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Découvrez notre thématique IBA – Les Inoubliables



 

Monkey Gland

gin, jus d'orange, absinthe et sirop de grenadine


Un cocktail apprécié des connaisseurs, les saveurs subtiles de l’absinthe s’associent au gin pour un apéritif au nom inspiré d’une pratique chirurgicale insolite des années 1920s.

“ Lever de Rideau... ”

Tom Collins

old tom gin, jus de citron jaune, sirop de sucre, eau gazeuse, bitter et cerise au marasquin


Saveurs acidulées et sucrées associées avec un Old Tom gin allongé à l’eau gazeuse. Un apéritif rafraîchissant jumeau avec le John Collins.

“ Lever de Rideau... ”

John Collins

gin, jus de citron jaune, sirop de sucre, eau gazeuse, bitter et cerise au marasquin


Un équilibre rafraîchissant de citron et de sucre, mélangé avec un gin london dry allongé à l’eau gazeuse. Un apéritif désaltérant attribué à John Collins, barman du 19ème siècle officiant à Londres.

“ Lever de Rideau... ”

Derby

gin, bitters pêche et feuilles de menthe fraîche


Une recette cocktail peu connue, un mélange subtile de saveurs de gin associées à la menthe et à la pêche.

“ Lever de Rideau... ”

Casino

old tom gin, liqueur de marasquin, orange bitters, jus de citron jaune et cerise au marasquin


Amertume et saveurs d’autrefois pour cette variante du cocktail Aviation. Un apéritif désaltérant élevé au rang de classique inoubliable par l’IBA.

“ Lever de Rideau... ”

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération » - « Drink responsibly »