L’été s’installe, le soleil tape fort, et sur les terrasses, un cocktail fait de la résistance sans jamais avoir bu une goutte d’alcool : la piña colada version virgin (sans alcool). Rédaction oblige, on a testé, dégusté et validé cette recette qui séduit petits et grands. Entre l’ananas juteux, la noix de coco onctueuse et la touche de crème, ce mocktail (cocktail sans alcool) a tout d’un grand. La preuve que la fête n’a pas besoin d’alcool pour être réussie.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette piña colada virgin est une boisson très énergétique et riche en graisses, notamment saturées, en raison de la noix de coco et de la crème de coco qui en constituent les bases.
Protéines : L'apport en protéines est très faible, avec seulement 1, 28 g pour 100 ml, ce qui est typique d'une boisson sucrée.
Sel : La teneur en sel est très modérée, à 0, 024 g pour 100 ml, ce qui rend cette boisson peu salée.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison et dépendent de la qualité des produits utilisés.
Par 100 g de recette
139 kcal
Prot. 1.3 g —
Gluc. 9.8 g —
Lip. 11.3 g
Par portion (4 parts)
254 kcal
Prot. 2.3 g —
Gluc. 17.8 g —
Lip. 20.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 139 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.8 g |
| dont sucres | 5.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.3 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients
Sortez tous vos ingrédients du réfrigérateur. Le secret d’une bonne piña colada, c’est d’avoir tout bien froid avant de commencer, comme un chef qui prépare son plan de travail avant de cuisiner.
2. Mixer la base
Versez dans le blender (mixeur électrique puissant) le jus d’ananas, le lait de coco, la crème de coco et le jus de citron vert. Ajoutez les glaçons directement dans le blender, c’est ce qui va donner cette texture glacée si agréable.
3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse
Mixez à pleine puissance pendant environ une minute, jusqu’à ce que le mélange devienne bien crémeux et mousseux, un peu comme un milkshake tropical. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de jus d’ananas.
4. Vérifier la texture
Goûtez votre préparation avec une petite cuillère pour vérifier l’équilibre entre la douceur de la coco et l’acidité du citron. Ajustez si besoin avec un peu plus de citron vert pour plus de fraîcheur.
5. Servir immédiatement
Versez la piña colada dans des verres bien froids, décorez avec une tranche d’ananas coincée sur le bord du verre et une cerise confite au sommet. Ajoutez une paille et savourez sans attendre, car ce cocktail est meilleur bien frais.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, congelez vos morceaux d’ananas la veille et utilisez-les à la place des glaçons classiques : vous obtiendrez un mocktail plus parfumé et moins dilué.
Une eau pétillante infusée
Pour accompagner cette piña colada sans alcool lors d’un apéritif, proposez une eau pétillante infusée à la menthe et au citron vert. Cette boisson légère et rafraîchissante ne viendra pas concurrencer les arômes tropicaux du cocktail, tout en apportant une note de fraîcheur supplémentaire à votre table d’été.
L’info en plus
La piña colada est née à Porto Rico dans les années 1950, et son nom signifie littéralement ‘ananas passé au tamis’ en espagnol. Devenue cocktail officiel de l’île en 1978, elle s’est depuis exportée dans le monde entier. Sa version sans alcool permet à tous, enfants comme adultes, de profiter de ce goût tropical emblématique des vacances, sans aucune restriction.
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Comment servir la piña colada sans alcool
Pour un rendu digne des plus belles plages des Caraïbes, servez cette piña colada dans des verres hurricane, ces grands verres évasés typiques des cocktails tropicaux. Décorez généreusement avec une tranche d’ananas frais fendue sur le bord et une cerise confite piquée sur un petit bâtonnet en bois. Ajoutez une paille colorée et, pour une touche encore plus estivale, une ombrelle en papier. Cette présentation soignée transformera un simple goûter en véritable moment d’évasion tropicale.
