-vous transporter dans un monde de saveurs avec ce merveilleux Sirop de cannelle maison. Simple à réaliser, cette recette promet une délicieuse explosion de goût. Vous n’avez plus qu’à suivre les étapes pour savourer cette douceur.
5 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez la cassonade, l’eau et ajoutez les bâtons de cannelle.
Étape 2
Faites chauffer le tout à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissout. C’est ce qu’on appelle faire un sirop simple.
Étape 3
Portez ensuite le mélange à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, retirez du feu et laissez infuser les bâtons de cannelle dans le sirop pendant au moins une heure.
Étape 5
Passez ensuite votre sirop au travers d’un tamis pour retirer les bâtons de cannelle. Votre sirop de cannelle maison est prêt à être utilisé.
Mon astuce de chef
Le sirop se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines. Vous pouvez l’utiliser pour sucrer vos boissons chaudes, vos pâtisseries ou même vos crêpes.
Idées de boissons
Pour accompagner votre sirop de cannelle, pensez à un bon café noir ou un thé nature. La douceur et le parfum du sirop rehausseront parfaitement ces deux boissons.
L’info en plus
La cannelle, riche en antioxydants, a une longue histoire tant en cuisine que dans la médecine traditionnelle. En plus de son goût unique, elle apporte une multitude de bénéfices pour la santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Cannelle de Ceylan Bâtons 250g, Bâtons de Cannelle 80 mm, Environ 29-31 par SachetLa cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, a une saveur distinctive qui la distingue des autres variétés, ce qui en fait un choix privilégié pour rehausser les plats sucrés et salés. Utilisation multiple: Les bâtons de cannelle ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux desserts comme les brioches à la cannelle et les tartes aux pommes, ainsi qu'aux plats salés comme les ragoûts, les currys et le vin chaud. Ils sont également utilisés en aromathérapie et comme assainisseurs d'air naturels. Goût authentique: Nos bâtons de cannelle sont délicatement séchés pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre cannelle de Ceylan provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.19,99 €
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Dani - Cannelle Bâtons 150 grUtilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur7,73 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre sirop ?
Servez votre sirop dans une petite carafe ou une bouteille en verre avec bouchon verseur. Cela ajoutera une touche chic à votre table et facilitera le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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