Un grand classique des cocktails américains revisité avec une petite touche bien française, je vous propose le Red Julep de la semaine. Ce cocktail pétillant et rafraîchissant est parfait pour vos soirées d’été. Il suffit d’avoir à portée de main quelques ingrédients simples et un peu de créativité.
Et n’oubliez pas : comme tout bon chef, il ne faut jamais oublier de goûter pendant la préparation ! Alors n’hésitez pas à ajuster les quantités à votre goût.
20 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, versez le sirop de grenadine dans le shaker.
Étape 2
Deuxièmement, ajoutez le jus de citron vert.
Étape 3
Troisièmement, pliez quelques feuilles de menthe et ajoutez-les dans le shaker. Utilisez le pilon pour écraser légèrement les feuilles et libérer leur parfum.
Étape 4
Ensuite, versez le bourbon whiskey.
Étape 5
Enfin, secouez vigoureusement le shaker pendant quelques secondes puis servez dans des verres à cocktail.
Mon astuce de chef
Pour une version plus douce de ce cocktail, vous pouvez remplacer le bourbon whiskey par un alcool plus léger comme du rhum blanc.
La touche finale pour accompagner votre Red Julep
Un jus de pomme pétillant serait parfait pour accompagner ce cocktail. Il apportera une touche fruitée supplémentaire qui se mariera bien avec la saveur acidulée du citron vert.
L’info en plus
Le Red Julep est une variante colorée du célèbre Mint Julep américain. Le Mint Julep est un cocktail traditionnellement associé à la course hippique du Kentucky Derby. En ajoutant du sirop de grenadine, nous obtenons cette magnifique couleur rouge qui donne son nom à notre cocktail.
Servez-le lors d’une soirée d’été, en profitant de la fraîcheur que procure la menthe. Vous ferez sensation auprès de vos invités !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bulleit, Bourbon, 70clBulleit Bourbon est un whiskey américain obtenu par la distillation d'un moût fermenté de céréales, connu pour sa haute teneur en maïs et en seigle Produit à base de 68 % de maïs, 28 % de seigle et 4 % d'orge au Kentucky, aux États-Unis Au nez, des arômes de vanille crémeuse, d’épices corsées et de pralines, suivis en bouche par une entrée douce et délicate, évoluant vers un corps rond aux saveurs de grains mielleux, de gousse de vanille et de pralines Une finale complexe et persistante avec des saveurs fruitées de caramel et d’épice poivrée Idée de cocktail avec Bulleit Bourbon, Bulleit and Beer: 45 ml de Bulleit Bourbon et 355 ml de bière25,70 €
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Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky 45% - 70cl, 700 mlWHISKY ROND & EQUILIBRE : Le bourbon Maker's Mark est un whisky qui ne présente aucune amertume, il est rond et équilibré puisqu’il est produit à partir de blé rouge d'hiver, et non de seigle. ARTISANAL : Dans un souci de qualité, chaque fût est encore pivoté manuellement dans les chais pour laisser le Bourbon s’affiner et atteindre la perfection. Il est également scellé à la main avec cette cire rouge emblématique. COCKTAIL MAKER'S MARK GOLD RUSH : Versez 4cl de bourbon Maker’s Mark, 2cl de jus de citron jaune et 2cl de sirop de miel dans un shaker rempli de glaçons. Shakez pendant 10 secondes et versez dans un verre Old Fashioned avec des glaçons. Il ne vous reste plus qu’à décorer d’un zeste de citron jaune et à déguster. NEZ : Notes délicates boisées avec des nuances de caramel et de vanille BOUCHE : Douce et équilibrée, sans aucune amertume34,50 €29,34 €-15%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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COOK CONCEPT Pilon à Cocktail en Inox Mixologie 20,5 cm MulticoloreMIXOLOGIE MAISON : il écrase fruits, herbes et sucre pour libérer tous les arômes. La base de mojitos et caipirinhas réussis INOX DURABLE : son acier inoxydable résiste à l'usage répété sans s'altérer. Un pilon fiable pour de longues années PRISE ERGONOMIQUE : ses 20,5 cm assurent une bonne prise et un appui efficace. Écrasez sans effort au fond du verre POLYVALENT : idéal pour cocktails, bières aromatisées et jus maison. L'allié de vos apéritifs créatifs ENTRETIEN FACILE : il se rince en un instant après usage. Toujours prêt pour la prochaine tournée6,99 €
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Comment présenter votre Red Julep ?
Servez votre Red Julep dans des verres à cocktail. Pour la décoration, vous pouvez ajouter une tranche de citron vert ou une petite branche de menthe sur le dessus. N’hésitez pas à ajouter quelques glaçons pour le garder bien frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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