Faites un voyage culinaire dans l’univers des saveurs sucrées avec ce sirop de marron maison. Une recette facile qui vous permettra d’ajouter une touche automnale à vos desserts et boissons chaudes.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, égouttez les marrons et rincez-les à l’eau froide. (Le but est d’éliminer tout excès de liquide de conservation)
Étape 2
Ensuite, mettez les marrons, le sucre et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Étape 3
Après cela, retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 4
Avec votre mixeur plongeant, réduisez le mélange en purée, puis passez-le à travers une passoire fine pour éliminer les morceaux restants.
Étape 5
Pour finir, versez le sirop dans une bouteille stérilisée et laissez refroidir complètement avant de l’utiliser. (N’oubliez pas de bien fermez la bouteille et conservez-la au réfrigérateur)
Mon astuce de chef
Si vous n’aimez pas trop le sucre, vous pouvez ajuster la quantité selon vos goûts. De plus, ce sirop se marie très bien avec du yaourt nature ou du fromage blanc.
Un délice chaud
Ce sirop est conçu pour être mélangé à des boissons chaudes comme le café ou le chocolat chaud. Il ajoute une douceur exquise et une saveur automnale unique. Vous pouvez également l’utiliser pour arroser des crêpes ou des gaufres.
L’info en plus
Le sirop de marron a été introduit en France au 16ème siècle par l’Italie et a rapidement gagné en popularité grâce à son goût doux et sucré. Il est traditionnellement fabriqué en automne lorsque les marrons sont récoltés.
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Une touche de raffinement
Servez votre boisson chaude dans une tasse préchauffée pour garder la boisson chaude plus longtemps. Pour un effet visuel supplémentaire, utilisez une cuillère à café pour verser délicatement le sirop sur le dessus de votre boisson. Cela créera un bel effet de marbrure avant que vous ne remuiez pour mélanger.
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