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Bellini

champagne brut / prosecco, pêches jaunes fraîches ou jus de pêches jaunes


Apéritif estival italien, ce cocktail inspiré des oeuvres du célèbre peintre Giovanni Bellini met en scène un mélange de champagne et de pêches jaunes.

“ Lever de Rideau... ”

Tiziano

champagne brut / prosecco et jus de raisin rouge


Apéritif italien à la saveur automnale, variante du cocktail Bellini mettant en avant le raisin mélangé avec un Prosecco ou un Champagne.

“ Lever de Rideau... ”

Spritz

amaro, vin blanc et eau gazeuse


Boisson emblématique de Venise, cet apéritif italien mettant à l’honneur les liqueurs amères italiennes (amaro) est devenu un incontournable des cocktails.

“ Lever de Rideau... ”

Negroni

campari, vermouth rosso, gin et zeste de citron jaune


Apéritif italien né à Florence, ce cocktail sec et amer doit son nom au comte Camillo Negroni. Boisson variante de l’Americano où le gin se substitue à l’au gazeuse.

“ Lever de Rideau... ”

Cardinale

campari, vermouth dry, gin et zeste de citron jaune


Une boisson italienne amère à déguster en apéritif, variante plus sec du classique Negroni, cocktail emblématique de Florence.

“ Lever de Rideau... ”

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