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Schott Zwiesel Verres Hurricane Bar Special (set de 4)Verres de bar classique : grâce à leur forme incurvée caractéristique, les verres Hurricane offrent aux différentes variations de cocktails beaucoup d'espace pour développer leurs arômes spécifiques. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire - les verres Hurricane complètent chaque moment. Collection Bar Special : La série Bar Special offre toujours le verre de bar adéquat pour l'apéritif, le digestif, le vin, l'eau ou différents cocktails. Fabriqué en Allemagne : nos verres à long drink sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à cocktail Bar Special pour Hurricane (4 pièces), hauteur : 183 mm, diamètre : 89 mm, contenance : env. 530 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.39,93 € -
Sziqiqi Bougeoir Hurricane pour Bougies Piliers : Lanterne Vintage Laiton avec Dôme en Verre pour Salon - Lot de 2 Grandes Lanternes Métalliques avec Chaîne pour Centre de Table Cheminée ExtérieurLanterne Bougie Framhouse: Avec un cadre en métal finition laiton et or vieilli, ces porte-bougies colonnes allient des tons laiton et or pour dégager un charme vintage, complétant parfaitement les décorations rustiques, campagnardes ou industrielles Utilisation sur Table ou Suspendue: Ce porte-bougie hurricane en verre est livré avec deux chaînes métalliques assorties, vous permettant de transformer facilement les lanternes d'un centre de table en une décoration suspendue; Que vous l'utilisiez pour agrémenter votre table à manger, votre salon ou votre balcon, cette lanterne vintage offre une stylisation flexible avec des bougies ou des plantes, vous aidant à créer l'atmosphère cosy que vous avez toujours voulue dans n'importe quel espace Porte-bougies Hurricane Durables: Fabriqués en métal premium pour une durabilité longue, ces grands porte-bougies comportent une base spécialement conçue pour récupérer la cire qui coule, gardant votre espace propre tout en améliorant son ambiance Porte-bougies Hurricane en Verre Robuste: Chaque lanterne pour bougies comprend un dôme en verre cloche solide qui protège non seulement la flamme du vent mais améliore également la sécurité globale À Propos de la Taille: Cet ensemble de porte-bougies laiton comprend deux lanternes décoratives de tailles différentes: une plus petite (20 cm H x 11 cm D) pour les bougies colonnes jusqu'à 8 cm de large et 10 cm de haut, et une plus grande (32 cm H x 14,8 cm D) pour les bougies colonnes jusqu'à 11,5 cm de large et 20 cm de haut; Pour un rangement pratique, ces porte-bougies pour salon sont conçus pour s'emboîter parfaitement l'un dans l'autre lorsqu'ils ne sont pas utilisés45,98 €
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Agitateurs à Cocktail en Acier Inoxydable, 8 Pièces Bâtonnets à Cocktail, Bâtonnets D'agitation à Café pour Les Bars, Les Cafés, Les Mariages, Les Anniversaires, Les Fêtes HawaïennesMatériau de haute qualité : ces bâtonnets sont fabriqués en acier inoxydable 304 de haute qualité, non toxique et sans goût, ne se décolorent pas facilement, ne rouillent pas ou ne se corrodent pas, sûrs et respectueux de l'environnement, durables pour une utilisation durable. Brillant lisse: Les pics à cocktail sont doucement polis sans bavures, texture lisse et claire sur la surface et les bords, pas de rayures sur la main ou les tasses, vont au lave-vaisselle, faciles à nettoyer. Conception de cuillère longue: La cuillère à cocktail de 7,6 pouces de long s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les cruches hautes, les cruches plus hautes, les shakers et les grands verres à cocktail. Cuillère multi-usages : sa longueur parfaite en fait l'une des meilleures cuillères de bar pour mélanger tout type de boisson. Parfait pour mélanger uniformément les boissons, le café, la crème glacée, les milkshakes, les jus de fruits, le thé glacé, le lait, les smoothies, les milkshakes, les cocktails, les mojitos, les martinis et autres boissons mélangées. Occasions applicables : cette cuillère de bar brillante est un article indispensable pour la maison, le bar, la fête, le café, le thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails devraient absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.8,99 € -
