Notre sélection d’idées recettes pour le réveillon de la Saint Sylvestre avec et sans alcool
Le Jour de l’An ou le Nouvel An sont célébrés mondialement le 1er janvier, premier jour du calendrier Grégorien (calendrier solaire). Aujourd’hui le Jour de l’An coïncide avec celui du Nouvel An mais ça n’a pas toujours été le cas. Du temps de la Rome Antique, le Jour de l’An était le 1er janvier du mois du dieu Janus (d’où le nom de janvier), dieu des portes et des commencements. Le Nouvel An était quant à lui fixé au 1er mars, mois débutant l’année comme le confirme l’étymologie des mois de septembre, octobre, novembre et décembre (sept, huit, neuf, dix). C’est à l’époque du roi français Charles IX que la date de début du calendrier a été fixée au 1er janvier dans l’Edit du Roussillon en 1564. L’objectif était d’harmoniser les différentes dates du Nouvel An qui existaient dans les provinces du royaume. En 1622, le Pape décida d’étendre cette mesure à l’ensemble des peuples placés sous son influence.
Le réveillon de la Saint Sylvestre marque le début des festivités du nouvel an, c’est l’occasion de se retrouver entre amis pour partager de bons moments autour d’un diner ou d’un apéritif dinatoire. Nous vous proposons une sélection d’idées de recettes cocktails pour accompagner ce moment.
Le Bar du Nouvel An
Virgin Champagne, sans alcool la recette complète…
désaltérant – jus de raisin blanc, sirop de thé (Chai) et tonic water
Retrouvez les saveurs du Champagne dans ce cocktail sans alcool, idéal pour les apéritifs chics et raffinés.
Pick-Me-Up la recette complète…
désaltérant – champagne brut, cognac, jus de citron jaune et sirop de grenadine
Un cocktail de séduction aux saveurs sucrées, acidulées…
Pink Lady la recette complète…
désaltérant – gin, jus de citron jaune et sirop de grenadine
Appréciée de la gente féminine cette boisson est parfaite pour s’initier avec modération aux cocktails. Sa teinte rouge, légèrement rosée apportera de la couleur à votre apéritif.
White Lady la recette complète…
désaltérant – gin, jus de citron jaune et curaçao triple sec
Un cocktail de la Belle Epoque aux saveurs acidulées mélangées à la douceur de la liqueur et aux notes florales.
Black Pearl la recette complète…
liquoreux – champagne brut, cognac et liqueur de café
La petite perle de votre soirée chic, où une sombre amertume effervescente se mélange aux saveurs subtiles d’un cognac que vous aurez finement choisi.
Apéritif dinatoire, original et facile pour grignoter
Pour accompagner votre cocktail, nous vous proposons des idées de toasts et autres gourmandandises sélectionnées pour vous sur la scène culinaire :
- Foie gras aux pommes caramélisées, toast proposé par Audrey Cuisine
- Tartare de St Jacques pomme-passion,recette proposée par Les Petits Plats d’Ema
- Cannelés salés au beaufort et au chorizo.gourmandise proposée par Hervé Cuisine
Pour que l’ambiance reste festive consommez avec modération et si la route s’impose à vous pour votre retour n’oubliez de vous faire raccompagner par Sam, le fameux capitaine de soirée.
Des idées de recettes pour vos prochains évènements festifs
Epiphanie
Chandeleur
Saint Valentin
