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Silver Fizz

gin, jus de citron jaune, sirop de sucre, eau gazeuse et blanc d'oeuf


Une version plus onctueuse du Gin Fizz avec l’ajout d’un blanc d’oeuf, un cocktail original pour un apéritif très british.

“ Lever de Rideau... ”

John Collins

gin, jus de citron jaune, sirop de sucre, eau gazeuse, bitter et cerise au marasquin


Un équilibre rafraîchissant de citron et de sucre, mélangé avec un gin london dry allongé à l’eau gazeuse. Un apéritif désaltérant attribué à John Collins, barman du 19ème siècle officiant à Londres.

“ Lever de Rideau... ”

Derby

gin, bitters pêche et feuilles de menthe fraîche


Une recette cocktail peu connue, un mélange subtile de saveurs de gin associées à la menthe et à la pêche.

“ Lever de Rideau... ”

Casino

old tom gin, liqueur de marasquin, orange bitters, jus de citron jaune et cerise au marasquin


Amertume et saveurs d’autrefois pour cette variante du cocktail Aviation. Un apéritif désaltérant élevé au rang de classique inoubliable par l’IBA.

“ Lever de Rideau... ”

Angel’s Face

gin, liqueur d'abricot et calvados


Sélectionné dans la liste des cocktails inoubliables par l’IBA. Cet apéritif propose un équilibre entre sec et doux aux saveurs d’abricot, de pomme et les notes florales du gin.

“ Lever de Rideau... ”

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