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Waltzing Matilda

gin, sauvignon blanc, liqueur Grand Marnier, jus de fruit de la passion et ginger ale


 

Apéritif Waltzing Matilda
La Base Gin
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Passoire à pulpe
Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Ambiance australienne pour cet apéritif combinant fruit de la passion, gin, vin et ginger ale le tout dans une boisson rafraîchissante.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Gin 3 cl
Le Sauvignon blanc 6 cl
Le Grand Marnier 0,5 cl
Le Fruit de la Passion 1 fruit
Le Ginger Ale 6 cl
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Waltzing Matilda

  1. Coupez le fruit de la passion et versez son contenu dans la base de votre shaker à l’aide d’une cuillière à café.
  2. Ajoutez dans le shaker le gin, le Sauvignon blanc et la liqueur de Grand Marnier.
  3. Ajoutez les glaçons.
  4. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  5. Filtrez et versez au-dessus du verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons et d’une passoire à pulpe. Un shaker trois pièces vous permettra de réaliser plus facilement cette étape grâce à sa passoire à glaçons intégrée.
  6. Complétez avec le Ginger Ale.
  7. Vous pouvez décorer votre cocktail en plaçant une rondelle d’orange sur le bord de votre verre.

⇒ Votre Waltzing Matilda est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Long drink désaltérant à base de Gin, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment de la journée.

En coulisses, origine et anecdotes

| origine méconnue |

Cette recette cocktail est une adaptation d’une recette issue du livre de David Embury’s, « The Fine Art of Mixing Drinks ».

Waltzing Matilda est l’une des chansons folkloriques australiennes les plus connues. Les paroles ont été écrites par le poète nationaliste Banjo Paterson en 1895. Elle raconte l’histoire d’un journalier itinérant qui capture un mouton près de son campement de fortune puis le met dans son sac de nourriture. Quand le propriétaire arrive accompagné de policiers, le journalier se jette dans la mare proche. Depuis ce temps, son fantôme hante le lieu.

Cet air est si célèbre en Australie qu’il a été suggéré comme hymne national, et souvent reconnu comme tel par les non-Australiens. Il n’en a pas le statut, mais reste un des chants patriotiques les plus populaires.

Les Scènes du Waltzing Matilda

En-cours de tournage…

Recette cocktail Waltzing Matilda proposée par , le 2 février 2013.

 

    
     

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