Recettes gourmandes avec St-Germain : idées et inspirations

Recettes gourmandes avec St-Germain : idées et inspirations

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Fête des mères
cocktails - Promotion standard

Quoi de mieux pour égayer vos soirées d’hiver que cette soupe réconfortante à la lentille verte et au St-Germain ? Un plat chaleureux qui vous tiendra chaud. Le St-Germain, ce délicieux liqueur à base de sureau, apporte une douceur et une complexité inattendues à ce plat humble.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par émincer l’oignon et les carottes.

Étape 2

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 3

Ajoutez ensuite les carottes et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.

Étape 4

Incorporez les lentilles vertes dans la casserole, puis ajoutez le bouillon de légumes en cube dissous dans un litre d’eau. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Étape 5

Une fois les lentilles cuites, ajoutez le St-Germain et mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Marcelle Pendefol

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez également utiliser un blender. Veillez simplement à laisser la soupe refroidir un peu avant de la mettre dans le blender pour éviter tout risque de brûlure.

Un verre d’eau pétillante

La douceur de cette soupe s’accorde parfaitement avec l’acidité rafraîchissante d’une eau pétillante. Si vous souhaitez apporter une touche de sophistication supplémentaire, pourquoi ne pas y ajouter une goutte ou deux de St-Germain ?

L’info en plus

Les lentilles sont reconnues pour leurs nombreuses vertus sur la santé. Elles sont riches en fibres, en protéines et en minéraux. De plus, elles ont un index glycémique faible, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • St germain Coffret liqueur + 2 verres - La bouteille de 20cl
    St-Germain est une liqueur française aux fleurs de sureau fraîches, cueillies à la main ; c'est aussi le nom d'un quartier parisien rendu célèbre par les artistes qui y vivaient à la Belle Époque Ingrédients essentiels de la recette, les fleurs de sureau sont cueillies au printemps, tôt le matin à la floraison, au sommet de leur saveur et de leur arôme Les 1 000 fleurs de sureau contenues dans chaque bouteille confèrent au St-Germain un goût délicat et généreux, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes, de chèvrefeuille et de poire Le St-Germain fait fleurir tous les cocktails ! Découvrez-le dans un Spritz St-Germain, avec du Prosecco et d'eau gazeuse, dans une St-Germain Royal bien fraîche ou un St-Germain Gin Tonic St-Germain est le cadeau idéal! Véritable bouquet de saveurs, la liqueur de fleurs de sureau St-Germain fait fleurir chaque instant
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  • Saint-Germain coffret avec Carafe, Liqueur de Fleur de sureau
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Braun MultiQuick 1 MQ10.001M, Mixeur Plongeant Extra Léger, Pied Mixeur en Acier Inoxydable, Système EasyTwist, Pièces Lavables au Lave-vaisselle, Verre Doseur de 600 ml sans BPA, 450W, Blanc
    450 WATT : moteur puissant et efficace pour des performances fiables et des résultats rapides et fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist permet de changer rapidement les accessoires d'une simple rotation EXTRA LÉGER : le mixeur plongeant le plus léger de Braun effectue les tâches avec un effort minimal UNE VITESSE : conçu pour mélanger rapidement et facilement, le bouton de vitesse est parfaitement adapté à la main, il suffit de le maintenir enfoncé pour mixer ACCESSOIRES INCLUS : cet ensemble comprend un mixeur plongeant et un verre doseur sans BPA de 600 ml
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  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
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Servez votre soupe dans des bols profonds

La présentation est aussi importante que le goût quand il s’agit de cuisine. Pour servir cette délicieuse soupe, optez pour des bols profonds qui garderont votre soupe bien chaude plus longtemps. Vous pouvez garnir chaque bol avec une petite cuillerée de crème fraîche et quelques brins de persil frais pour une finition élégante. N’oubliez pas d’accompagner votre soupe de tranches de pain croustillant pour une expérience culinaire complète.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosumy Set de 4 Assiettes à Pâtes en Grès Ø22 cm – Vaisselle Artisanale avec Glaçure Réactive – Jeu de Couleurs Vibrantes, Compatible Micro-ondes & Lave-vaisselle – Set de 4 Pièces pour Pâtes
    Set de bols à pâtes : 4 bols profonds en céramique de haute qualité, parfaits pour les pâtes, les spaghetti ou les soupes. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 5 cm. Idéal pour un usage quotidien. Solides et adapté à un usage quotidien : Ces bols profonds en céramique allient une qualité robuste à un design élégant – antidérapants, agréables à tenir et faisant partie d'un ensemble de vaisselle coloré. Chaque bol est unique : Le glaçage réactif apporte de la profondeur et de la naturalité – fait à la main, chaque bol à soupe possède son propre caractère pour des moments de table élégants. Facile d'entretien au quotidien : Des bols profonds, compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle – pour une utilisation sans tracas avec des currys, des pâtes ou des bowls. Idéal en cadeau : Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set de bols à soupe avec glaçage réactif est fait à la main et chaque pièce est unique.
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    Taille de portion parfaite - Ces bols à pâtes de 40 oz sont idéaux pour servir des portions généreuses de pâtes ou d'autres plats, vous permettant de satisfaire vos envies sans avoir à revenir pour une deuxième portion. Matériau de haute qualité : fabriqués à partir de céramique de qualité supérieure, ces bols à pâtes sont conçus pour durer. Ils sont résistants aux éclats, aux rayures et passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui les rend parfaits pour un usage quotidien. Design élégant - Présentant un design élégant et stylé, ces bols à pâtes s'harmoniseront avec n'importe quelle table, des dîners décontractés aux événements formels. Les lignes épurées et simples leur donnent un attrait intemporel, ce qui en fait un excellent ajout à toute cuisine. Utilisation polyvalente : ces bols à pâtes sont assez polyvalents pour plus que des pâtes. Ils sont également parfaits pour servir des salades, des soupes et d'autres plats. Leur grande taille et leur faible profondeur les rendent idéales pour divers aliments. Excellent rapport qualité/prix : avec un lot de 4 bols à pâtes, vous pouvez facilement servir une famille ou un groupe d'amis. Le design empilable les rend faciles à ranger, même dans les petites cuisines. De plus, leur construction de haute qualité signifie qu'ils dureront des années, ce qui en fait un excellent investissement.
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