aujourd’hui, je te propose de préparer un délicieux sirop de fruit de la passion. ce sirop sucré et exotique est une merveille pour ajouter une touche tropicale à tes boissons, desserts ou même pour napper tes crêpes. facile à réaliser, il émerveillera tes papilles !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, verse le jus de fruit de la passion, le sucre et l’eau.
Étape 2
Chauffe à feu moyen tout en remuant avec un fouet pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Porte à ébullition et utilise un thermomètre de cuisine pour atteindre 105°C, cela permettra d’obtenir une bonne texture de sirop.
Étape 4
Laisse mijoter pendant encore 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 5
Verse le sirop chaud dans une bouteille en verre propre et hermétique.
Étape 6
Laisse refroidir à température ambiante avant de conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoute une gousse de vanille fendue en deux dans le mélange lors de la cuisson.
Boisson à associer
Ce sirop de fruit de la passion peut être mélangé avec de l’eau pétillante pour une boisson rafraîchissante ou ajouté à un cocktail exotique à base de rhum blanc.
L’info en plus
Le fruit de la passion est originaire d’Amérique du Sud et est souvent utilisé pour son goût unique entre le sucré et l’acide. Ce sirop permet de prolonger cette expérience gustative chez toi de manière simple et rapide !
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Comment présenter le sirop
Présente ton sirop de fruit de la passion dans une jolie carafe en verre pour un effet visuel charmant lors de tes petits déjeuners ou goûters. Accompagne-le de verres à cocktail pour une dégustation festive.
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