Quoi de mieux pour égayer vos soirées d’hiver que cette soupe réconfortante à la lentille verte et au St-Germain ? Un plat chaleureux qui vous tiendra chaud. Le St-Germain, ce délicieux liqueur à base de sureau, apporte une douceur et une complexité inattendues à ce plat humble.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par émincer l’oignon et les carottes.
Étape 2
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3
Ajoutez ensuite les carottes et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Incorporez les lentilles vertes dans la casserole, puis ajoutez le bouillon de légumes en cube dissous dans un litre d’eau. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Étape 5
Une fois les lentilles cuites, ajoutez le St-Germain et mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez également utiliser un blender. Veillez simplement à laisser la soupe refroidir un peu avant de la mettre dans le blender pour éviter tout risque de brûlure.
Un verre d’eau pétillante
La douceur de cette soupe s’accorde parfaitement avec l’acidité rafraîchissante d’une eau pétillante. Si vous souhaitez apporter une touche de sophistication supplémentaire, pourquoi ne pas y ajouter une goutte ou deux de St-Germain ?
L’info en plus
Les lentilles sont reconnues pour leurs nombreuses vertus sur la santé. Elles sont riches en fibres, en protéines et en minéraux. De plus, elles ont un index glycémique faible, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
St-Germain Liqueur Française élaborée aux fleurs de sureau, 20 % vol., 70 cl/700 ml, fraîchement cueillies à la main, sans arômes artificielsSt-Germain est une liqueur française aux fleurs de sureau fraîches, cueillies à la main ; c'est aussi le nom d'un quartier parisien rendu célèbre par les artistes qui y vivaient à la Belle Époque Ingrédients essentiels de la recette, les fleurs de sureau sont cueillies au printemps, tôt le matin à la floraison, au sommet de leur saveur et de leur arôme Les 1 000 fleurs de sureau contenues dans chaque bouteille confèrent au St-Germain un goût délicat et généreux, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes, de chèvrefeuille et de poire Le St-Germain fait fleurir tous les cocktails ! Découvrez-le dans un Spritz St-Germain, avec du Prosecco et d'eau gazeuse, dans une St-Germain Royal bien fraîche ou un St-Germain Gin Tonic St-Germain est le cadeau idéal! Véritable bouquet de saveurs, la liqueur de fleurs de sureau St-Germain fait fleurir chaque instant39,50 €33,75 €-15%
-
St-Germain Liqueur Française élaborées aux fleurs de sureau, fraîchement cueillies à la main, sans arômes artificiels, 20% vol., 70 cl/700 ml (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack St-Germain est une liqueur française aux fleurs de sureau fraîches, cueillies à la main ; c'est aussi le nom d'un quartier parisien rendu célèbre par les artistes qui y vivaient à la Belle Époque Ingrédients essentiels de la recette, les fleurs de sureau sont cueillies au printemps, tôt le matin à la floraison, au sommet de leur saveur et de leur arôme Les 1 000 fleurs de sureau contenues dans chaque bouteille confèrent au St-Germain un goût délicat et généreux, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes, de chèvrefeuille et de poire Le St-Germain fait fleurir tous les cocktails ! Découvrez-le dans un Spritz St-Germain, avec du Prosecco et d'eau gazeuse, dans une St-Germain Royal bien fraîche ou un St-Germain Gin Tonic St-Germain est le cadeau idéal! Véritable bouquet de saveurs, la liqueur de fleurs de sureau St-Germain fait fleurir chaque instant79,00 €67,50 €-15%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml19,99 €
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29%
Servez votre soupe dans des bols profonds
La présentation est aussi importante que le goût quand il s’agit de cuisine. Pour servir cette délicieuse soupe, optez pour des bols profonds qui garderont votre soupe bien chaude plus longtemps. Vous pouvez garnir chaque bol avec une petite cuillerée de crème fraîche et quelques brins de persil frais pour une finition élégante. N’oubliez pas d’accompagner votre soupe de tranches de pain croustillant pour une expérience culinaire complète.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Jiwoo Lot de 4 bols Ramen 1100 ml New Bone China Assiette creuse Ø 20 cmLot de 4 bols Ramen : diamètre de 20 cm – Idéal pour les portions généreuses de ramen, pâtes, soupes, udon et pho. Les bols profonds offrent beaucoup d'espace pour les bouillons, les pâtes et les garnitures et sont parfaits pour un usage quotidien. Design spécial en forme de chapeau de paille : la forme caractéristique avec un motif à rayures fines donne aux bols Ramen un look japonais authentique et en fait un accroche-regard élégant sur la table à manger. Robuste et polyvalent au quotidien : passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Les bols à soupe durables sont faciles à nettoyer et sont parfaits pour un usage quotidien. Empilable et peu encombrant : les 4 bols Ramen peuvent être empilés les uns dans les autres pour économiser de l'espace et assurent plus d'ordre dans l'armoire de cuisine. Le fond stable assure un maintien sûr. Cadeau élégant : idéal pour les amateurs de ramen et une belle idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël. L'emballage en papier certifié FSC assure une présentation attrayante.34,00 €29,30 €-14%
-
WishDeco Lot de 3 Assiettes à pâtes, Assiettes Creuses en Porcelaine 650mlBols de Pâtes Polyvalents: Chaque ensemble contient 3 bols blancs de la marque WishDeco. Avec une capacité de 650 ml ( Dimensions : Ø 21,2 x H 3,8 cm; Poids : 0,51 kg par unité ), ces bols sont parfaits pour savourer votre curry préféré, des pâtes, du ramen, des nouilles, une soupe, des céréales, un dessert, des fruits, des popcorns et des chips de tortilla Porcelaine de Haute Qualité: Fabriqués à partir de céramique professionnelle à usage alimentaire, nos bols sont conçus pour durer. Ils sont résistants aux rayures et cuits à haute température pour offrir une surface lisse. Ils sont non toxiques, sans plomb et sans cadmium pour votre santé Élégants et Pratiques: Avec leur design sobre et moderne, ces bols apportent une touche d'élégance à votre table à manger. La couleur blanc classique et le fini brillant se complètent avec tout agencement de table, du plus informel au plus formel, idéal pour un usage quotidien, des rassemblements de famille, des restaurants, des fêtes et bien plus encore Pratique et Sûr: Nos bols en blanc destinés à la présentation sont adaptés aux micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur, offrant ainsi une grande facilité d'emploi pour le réchauffage et le nettoyage. La conception empilable de ces bols facilite le rangement, économisant de précieux espace dans les placards. Ils peuvent également être utilisés comme assiettes creuses, réduisant ainsi le risque de renverser les soupes Emballage Soigné: Un emballage solide et bien protégé est utilisé pour les bols à servir pendant le transport afin de garantir une livraison en toute sécurité. Si vous rencontrez des problèmes avec nos bols pour les pâtes après les avoir reçus, veuillez nous contacter33,99 €






