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Ti Punch

rhum blanc agricole, citron vert et sirop de sucre de canne


Le classique martiniquais, où la force du rhum agricole est mariée à l’acidité du citron vert et à la douceur de la canne à sucre. Désaltérant ce cocktail ensoleillée s’apprécie dans la modération.

“ Lever de Rideau... ”

Dark & Stormy

rhum ambré, citron vert, jus de citron, sirop de sucre et ginger beer


Rhum sombre dans une effervescence orageuse de saveurs acidulée, sucrées et amères. Le Dark & Stormy, boisson nationale aux Bermudes, est un apéritif désaltérant à déguster enfin de journées estivales.

“ Lever de Rideau... ”

Daiquiri

rhum blanc, jus de citron vert et sirop de sucre de canne


Cette boisson est l’une des préférées du célèbre écrivain Ernest Hemingway. Sucré et acidulé ce rhum sour est devenu un incontournable des cartes de Cocktails.

“ Lever de Rideau... ”

Havana Beach

rhum blanc, jus d'ananas et sirop de sucre de canne


Dans cet apéritif c’est l’ananas qui est mis en scène, cet agrume tropical cultivé notamment dans les Caraïbes, ses saveurs acidulées sont mélangées à la douceur du sucre et à la force du rhum cubain.

“ Lever de Rideau... ”

Isle of Pines

rhum blanc, jus de pamplemousse jaune et sirop de sucre de canne


Cette boisson met en scène l’acidité et l’amertume du pamplemousse mélangée au sucré du sirop et à la force du rhum cubain, un apéritif des caraïbes.

“ Lever de Rideau... ”

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