Bienvenue dans le monde fascinant de la mixologie à domicile ! La préparation de cocktails est un véritable art qui exige non seulement des ingrédients de qualité, mais aussi des accessoires précis et adaptés. Parmi eux, le jigger, ou doseur à cocktail, occupe une place centrale. Véritable allié du mixologue amateur ou professionnel, le jigger garantit une précision chirurgicale quant au dosage des liquides, élément clé pour obtenir un cocktail savoureux et équilibré. Alors comment choisir le jigger parfait pour votre bar maison ? Suivez le guide !
Table des matières
Qu’est-ce qu’un jigger et pourquoi est-il essentiel ?
Une définition du jigger
Le jigger, également appelé doseur à cocktail, est un outil indispensable dans l’arsenal du barman. Généralement de forme cylindrique ou conique, il ressemble à un mini verre doseur spécialement conçu pour mesurer les volumes d’alcool lors de la préparation d’un cocktail.
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Mesure de bar double OXO SteeL -
FM Professional 21423 Doseur cocktail 3 cl et 5 cl, doseur alcool inox, verre doseur cocktail, accessoire bar, doseur cuisine, verre doseur à cocktail, doseur bar, Acier inoxydable, 9 x 4,5 cm -
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L’importance du dosage
Imaginez-vous en train de préparer votre cocktail favori : chaque élément doit être dosé avec soin pour atteindre l’équilibre parfait des saveurs. C’est là que le jigger entre en jeu. En permettant un dosage précis des différents ingrédients liquides, il assure une maîtrise totale sur le goût final de votre boisson.
Nous avons donc compris l’importité d’un bon jigger. Mais alors, comment choisir parmi tous les modèles disponibles ?
Les différents types de jiggers : lequel choisir ?
Le jigger simple
C’est le type de doseur à cocktail le plus courant. Il est généralement constitué de deux parties coniques de volumes différents, permettant ainsi de mesurer différentes quantités d’alcool.
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HENDI Jigger double 25/50ml, BarUp, mesure de bar, doseur à cocktail, barman, bar, boissons, cocktails, ø42x(H)86mm, acier inoxydable plaqué cuivre -
Jettory Jigger - Jigger Japonais 1oz / 2oz avec Mesures à l'Intérieur - Jigger à Cocktail - Jigger en Acier Inoxydable 304 de qualité alimentaire pour le Barman - Mesureur de Bar. -
BarCraft Cocktail Jigger Dual Spirit Measure Cup, Acier inoxydable, 25ml / 50ml (1 2 FL oz) - Effet poli, Argent
Le jigger à cloche
Peu connu du grand public, le jigger à cloche, ou doseur à cloche, se distingue par sa forme particulière. Il présente une seule extrémité ouverte et des lignes graduées pour mesurer avec précision diverses quantités.
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Etens Doseur à cloche pour barman | Doseur à cocktail de bar 56,7 g 28,3 g avec mesures à l'intérieur pour boire de l'alcool | Doseur à double chasse -
Jigger à cocktail pour barman, Jigger double de style japonais avec mesures à l'intérieur de l'outil de bar Shot Measure Jigger, acier inoxydable 304 (30/60 ml) -
HENDI Jigger double 30/50ml, BarUp, mesure de bar, doseur à cocktail, barman, bar, boissons, cocktails, ø45x(H)114mm, acier inoxydable plaqué cuivre
Matériaux des jiggers : avantages et inconvénients
Jigger en acier inoxydable
L’acier inoxydable est un choix populaire pour les doseurs à cocktail. Résistant et facile à nettoyer, il offre un excellent rapport qualité-prix.
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Double Doseur de Liqueur en Acier Inoxydable, 30/60 ml doseur cocktail, Verre doseur avec graduation intérieure, Japonais Style Mesure Cocktail Jigger -
Newk Cocktail Jigger, 15 & 30 ML Bar en acier inoxydable Jigger (Ensemble de 4) -
Newk Cocktail Jigger, 25 & 50 ML Bar en acier inoxydable Jigger (Ensemble de 4)
Jigger en cuivre
Le jigger en cuivre est quant à lui prisé pour son esthétisme. Il confère un charme vintage à votre bar, mais peut nécessiter un entretien plus rigoureux pour conserver son éclat.
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BAR CRAFT Jigger à Cocktail Luxe Lounge en Acier Inoxydable, Cuivre -
FLOW Barware 4 en 1 Spirit Measure Jigger, 25 ml, 50 ml, 15 ml, 35 ml dans un seul doseur à cocktail et à liqueur | Cuivré -
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Capacité et précision : comment faire le bon choix ?
Choisir la bonne capacité
La capacité d’un jigger varie généralement entre 15 ml (1/2 oz) et 60 ml (2 oz). Avant de choisir, réfléchissez aux cocktails que vous aimez préparer et vérifiez les mesures requises.
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Pourquoi la précision est-elle importante ?
La précision du dosage est cruciale pour obtenir une saveur harmonieuse et équilibrée dans votre cocktail. Un jigger de qualité offre des graduations claires qui facilitent le dosage précis.
Mais n’oublions pas un aspect souvent négligé lors du choix d’un jigger : son design !
Design et ergonomie : un critère à ne pas négliger
L’influence du design sur l’utilisation
Pour certains, le design du jigger peut sembler superflu. Pourtant, un doseur confortable à manipuler et agréable à regarder peut améliorer l’expérience de la mixologie.
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Un jigger bien pensé
Prenez en compte l’ergonomie du jigger : la prise en main est-elle confortable ? Les graduations sont-elles faciles à lire ? Autant de détails qui peuvent faire toute la différence !
Enfin, n’oublions pas un dernier élément crucial pour garantir une longue vie à votre doseur : son entretien.
Conseils d’entretien pour une longue durée de vie
Lavage et séchage appropriés
Pour éviter que votre jigger ne se ternisse ou ne s’abîme, il est recommandé de le nettoyer après chaque utilisation. Un simple lavage à l’eau chaude savonneuse suivi d’un bon séchage suffit généralement.
Maintenir l’éclat des jiggers en cuivre
Sachez que les doseurs en cuivre nécessitent un entretien spécifique pour conserver leur brillance. L’utilisation occasionnelle d’un polisseur pour métaux peut aider à maintenir leur éclat original.
Vous voilà désormais armé pour choisir le jigger idéal qui saura vous accompagner dans vos aventures mixologiques. Qu’il soit en acier inoxydable ou en cuivre, simple ou à cloche, ce petit outil est un véritable passeport pour l’univers fascinant des cocktails maison. Prenez le temps de choisir celui qui vous correspond le mieux en termes de capacité, d’ergonomie et de design. Et n’oubliez pas : la clé d’un cocktail réussi réside toujours dans un dosage précis !