Bâtonnets de Cocktail, 10 Pièces Agitateurs à Cocktail Acrylique Réutilisables Cuillères à Cocktail Coloré Agitateurs de Boissons,pour Le Café Cocktails Jus de Fruits Mélangeurs(23cm)Matériau : bâtonnets pour cocktail fabriqués en acrylique de haute qualité, inodore, non toxique, très écologique, léger, facile à nettoyer et réutilisable Contenu de la livraison : vous recevrez 10 agitateurs à cocktail d'une longueur de 23 cm et un diamètre de 5 mm. Longueur suffisante pour s'adapter à différents récipients à boissons Design : acrylique cocktail agitateurs la partie supérieure a 10 modèles différents de verres à vin au design tropical et le fond est conçu avec une pointe sphérique agrandie, qui est roman et intéressant, ajouter de l'attractivité à la fête Durable : le bâton à cocktail a une dureté suffisante et ne se casse pas facilement, et peut mélanger des cocktails ou des jus de fruits en verre de n'importe quelle taille Application : ces agents de boisson à cocktail sont des outils essentiels du barista idéaux. Le bâton à cocktail peut mélanger des cocktails, du lait au chocolat, des boissons et des jus de fruits dans les restaurants, les bars et les cafés10,99 €
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50 Pièces Ombrelles Cocktail, Accessoire Décoration pour BoissonsStables et durables Ces ombrelles à cocktail sont composées de bâtonnets en bois et de parasols en papier colorés. Chaque petit parapluie présente une structure pliante avec motifs rayés, à pois ou tropicaux, et un manche en bois finement travaillé. Design décoratif coloré Les petits parasols en papier apportent une touche tropicale et festive aux cocktails, long drinks, plateaux de fruits, coupes de dessert, gâteaux et gourmandises de fête. Les différents motifs rendent les décorations de table très attrayantes. Ouverture et pose simples Retirez l'anneau de fixation supérieur, poussez le parasol vers le bas comme un petit parapluie, puis remontez l'anneau inférieur jusqu'à ce qu'il reste ouvert. Insérez le bâtonnet pointu dans les boissons, fruits ou desserts. Usage polyvalent Idéaux pour bars à cocktails domestiques, fêtes tropicales, soirées plage, festivités d'été, mariages, bars d'hôtel et buffets de desserts. Parfaits pour cocktails, mocktails, coupes de glace et plateaux de fruits. Set de 50 ombrelles à cocktail Vous recevez 50 ombrelles à cocktail. Chaque parasol en papier mesure environ 10 cm de long et 9 cm de large, idéal pour cocktails, desserts, gâteaux, glaces et compositions de fruits.6,55 €5,88 €-10% -
Ombrelle en Papier, Ombrelle Chinois, Parapluie Mariage, Blanche en Parasol Décoratif Oriental, Peinture à Faire Soi-même Décoratif Parapluie, Pour Fête De Mariage Photo Cosplay Prop (20cm)ATTENTION --- notre parapluie en papier est un parapluie ornemental et ne peut pas être utilisé comme parapluie de pluie. NERVURE EN BOIS MASSIF --- La nervure en bois massif rend ce parapluie plus robuste et durable. notre parapluie en papier est un parapluie PARAPLUIE FAIT MAIN --- La verrière du parasol est en papier, ce qui lui donne un look vintage APPLICATION LARGE --- Convient pour les graffitis de bricolage, le cosplay, les costumes, la décoration de la maison, les performances scéniques, les séances photo, la collection, la décoration artistique, telle que la fête de mariage, la décoration de fête à thème asiatique, etc. ADAPTÉ POUR --- Idéal pour les décorations d'intérieur et d'extérieur, les fêtes d'anniversaire, la danse, les décorations de mariage et les cadeaux, la photographie, le cosplay, les accessoires de déguisement, la décoration de centre commercial et bien plus encore.6,99 €
