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Spritzer

vin blanc (riesling) et eau gazeuse


Riesling et Eau de Seltz pour cette très ancienne boisson mélangée apportée par les autrichiens à Venise où elle inspirera le cocktail emblématique de la Cité des Doges : le Spritz.

“ Lever de Rideau... ”

Negroni

campari, vermouth rosso, gin et zeste de citron jaune


Apéritif italien né à Florence, ce cocktail sec et amer doit son nom au comte Camillo Negroni. Boisson variante de l’Americano où le gin se substitue à l’au gazeuse.

“ Lever de Rideau... ”

Cardinale

campari, vermouth dry, gin et zeste de citron jaune


Une boisson italienne amère à déguster en apéritif, variante plus sec du classique Negroni, cocktail emblématique de Florence.

“ Lever de Rideau... ”

Veneziano

campari, vermouth rosso, vin blanc et zeste de citron jaune


Apéritif issue du terroir italien, variante de l’Americano où l’eau gazeuse cède la place à un vin blanc italien tel le Prosecco.

“ Lever de Rideau... ”

Milano Torino

campari et vermouth rosso


L’un des plus anciens apéritifs italiens où le vermouth de Turin rencontre le Campari de Milan, une recette cocktail qui inspirera celle de l’Americano.

“ Lever de Rideau... ”

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