Sec, amertume et puissance le cocktail de saveurs du classique des classiques le Manhattan. Inventé en 1874, cette boisson a su traverser les époques pour demeurer un mélange très apprécié de nos jours.
“ Lever de Rideau... ”Découvrez notre thématique Before lunch
Rob Roy
scotch whisky, vermouth rosso, bitter et cerise au marasquin
La célèbre variante du Manhattan mettant en scène le whisky écossais pour rendre hommage à Rob Roy, le robin des bois écossais.
“ Lever de Rideau... ”Dry Martini
gin, vermouth dry et zeste de citron jaune ou olive verte
Cocktail mythique, né au début du XXème siècle, le gin apporte douceur et arômes au vermouth dry. Le succès de ce cocktail réside en la qualité de ses ingrédients, le dosage est une affaire de goût.
“ Lever de Rideau... ”Martinez
gin, vermouth rosso, liqueur marasquin, bitters et zeste de citron jaune
Les saveurs florales du gin se mélangeant ici avec celles du vermouth et du bitter, un vrai cocktail d’arômes d’herbes et de plantes le tout souligné d’un trait de liqueur au marasquin, voilà les secrets de l’un des plus grands classiques des cocktails.
“ Lever de Rideau... ”Knickerbocker
gin, vermouth rosso et dry
Un apéritif énigmatique où les saveurs des vermouths se mélangent à celles du gin. A ne pas confondre avec son homonyme le Knickerboker à base de rhum et aux saveurs radicalement différentes.
“ Lever de Rideau... ”« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération » - « Drink responsibly »
